奶茶店經營亂象分析 奶茶飲品店未來會向多品類方向發展

• 2021年11月7日 ZhouXun來源：互聯網 301 12
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數據顯示，在2020年,整個奶茶行業的市場規模已經達到了3000億，全國累計奶茶店將近50萬多家。奶茶行業得到了很大發展，走在大街上每隔10步可能就會看到一家奶茶店。

數據顯示，在2020年,整個奶茶行業的市場規模已經達到了3000億，全國累計奶茶店將近50萬多家。奶茶行業得到了很大發展，走在大街上每隔10步可能就會看到一家奶茶店。

但是，在去年一年的時間內，全國倒閉的奶茶店就達到了15萬家。因為雖然對很多年輕人來說，喝奶茶成為了日常生活必不可少的一項，但市場上對于奶茶的需求量就只有那么多。國內的所有奶茶店想要盈利也不是件容易事，在奶茶行業當中還有一句10個開店9個虧的俗語。

奶茶店經營亂象分析

一些商家為了能夠吸引到更多的消費者，還會專門找一些兼職人員在門口排隊，營造出生意火爆的現象。想著這樣能夠吸引到更多的消費者來購買奶茶，畢竟大家都是有好奇心的。在看到奶茶店門口生意如此火爆之后，不少人肯定也會好奇這家奶茶為什么這么多人買?隨著排隊的人越來越多，想要購買奶茶的人也會越來越多，生意自然就變好了。

在生意火爆的背后，卻很少有人意識到，奶茶店加盟如果生意不好，還有可能把家底賠空。前一段時間還有人在網絡上爆料，短視頻當中的奶茶店生意火爆，只不過是擺拍而已。

在很多小區附近，可以看到好幾家不同品牌的奶茶店，在開店的前幾天還搞了一波促銷活動，店門口排隊的人也是絡繹不絕。但促銷活動結束之后，門口排隊的人也會變得越來越少。

奶茶行業市場規模

2021年“奶茶”的店面數最多的省份是廣東，其店面數達到38000家。遙遙領先于其他省份。廣東的知名奶茶品牌有喜茶、奈雪的茶等等。第二多的省份是廣西，其店面數為17000家，不到廣東的一半。河南名稱含“奶茶”的店面數為8000家。

從新式茶消費群體的年齡來看，以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費群體，占比約7成。在90后與00后消費者中，購買新式茶飲月均消費在400元以上的消費者數量占比為28%，月均消費在200-400元之間的占比30%，月均消費在100-200元之間的占比26%。

據奈雪的茶招股書顯示，2018年和2019年，奈雪的茶的營業收入分別為10.86億元和25.01億元，同比增速為130.2%;2020年增加至30.57億元，同比增長率僅為22%。2016-2020年，蜜雪冰城門店數量分別為2500家、3500家、5000家、7500家、1萬家。遠超當下風頭正勁的喜茶、奈雪的茶。

有業內專家表示，未來奶茶飲品店多品類融合發展有利于提升現制茶飲店的盈利能力。

更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國奶茶行業發展前景及深度調研分析報告》。

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