日前，呷哺呷哺公布的信息顯示，該集團預期2021年收入約為人民幣61.5億元，同比增長約13%。預期2021年產生凈虧損約人民幣2.75億元至人民幣2.95億元，而2020年凈利潤約人民幣1149萬元。
呷哺呷哺2021年虧損近3億
日前，呷哺呷哺公布的信息顯示，該集團預期2021年收入約為人民幣61.5億元，同比增長約13%。預期2021年產生凈虧損約人民幣2.75億元至人民幣2.95億元，而2020年凈利潤約人民幣1149萬元。
公告指出，虧損主要由于全年關閉約230家餐廳導致的長期資產一次性虧損，以及因為部分餐廳經營業績下滑而導致的計提減值虧損，合計約人民幣2.2億元;及2021年部份地區餐廳仍然受到新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，而無法充份營業。
在線外賣占餐飲消費超兩成
近日，國家信息中心發布《中國共享經濟發展報告(2022)》。數據顯示，2021年全年共享經濟市場交易規模約36881億元，同比增長約9.2%;直接融資規模約2137億元，同比增長約80.3%。另外，2021年在線外賣收入占全國餐飲業收入比重約為21.4%，同比提高4.5個百分點。
企查查數據顯示，2021年，被吊注銷的餐企達88.5萬家。中國烹飪協會發布的《2021年中國餐飲市場分析及2022年市場前景預測》(以下簡稱《報告》)報告顯示，2021年，全國餐飲收入46895億元，與上年相比由負轉為正增長18.6%，兩年平均下降0.5%，還未恢復至疫情之前的2019年水平。
2月18日，國家發改委、財政部等十四個部門聯合印發《關于促進服務業領域困難行業恢復發展的若干政策》。針對餐飲業，文件提出了7條紓困扶持措施，涉及企業防疫補貼、下調外賣平臺服務費、緩繳保險費用、拓寬融資渠道等方面，為餐飲行業未來發展注入了“強心劑”。
漲價是餐飲企業應對當前經營狀況的現實考量。與此同時，有餐飲企業或通過加強融資以及加快上市步伐，或不斷調整發展策略，采取關停部分門店等措施，以應對當前困境。
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2022-2027年版餐飲外賣產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告
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