16日全國豬肉平均價格為30.13元/公斤，比昨天下降0.7% 生豬行業發展前景分析2023

• 方蔓桃 2022年12月16日 來源：百度 1189 77
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12月16日： “農產品(5.770, 0.03, 0.52%)批發價格200指數”比昨天上升0.13個點

生豬行業前景如何?12月16日： “農產品(5.770, 0.03, 0.52%)批發價格200指數”比昨天上升0.13個點

據農業農村部監測，12月16日“農產品批發價格200指數“為125.51，比昨天上升0.13個點，“菜籃子”產品批發價格指數為126.93，比昨天上升0.15個點。截至今日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為30.13元/公斤，比昨天下降0.7%;牛肉78.27元/公斤，比昨天下降0.1%;羊肉68.35元/公斤，比昨天上升0.5%;雞蛋12.01元/公斤，比昨天上升1.1%;白條雞19.43元/公斤，比昨天上升2.0%。重點監測的28種蔬菜平均價格為4.57元/公斤，比昨天上升0.7%;重點監測的6種水果平均價格為6.80元/公斤，比昨天上升0.4%。鯽魚19.41元/公斤，比昨天上升3.5%;鯉魚14.10元/公斤，比昨天上升5.9%;白鰱魚9.91元/公斤，比昨天上升2.3%;大帶魚35.64元/公斤，比昨天下降4.9%。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國生豬養殖行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析

生豬行業市場現狀分析

我國是全球第一大生豬產出國。2021年全球生豬產量為12.53億頭。其中，我國生豬產量為6.55億頭，產量位居全球第一，在全球占比為52%。歐盟27國與美國2021年的生豬產量分別為2.54億頭與1.33億頭，產量分別位居全球的第二與第三。2019年受非洲豬瘟與相關政策等因素影響，我國生豬產量在全球占比出現下降。隨著影響因素弱化，2020年與2021年我國生豬產量占比穩步回升，我國生豬產量占比從2019年的42.7%增加至2021年的52.3%。

企查查數據顯示，我國有豬養殖相關企業40.42萬家，目前現存31.61萬家。近10年來，我國豬養殖相關企業注冊量增減不定。2017年我國新增豬養殖相關企業5.05萬家，同比增長8.18%。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與前一年持平，2020年我國新增豬養殖相關企業6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。

農村部對全國500個縣集貿市場和采集點的監測數據顯示，2022年11月以來，生豬價格呈現下降趨勢，12月份第1周，全國生豬平均價格23.65元/公斤，比前一周下跌4.2%，同比上漲29.0%，全國30個監測省份生豬價格全部下跌。豬肉價格也同步下跌，12月份第1周，全國豬肉平均價格38.44元/公斤，比前一周下跌2.4%，同比上漲33.0%，29個省份出現價格下跌，其中西北地區豬肉平均價格較高，為39.63元/公斤，東北地區較低，為35.70元/公斤。

生豬供給增加，是導致豬價穩中有降的主要原因之一。據統計，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產量4150萬噸，同比增長5.9%，預計全年生豬供應穩中有增，為豬價穩定奠定了堅實基礎。

出欄節奏的調整也影響著生豬行情。今年9月，一些養殖場戶看好四季度行情，出現二次育肥和壓欄行為，生豬供應減少，導致國慶節后生豬價格快速上漲。農業農村部及時發布市場信息，引導養殖場戶合理安排出場節奏、順勢出欄肥豬，國家儲備肉也在需求高點投放市場，生豬價格才開始穩步回落。

生豬養殖未來發展趨勢如何?隨著2022年即將結束，又到了我們對生豬行業一年的運行情況做盤點的時候了。在這個時候，我們需要去發現或者尋找一下，2022年生豬行業都發生了哪些“變”與“不變”?是誰在驅動“變化的發生?以及未來的發展趨勢又是怎樣的?

上市豬企半年報披露完畢，今年上半年生豬養殖行業整體虧損成定局。國內五大上市豬企中，牧原股份、溫氏股份、新希望和正邦科技上半年合計虧損186.34億元，天邦食品雖實現盈利，但生豬養殖業務仍然虧損6.46億元。

目前，需求方面，市場期待的三大利好因素并未支撐消費持續放量：

第一，西南腌臘消費確有放量，但高峰時段縮短，腌臘需求顯著不及預期，這是關乎全局，直接擊潰多頭信仰的變化。

第二，溫度確有下降，但快速反彈，兩廣、兩湖地區的高溫并不能支撐消費繼續放量。

第三，防控政策調整顯著刺激了短期需求，但報復性消費預期最終需要直面慘淡的消費現實。

供給方面，理論出欄量增加疊加前期供應壓力后移滿足了四季度市場對毛豬數量的需求，出欄體重持續增加滿足了冬至市場對肥豬的偏好。供應端按照樂觀的消費預期備足了存貨，但卻不得不面對無比慘淡的消費現實，疊加出欄窗口快速收窄，供給對價格的壓力可想而知。從當前的市場情況看，需求沒有好轉預期，養殖端恐慌情緒顯然將繼續支配現貨價格走勢，同時我們也沒有觀察到體重快速下降和宰量的顯著上升，這意味著供應壓力仍然未出清，價格將繼續承壓。

生豬養殖行業市場前景分析

農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德介紹，上半年農業農村經濟持續向好。“菜籃子”產品供應充足，市場運行總體平穩。生豬產能回歸合理區間。6月末全國能繁母豬4277萬頭，相當于4100萬頭正常保有量的104.3%。肉類和水產品全面增產。上半年，豬牛羊禽肉產量同比增加5.3%，其中豬肉產量增加8.2%。

目前，牧原股份、新希望、正邦科技等生豬養殖龍頭企業，都已陸續公布了2022年上半年業績預告，幾乎沒有一家主營業務盈利為正的“豬倌”。但“二師兄”身價似乎正在回升，經歷了一年多的持續低迷之后，自7月以來生豬價格出現了顯著的反彈上漲之勢。不過，近日國家統計局新聞發言人指出，目前生豬產能總體恢復到了正常水平，價格不具備大幅上漲的基礎。生豬存出欄量保持穩定，能繁母豬產能處于正常合理區域，7月份生豬養殖扭虧為盈。

農業農村部畜牧獸醫局負責人陳光華表示，總的看，這輪豬價上漲主要是恢復性、季節性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產是充足的，后期豬價不具備持續大幅上漲的動力。目前，生豬產能處于正常合理水平，預計下半年生豬出欄量與去年同期相當。下半年肥豬供應有保障。

長期以來，我國生豬養殖行業以散養為主，規模化程度較低。但近年來隨著外出務工等機會成本的增加以及環保監管等因素的影響，散養戶退出明顯，國內生豬養殖規模化的程度正在明顯提升。目前一些大型的以“公司+農戶”為主要養殖模式的企業已經將合作養殖戶的標準提高到500頭以上，規模化養殖將是生豬養殖行業的主要趨勢。

數據預計這兩個月銷售仔豬有所增加。這主要是基于對當前與未來豬價的預判，做出階段性的調整。這兩個月的仔豬投放后，出欄時會落在2季度，而根據往年經驗，春節之后都經常會出現豬價的快速下跌，到下半年再由于相關節假日的帶動再出現上漲。

想要了解更多生豬養殖行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國生豬養殖行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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