2015-2021年我國菜籽油增長明顯，2021年我國菜籽油進口量達到215.29萬噸，同比增長11.53%，截至2022年1-5月我國菜籽油進口量為47.58萬噸，同比下降61.77%，出口量為0.08萬噸，同比增長18.56%。
油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析如何?油菜種植前景怎么樣?油菜是我國國產(chǎn)植物油的第一大油源，同時也是我國第二大飼用蛋白源;且油菜生產(chǎn)主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭地的優(yōu)勢，是我國重要的油料作物之一。
我國油菜種植現(xiàn)狀
油菜是世界四大油料作物之一，作為食用植物油和植物蛋白的主要來源，油菜在農(nóng)產(chǎn)品中占有重要地位。我國油料作物種植規(guī)模、種植業(yè)產(chǎn)值和覆蓋農(nóng)民就業(yè)數(shù)量均僅次于糧食作物，油料產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)和有效供給是保障國家食品安全的重要組成部分[1]。油菜是我國第一大油料作物，兼具油、菜、花、蜜、茶、肥、飼等多維度利用價值，其全產(chǎn)業(yè)鏈包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個階段，具體涵蓋種質(zhì)資源、功能基因挖掘利用、育種、綠色高效栽培、品質(zhì)安全、脂質(zhì)營養(yǎng)與油菜產(chǎn)品加工等一系列研發(fā)領(lǐng)域。我國油菜生產(chǎn)歷經(jīng)三次大變革，但單產(chǎn)和產(chǎn)油量較一些發(fā)達國家仍存在較大差距。此外，耕地面積減少和勞動力不足等不良因素的出現(xiàn)，對油菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提出了更高要求。因此，深入分析全球油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，提出保障我國油料供給安全、推動我國油菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策尤為重要。
2015-2021年我國菜籽油增長明顯，2021年我國菜籽油進口量達到215.29萬噸，同比增長11.53%，截至2022年1-5月我國菜籽油進口量為47.58萬噸，同比下降61.77%，出口量為0.08萬噸，同比增長18.56%。
重視國內(nèi)對小榨菜籽油的需求。目前各地油菜籽小榨坊在加工流程、衛(wèi)生安全、油品質(zhì)量等方面還有明顯的改進空間。要使消費者能夠享受到風味獨特且品質(zhì)較高的國產(chǎn)菜籽油。
由于獨特的地理環(huán)境，中國的油菜種植從大片區(qū)來劃分，以秦嶺淮河為線可以劃分為南方冬油菜區(qū)和北方春油菜區(qū)。冬油菜的種植面積和產(chǎn)量約占全國的90%左右，且主要集中于長江流域。四川、湖南、湖北三省的油菜種植面積 合計占全國50%以上，其中四川是我國油菜種植面積和產(chǎn)量最大的省份，2022年四川油菜籽產(chǎn)量占到全國的22%。
油菜種植業(yè)發(fā)展前景如何
我國應當從長期的視角出發(fā)開拓更多油菜籽和菜籽油的進口來源，而不是簡單地轉(zhuǎn)換貿(mào)易伙伴。可以考慮對有油菜籽生產(chǎn)潛力且與中國政治經(jīng)濟關(guān)系較穩(wěn)定的國家進行農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資，使中國在進口油菜籽和菜籽油時有更大的選擇空間，實現(xiàn)來源多元化與可靠化。
油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展卻不僅僅只在其直接產(chǎn)品方面。多功能綜合利用是新時期油菜產(chǎn)業(yè)的主要特征。油菜薹作為一種功能型蔬菜正被廣為接受，油菜綠肥也已在長江中下游大面積推廣應用，薹用油菜、“薹—油”兩用栽培、綠肥油菜、觀花油菜種植面積正逐年擴大。
此外，還可以大力發(fā)展旅游業(yè)，結(jié)合當?shù)氐娜宋馁Y源，通過舉辦油菜花節(jié)，拓展餐飲、住宿、購物等與油菜相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益以及農(nóng)戶收入最大化。近年來一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用集中油菜種植地區(qū)開展油菜花休閑觀光旅游項目，拉動當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展，成為振興鄉(xiāng)村的重要方式之一，2022年我國休閑農(nóng)業(yè)接待人數(shù)達到32億人次。休閑農(nóng)業(yè)有助于實現(xiàn)綜合效益翻番，對種植油菜的帶動效應明顯，具有很好的發(fā)展前景。
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