不少地區綠葉菜價格開始明顯回落 全國蔬菜價格環比上漲16%

• 2021年11月5日 ZhouXun來源：互聯網 470 24
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農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

不少地區綠葉菜價格開始明顯回落

農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

但從10月中下旬以來，北方地區多晴好天氣，蔬菜生產已基本恢復正常，采收上市量會陸續增加，近日全國總體菜價的漲幅已經收窄，不少地區菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。

綠葉菜價格上漲原因分析

新發地統計部負責人劉通分析，價格上漲的原因主要是前期連續降雨造成的后續影響。

據介紹，異常天氣對蔬菜價格的影響既有當期的，也有后續的。當期的影響主要表現在異常天氣對蔬菜的采收、分選、運輸造成的影響，后續的影響主要表現在異常天氣對蔬菜生長造成的影響，易造成蔬菜生長速度放緩、凍害、浸泡、物理損傷。市民近期感受到的葉菜價格上漲，就是后續影響的表現。

以菠菜舉例。受異常天氣影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，爛在了地里，安排農戶補種已經來不及了，只能依靠后續大棚生產的菠菜來保障供應，但是大棚菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市，導致北京市場的菠菜價格躥高。

全國蔬菜價格環比上漲16%

10 月份，農業農村部監測的 28 種蔬菜全國平均批發價每公斤 5.23 元，環比上漲 16%，同比上漲 12.5%。

據悉，嚴重災害性天氣導致北方產區蔬菜減產 " 斷茬 "，蔬菜跨區域調運增多、農資價格上漲也助推了蔬菜價格上漲。專家表示，目前全國蔬菜供應已經基本上大生產、大流通，10 月份北方產區河北、山東、河南等地正好經歷了大范圍的降雨，一些正值換茬的品種黃瓜、菠菜等等遭遇了水災，階段性供應趨緊。

不過從全國看，10 月第 4 周全國菠菜批發均價每公斤 11.17 元，仍明顯低于豬肉批發均價每公斤 20.2 元。

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