中國人參產業種植現狀 人參產業市場需求分析

• 周迅 2023年2月3日 來源：互聯網 605 34
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目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。數據顯示，2020年中國吉林人參播種面積約為11329公頃，同比下降1.3%;黑龍江省人參播種面積約為3855公頃，同比下降59.1%。

人參，是一味名貴中藥材，在疾病治療中發揮著巨大的作用，至今已有四千多年的藥用史。根據產地，人參主要分為吉林人參(長白山人參)、朝鮮人參(高麗參，別直參)以及西洋參。隨著研究的深入，人參也開始越來越多的應用到保健領域，需求量巨大。

中國人參產業種植現狀 人參產業市場需求分析

目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。數據顯示，2020年中國吉林人參播種面積約為11329公頃，同比下降1.3%;黑龍江省人參播種面積約為3855公頃，同比下降59.1%。

2021年吉林省人參產量為39664噸，產量占比降至56.78%。2021年人參產量增長至69850噸;2021年人參需求量達到了70031.9噸;2021年我國鮮人參市場規模增長至85.02億元。隨著國內經濟水平的提升，消費者對人參需求量近年來持續提高，2010-2021年國內人參消費量復合增長率達到了7.15%。

我國人參產量主要集中在吉林省。“世界人參在中國、中國人參在吉林、人參交易在萬良、長白山人參美名揚”。撫松縣居于長白山的中部，水資源、土地資源、森林資源等自然條件優越，使得撫松成為了長白山人參的原產地和中國道地人參的主產區。

我國人參產量雖高，但產值十分低，面臨“產量大國、產業小國”的尷尬。2018年，我國人參產值實現63.73億元，較上年增長了22.4%。我國還是全球人參最大消費市場，行業市場規模約占全球市場規模的比重為42.0%。數據顯示，到2021年中國人參行業市場規模約為299億元，同比增長16%。

人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年人參產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

人參作為最重要的中藥材大品種，其科技創新不僅是產業發展的需要，重要的是能夠更好地指導臨床應用，同時為其他中藥材大品種研究提供示范。人參現代研究已經歷了半個多世紀，并取得了一些階段性成果。

人參行業產業鏈的上游主要為人參種植業，主體為參農及人參種植企業;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;行業下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業、人參產品消費者兩大類，其中中藥企業將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿易的涉參企業，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業，以致相當一部分中小企業只能依附于韓國等外資企業或強勢品牌。雖然中國人參產量占世界的70%以上，但是，中國人參總產值卻只占世界人參總產值的很小一部分。中國人參的產量與產值相差十多倍。如此現實，便形成了中國人參“高生產量、高出口量，相對低產值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經過加工后售價是進價的十倍以上。

由于野山參生長周期長，同時受地域性影響，參企和林企各自為戰，不能有效合作，造成了規模小，產量低，管理手段落后等現狀。林下種植人參是人參產業化的一個必經之路，但目前種植環節的現狀是參農在自家承包的山林里小規模零散種植，管理粗放，基本以出售初級產品為主，沒有品牌，在市場定價權過程中處于被動地位。

隨著人參下游需求的不斷多樣化，市場對人參需求量將呈現增長態勢，預計未來幾年國內人參需求量還將呈現快速增長態勢，2028年我國鮮人參需求量或將達到83739.3萬噸。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合中研普華公司對人參相關企業和科研單位等的實地調查，對國內外人參行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要人參品牌的發展狀況，以及未來中國人參行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。

報告還分析了人參市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是人參生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前人參行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年人參產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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