咖啡豆產品行業市場深度分析

• 2022年9月26日 ChenWeiMei來源：互聯網 1267 82
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我國種植咖啡豆自然條件較好的地區主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的99%左右。云南省的熱區土地面積約8.11萬平方公里，其中約有34萬公頃適合咖啡種植。云南的普洱、德宏、臨滄、保山已經是主要產地。數據顯示，2021年我國云南咖啡豆種植面積和產

咖啡豆產品行業市場深度分析

咖啡豆，是用于制作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩個橢圓形的種子相對組成的?；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?，稱為平豆。但也有由一個圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道并無不同。

全球咖啡生產貿易格局

全球咖啡產區集中在南北回歸線之間的地區，稱為“咖啡帶”。全球前五大咖啡生產和出口國分別為巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞，其中巴西和越南兩國咖啡產量占比超過總量的50%。巴西是最大的阿拉比卡咖啡生產國，而越南是最大的羅布斯塔咖啡生產國。

整體而言，咖啡生產國主要在發展中國家，而消費國卻主要在發達國家。2021/22年度，歐美咖啡消費量達到全球消費總量的40%以上，是咖啡的主要進口地區，巴西是第二大咖啡消費國，占比13.37%。歐盟、美國、巴西、日本四地的消費量占全球消費的約三分之二，其中巴西既是全球最大生產國也是消費大國。

中國咖啡生產貿易格局及市場狀況

1、我國種植咖啡豆自然條件較好的地區主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國咖啡種植面積的99%左右。云南省的熱區土地面積約8.11萬平方公里，其中約有34萬公頃適合咖啡種植。云南的普洱、德宏、臨滄、保山已經是主要產地。數據顯示，2021年我國云南咖啡豆種植面積和產量分別為139萬畝左右和14萬噸，海南種植面積約1.58萬畝，產量0.04萬噸左右。

2、中國已經成為全球消費增長最快的市場之一，正以每年超過15%的速度增長。從產品消費結構上看，速溶咖啡仍然是主流。

3、中國咖啡進出口已連續5年出現逆差，速溶咖啡是國內進口最大的咖啡品類。從進口來源看，包括越南和馬來西亞在內的東盟成員國在中國進口量上占主導地位。

咖啡豆產品行業發展趨勢

需求帶動供給，下游咖啡市場發展有望為我國云南咖啡種植帶來品種結構優化及發展機會。早期云南缺乏咖啡種植經驗，種植品種較單一，品質偏低端，主要出口用于速溶咖啡制作。一方面，云南省逐步開始推出扶持政策，改善育苗、種植及處理等技術，云南人民政府辦公廳也在2017年發布關于咖啡產業發展的指導意見進行產業支持，咖啡品質、產量逐年提升。另一方面，需求帶動供給，國內新銳咖啡品牌瑞幸、MANNER、Seesaw等都逐漸開始推出云南咖啡豆產品，星巴克、雀巢、seesaw等品牌也對上游咖啡種植進行指導，促進國產咖啡豆向高端化升級。

據中研普華研究報告《2022-2027年咖啡豆產品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

目前中國咖啡豆市場正在進入一個高速咖啡豆發展的階段，預計隨著我國人民生活水平的提高和對咖啡文化認知程度的增長，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國內咖啡消費。預計到2023年，我國人均咖啡消費量為10.8杯，咖啡市場規模為1806億元。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年咖啡豆產品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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