隨著經濟的發展、人們生活水平的提高，人們對食品品質愈加重視，越來越追求高營養含量的綠色食品，這使得水產品市場得到了空前的發展，淡水養殖作為養殖行業中的重要組成部分為農民以及農業經濟發揮了良好的促進作用。
隨著經濟的發展、人們生活水平的提高，人們對食品品質愈加重視，越來越追求高營養含量的綠色食品，這使得水產品市場得到了空前的發展，淡水養殖作為養殖行業中的重要組成部分為農民以及農業經濟發揮了良好的促進作用。隨著我國水產養殖業的不斷發展，我國養殖水產品產量位居世界前列，而其中一半以上都是來自淡水養殖產出。據資料顯示，近年來我國淡水養殖水產品產量保持穩定增長，2020年我國淡水養殖水產品產量為3088.89萬噸，同比2019年增長2.49%。
在中國淡水養殖的產品中以魚類和甲殼類為主，而藻類、貝類和其他產品養殖的都比較少。魚類是我國淡水養殖最多的生物，主要是由于我國內陸廣闊，海洋魚類運輸成本高，在內陸地區價格較高，其次淡水魚養殖成本低，養殖較為便利。而淡水養殖的甲殼類產品，以小龍蝦和淡水蟹為主。
據中研產業研究院報告《2021-2025年中國淡水養殖產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析
隨著淡水養殖的規模不斷擴大，在這過程中也暴露出一些問題。國內淡水養殖戶在進行水產養殖時對于管理沒有概念，在養殖中通常依靠所了解的經驗進行水產養殖，而這也使養殖人員固步自封，對于新的養殖技術及模式缺乏了解及學習的動力，使水產養殖新技術較難推廣，養殖效率難以提高。
淡水養殖的傳統方式為家庭承包，這樣的方式嚴重阻礙了淡水養殖產業的發展。因此，淡水養殖要隨著社會的發展積極轉變經營模式。我國對淡水養殖提出家庭承包要采取先進的生產方式，且經營方式要采取合作方式，進而推動淡水養殖經營模式的創新。政府部門應加強對淡水養殖產業的支持和管理，幫助淡水養殖實現經營模式轉型，促使淡水養殖逐漸形成全方位、多元化的經營模式，支持創新淡水養殖技術，使我國淡水養殖產業更加具有組織性，使其向產業化發展。具有組織性和產業化的淡水養殖規范性更強，有利于淡水養殖快速且穩定發展。因此，在改進淡水養殖發展現狀的工作中，要重視改變其經營模式，提高淡水養殖的組織性和產業化。
目前，我國水產品質量安全水平總體穩定向好，自2013年以來，產地監督抽查合格率都在99%以上。市場例行監測合格率也由2013年的94.4%提高到2018年的97.1%，多年未發生區域性重大水產品質量安全事件。在我國淡水養殖業取得巨大成就的同時，也面臨養殖水域周邊污染、養殖布局不合理，近海養殖網箱密度過大等問題。對此，為加快推進淡水養殖業綠色發展，促進產業轉型升級，是未來淡水養殖行業的主要趨勢之一。
過去我國水產養殖行業主要是依賴人工，勞動強度較高。隨著我國科技水平的不斷進步以及互聯網時代的到來，人工智能程度不斷提高，機械化、自動化養殖的比重將不斷提升，提高了養殖方面對于水溫、氧含量等指標控制的精確度，大大降低了養殖的風險和成本。
想要了解更多淡水養殖行業的發展前景，請查閱《2021-2025年中國淡水養殖產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。
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