大米行業發展趨勢及市場現狀分析

• 2022年2月11日 zengyan來源：互聯網 765 46
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大米行業發展趨勢及市場現狀如何?大米(Rice)，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是中國大部分地區人民的主要食品。

大米行業發展趨勢及市場現狀分析

大米行業發展趨勢及市場現狀如何?大米(Rice)，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是中國大部分地區人民的主要食品。

中國為全球第一大大米生產國稻谷是世界上分布最廣的作物之一，其經過加工后，可制出食用的大米。2016/17-2020/21年，全球大米產量和銷量水平總體呈現波動增長的趨勢，均在2020/21年突破5億噸。從供需平衡情況來看，全球大米行業長期處于供大于需的狀況，但近年來供需漸趨平衡。

2020/21年，全球大米產量和消費量分別為5.01億噸和5.00億噸，存在0.01億噸的供給剩余，而多年來供給過剩的局面將加劇大米加工行業企業的競爭程度。

全球大米產區主要分布在中國和印度。2020/21年度，中國以1.47億噸的大米產量排名全球各國產量第一名;緊隨其后的是印度，2020/21年度大米產量為1.20億噸。兩個國家合計大米產量占到全球的53%。進口量波動下降，出口量波動上升隨著我國稻米市場重心持續下移，國產大米在國際市場上的競爭力不斷增強。

在價格機制作用下，我國大米進口量波動下降，出口量波動上升。2020年我國累計出口大米230萬噸，同比減少45萬噸，降幅為16.36%;累計進口大米294萬噸，同比增加39萬噸，增幅為15.29%。

基于目前大米市場的現實需求研究，在未來的大米市場上，綠色大米、有機大米等高品質的大米將占據主導地位，企業在進行加工生產時，不能只關注量的增長，更重要的是利用先進的技術，提供更多的優質大米，滿足消費者不斷增長的消費需求。

國家糧食和物資儲備局組織遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、寧夏等6個省份開展了新收獲粳稻質量安全監測工作。6省份粳稻產量約占全國總產量的90%，共采集檢驗樣品6328份，覆蓋6省份59市的247個縣(區)。從監測結果來看，6省份粳稻整體質量好于上年。

6省份共采集檢驗粳稻質量調查樣品6328份，全部樣品出糙率平均值80.2%(二等)，中等(即三等，出糙率不低于77%)以上的占95.3%。整精米率平均值65.1%，不低于55%(對應三等以上)的比例為97.5%，各項指標均較上年略有提高;不完善粒平均值4.1%，與上年基本持平。6省份粳稻整體質量好于上年。

近日，東北米企表示訂單量大幅下降，大米多呈有價無市的狀態。其中黑龍江產區普通圓粒大米供應十分充足，其中陳米價格在1.65-1.75元/斤、21年產圓粒大米現貨價格在1.78-1.85元/斤，高價位少有成交。

由于前期物流不暢，導致米企的部分訂單取消，加劇了米企經營的不景氣。然而近期江蘇米價的走低，使得東北大米市場外發更是雪上加霜。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2026年中國大米行業市場發展環境與投資趨勢分析》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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