小麥加工行業產量如何?小麥加工行業市場需求分析

• 2022年8月31日 ZhouXun來源：互聯網 787 47
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近年來，我國小麥加工業發展較快，產業化水平明顯提高，但是目前我國優質小麥的種植與加工不相適應，優質麥的生產對加工需求的考慮不足，種植較盲目，品種比較雜亂，麥農的種植技術不統一，缺乏標準化種植手段，使得收獲的小麥品質相差較大，所以盡管優質麥種植面積不小

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質燃料。在中國，小麥的主要消費形式是從面粉向面條、面包、速凍食品等主食轉化。

小麥加工行業產量如何?小麥加工行業市場需求分析

聯合國糧食及農業組織4月8日發布的報告顯示,烏克蘭危機的沖擊遍及主糧和植物油市場,導致3月份世界糧食商品價格大幅躍升至歷史最高水平。其中,世界小麥價格飆升19.7%。另,玉米價格環比增長19.1%,與大麥和高粱價格一起創下歷史新高。

根據美國農業部數據，去年10月玉米每蒲式耳收入5美元，現在為7.9美元，同樣大豆之前賺11.9美元，現如今16.8美元。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國小麥加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

據國家統計局數據，全國規模以上小麥加工企業3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業占面粉加工企業總數的一般以上，產業整合已是大勢所趨，絕大多數規模不經濟、技術水平低、成本較高企業，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。

我國小麥歷年種植面積為全國耕地總面積的22%~30%和糧食作物總面積的22%～27%，分布遍及全國各省(市、自治區)。2016年到2021年中國小麥播種面積連年下降，從2016年的24666千公頃降為2021年的22911千公頃，減少5.5%。

小麥是我國重要的糧食作物，我國是全世界最大的小麥生產國和消費國，由于經濟實力的提高，科研能力的提升，使得我國小麥產量一直保持緩慢增長態勢，截至2021年年底，小麥產量13434萬噸，相較2016年的13319萬噸增產8.6‰。

2020年中國小麥單位面積產量5798公斤/公頃，除了2018年中國小麥單產有所下降，從2016到2021年中國小麥單產面積基本上逐漸上漲。2021年中國小麥單產比2016年增加近500公斤/公頃。2021年小麥品質提升，籽粒飽滿、容重高，特別是北方小麥，質量普遍較好。

近年來，我國小麥加工業發展較快，產業化水平明顯提高，但是目前我國優質小麥的種植與加工不相適應，優質麥的生產對加工需求的考慮不足，種植較盲目，品種比較雜亂，麥農的種植技術不統一，缺乏標準化種植手段，使得收獲的小麥品質相差較大，所以盡管優質麥種植面積不小，但是真正能得到加工企業認可，滿足加工需求的小麥仍很缺乏。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及小麥加工專業研究單位等公布和提供的大量資料。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國小麥加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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