菜籽油行業現狀 菜籽油需求前景分析

• 2022年3月17日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 678 39
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盡管油菜對我國農業及其他產業意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產業的發展都遭遇了瓶頸期。現如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應用)的研究和利用將是油菜產業轉型發展的重要方向。

菜籽油行業現狀

油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產量1300多萬噸，居世界第一。盡管油菜對我國農業及其他產業意義重大，但是近年來，由于機械化水平不高，勞動力成本增加，油菜產業的發展都遭遇了瓶頸期。現如今，多功能油菜(油、菜、花、綠肥、飼料等多方面應用)的研究和利用將是油菜產業轉型發展的重要方向。

我國油菜產油量占油料作物產油量55%左右，是國產植物油第一大油源。通過單產和含油量提升，擴大冬閑田油菜，我國油菜產油量可實現倍增。菜籽油護航國民健康和食用油供給安全的支撐作用凸顯。在所有植物油中，雙低菜籽油是品質最好的食用油。普及雙低菜籽油的消費，對護航國民健康至關重要。油菜的多功能與一二三產業的融合度高。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國菜籽油行業發展分析及投資風險研究報告》分析

油菜作為中國主要的油料作物之一，栽培遍及中國，油菜播種面積以及總產始終位居世界前列，但自2015年油菜臨儲收購政策取消以后，國內油菜籽價格持續下跌，油菜種植戶種植意愿降低，近幾年我國油菜籽播種面積下滑趨勢明顯。菜籽油是世界第三大油脂，近幾年來，隨著經濟的發展及消費水平不斷提高，菜籽油食用消費需求不斷增加，但自2014年起，我國菜籽油需求量呈現逐漸下滑態勢，直到2017年才反彈回升。

中國食用植物油行業的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進口。

根據USDA數據統計，2020年大豆油和菜籽油消費量占比分別為43.10%和22.10%，可見，從中國食用植物油的產品消費結構來看，大豆油和菜籽油已成為消費主力。

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。

菜籽油需求前景分析

自上世紀50年以來，世界油菜種植布局發生了很大變化，目前全球油菜籽主要生產國或地區主要有加拿大、歐盟、中國、印度、烏克蘭和澳大利亞等。從全球菜籽油消費市場分布格局來看，中國、歐盟、美國、加拿大等國是全球菜籽油市場的主要消費國，其中歐盟地區占比最大為33%，中國不僅是全球最大的菜籽油生產國，也是目前全球菜籽油市場最大的消費國，占比28%，加拿大占比5%。

隨著電動汽車的發展，生物柴油消費預計會下降，但是油菜籽的需求不可能下降。歐盟的一些菜籽油是由進口的加拿大油菜籽制成的，因此生物柴油需求的整體減少將損害銷售。對加拿大油菜籽種植者來說，好消息是棕櫚油將在2023年和2030年之間完全退出歐盟的生物柴油領域。預計在2025年之后，隨著棕櫚油的退縮變得更加明顯，菜籽油的需求將得到更大的提升。

想要了解更多菜籽油行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國菜籽油行業發展分析及投資風險研究報告》。

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