湖北小龍蝦最低每斤不到10元 小龍蝦市場前景分析2022

• 2022年5月12日 GuoMeng來源：互聯網 1442 95
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小龍蝦行業近年來發展迅速，行業因為下游較單一的渠道而迅速飽和，競爭激烈，弊端漸顯，目前隨著增速的放緩，行業開始逐漸進入調整期。小龍蝦的商家線上滲透率比較高，超過50%，外賣是小龍蝦餐飲重要的銷售渠道。

小龍蝦行業近年來發展迅速，行業因為下游較單一的渠道而迅速飽和，競爭激烈，弊端漸顯，目前隨著增速的放緩，行業開始逐漸進入調整期。小龍蝦的商家線上滲透率比較高，超過50%，外賣是小龍蝦餐飲重要的銷售渠道。

湖北小龍蝦最低每斤不到10元

當前，正是新蝦上市的季節。和往年新蝦一上市就價格高起不同，今年新蝦的價格并不高。最近幾天，湖北當地市民發現，市場上小龍蝦的價格越來越親民了，小規格的小龍蝦每斤不到10元錢，其它規格的降幅也比較明顯。一方面，五一小長假后，需求相對減少，影響了小龍蝦價格;另一方面，小龍蝦產量增加也會拉動價格走勢。

小龍蝦餐飲消費呈現明顯的周期性，每年1-2月是淡季，從3月開始，小龍蝦餐飲消費環比呈現爆發式增長，在每年5月份達到銷售頂峰，隨后開始下滑。每年的4-8月份是小龍蝦消費旺季。

據中研產業研究院發布的《2022-2027年版小龍蝦產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》分析

一只小龍蝦，養成一個產業，富裕一方百姓。世界龍蝦看中國，中國龍蝦看湖北。小龍蝦產業鏈，是湖北十大重點農業產業鏈之一，湖北小龍蝦產量占全國近“半壁江山”。

餐桌上每100只小龍蝦，就約有7只產自湖北省潛江市。2021年10月，農業農村部鄉村產業發展司、漁業漁政管理局發布的《小龍蝦全產業鏈圖譜(2021年版)》顯示，2020年，我國小龍蝦養殖總產量達239.37萬噸，其中，潛江市產量為17.25萬噸，在全國縣域排名中位列第一。

4月27日，湖北全省農業產業化工作現場推進會上發布，2021年，全省小龍蝦養殖面積897萬畝、產量108萬噸，綜合產值1325億元、同比增長26.5%，產量占全國超4成，產量、產值、出口均居全國第一。

小龍蝦市場前景分析2022

小龍蝦味道鮮美，營養價值高，無論是從市場需求，還是我國人民對小龍蝦的熱愛，小龍蝦的產業發展會更加火爆。小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。小龍蝦加工消費保持穩定。

小龍蝦的發展，可以說是一二三產業融合的典范和代表。在預制菜概念備受關注的今天，回溯小龍蝦的發展之路，或許會為其他產品帶來更多的啟示。

后疫情時代，使得小龍蝦產業的生存與發展面臨著嚴峻的挑戰。我國小龍蝦消費市場持續放大，產業鏈不斷延伸，從上游苗種繁殖、小龍蝦養殖、捕撈到下游消費，形成了一條兩千億元的完整產業鏈。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。中研產業研究院資深研究員對目前國家經濟形勢的走勢以及市場發展趨勢和當前行業熱點分析，預測行業未來的發展方向、新興熱點、市場空間、技術趨勢以及未來發展戰略等。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2027年版小龍蝦產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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