抗氧化劑行業分析　抗氧化劑行業市場深度調研分析報告2023

• 方蔓桃 2023年2月10日 來源：百度 467 24
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生物學對抗氧劑的研究早期集中在是如何使用抗氧化劑來避免不飽和脂肪酸氧化引起的酸敗。可以通過將一塊脂肪置于一個充氧的密封容器后對其氧化速率進行測定的簡單方法度量抗氧化活性。然而隨著具有抗氧化作用的維生素A、C、E的發現和確認，人們意識到抗氧化劑在生物體內

抗氧化劑行業市場發展如何?2021年天然抗氧化劑市場數據統計顯示，全球天然抗氧化劑市場規模達68.04億元(人民幣)，國內天然抗氧化劑市場規模為 億元，根據對天然氣2021-2027年市場發展預測，全球天然抗氧化劑市場規模預計在2027年達到94.89億元，在預測期內，天然抗氧化劑市場年均復合增長率將會達到5.7%。

天然抗氧化劑市場調研報告主要從行業市場分布、全球及中國業內龍頭企業、市場份額、市場未來走勢入手，闡述了行業所有者采用的業務策略，并且討論了未來市場增長與否及促進或抑制市場發展的因素，旨在能讓行業所有者對行業發展趨勢有清晰的了解，確定正確的戰略目標，創造更大的效益。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國抗氧化劑行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

抗氧化劑行業市場分析

生物學對抗氧劑的研究早期集中在是如何使用抗氧化劑來避免不飽和脂肪酸氧化引起的酸敗。可以通過將一塊脂肪置于一個充氧的密封容器后對其氧化速率進行測定的簡單方法度量抗氧化活性。然而隨著具有抗氧化作用的維生素A、C、E的發現和確認，人們意識到抗氧化劑在生物體內起到生化作用的重要性。

當認識到具有抗氧化活性的物質可能本身就容易被氧化的事實后，對抗氧化劑可能作用機理的探索首先開始。通過研究維生素E如何防止脂質過氧化，明確了抗氧化劑作為還原劑通過與活性氧物質反應來避免活性氧物質對細胞的破壞，達到抗氧化的效果。

作為國內抗氧化劑行業領先企業，風光股份的研發創新能力、生產工藝水平、快速響應客戶需求能力、生產成本控制能力均處于行業領先地位。

營口風光新材料股份有限公司(下稱“風光股份”，301100.SZ)是一家為全球高分子材料工業提供聚合物添加劑和解決方案的核心助劑材料供應商，

風光股份所處行業為國家戰略新興產業，發展前景良好。作為“國家級專精特新小巨人”企業，風光股份擁有自主知識產權的核心技術，成長性較好。2018-2020年以及2021年上半年，公司營業收入分別為5.97億元、6.44億元、7.06億元和3.94億元;歸母凈利潤分別為1.33億元、1.26億元、1.44億元和0.69億元。

隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，在食品生產和加工保存中，食品保鮮越來越受到重視。為達到食品防腐、保鮮、延長保質期和貨架壽命的目的，常采用冷藏和輻射保鮮技術，但最為方便和經濟的技術是采用食品抗氧化劑。食品抗氧化劑是一種重要的食品添加劑，它主要用于阻止或延緩油脂的自動氧化，還可以防止食品在貯藏中因氧化而使營養破壞、褐變及褪色等。食品抗氧化劑分為人工合成和天然的兩大類。

目前，我國食品工業主要使用的是人工合成抗氧化劑，如TBHQ，BHT，PG等，但因這些抗氧化劑都具有一定的潛在毒性，而逐漸被限制使用。高效、安全、無毒、純天然是目前國際食品界的主旋律，開發和利用天然抗氧化劑已成為當今食品科技發展的方向。具有抗氧化作用的天然植物包括天然食用植物和中草藥兩大類，天然食用植物又包括茶葉、香辛料、果蔬類植物等。現在國內外對這些天然植物的抗氧化性能的研究已取得了一定成果，為開發天然抗氧化劑奠定了堅實的基礎，應用前景廣闊。

生物學對抗氧劑的研究早期集中在是如何使用抗氧化劑來避免不飽和脂肪酸氧化引起的酸敗。可以通過將一塊脂肪置于一個充氧的密封容器后對其氧化速率進行測定的簡單方法度量抗氧化活性。然而隨著具有抗氧化作用的維生素A、C、E的發現和確認，人們意識到抗氧化劑在生物體內起到生化作用的重要性。

當認識到具有抗氧化活性的物質可能本身就容易被氧化的事實后，對抗氧化劑可能作用機理的探索首先開始。通過研究維生素E如何防止脂質過氧化，明確了抗氧化劑作為還原劑通過與活性氧物質反應來避免活性氧物質對細胞的破壞，達到抗氧化的效果。

抗氧化劑行業發展前景分析

隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，在食品生產和加工保存中，食品保鮮越來越受到重視。為達到食品防腐、保鮮、延長保質期和貨架壽命的目的，常采用冷藏和輻射保鮮技術，但最為方便和經濟的技術是采用食品抗氧化劑。食品抗氧化劑是一種重要的食品添加劑，它主要用于阻止或延緩油脂的自動氧化，還可以防止食品在貯藏中因氧化而使營養破壞、褐變及褪色等。食品抗氧化劑分為人工合成和天然的兩大類。

目前，我國食品工業主要使用的是人工合成抗氧化劑，如TBHQ，BHT，PG等，但因這些抗氧化劑都具有一定的潛在毒性，而逐漸被限制使用。高效、安全、無毒、純天然是目前國際食品界的主旋律，開發和利用天然抗氧化劑已成為當今食品科技發展的方向。具有抗氧化作用的天然植物包括天然食用植物和中草藥兩大類，天然食用植物又包括茶葉、香辛料、果蔬類植物等。現在國內外對這些天然植物的抗氧化性能的研究已取得了一定成果，為開發天然抗氧化劑奠定了堅實的基礎，應用前景廣闊。

由于人們對合成抗氧化劑的安全性擔憂，用天然抗氧化劑逐步取代合成抗氧化劑是今后的發展趨勢。21世紀是各種新材料蓬勃發展的時代，抗氧劑作為有機高分子材料不可或缺的穩定化助劑，必將顯示巨大的市場潛力。開發實用、高效、成本低廉的天然抗氧化劑將是抗氧化劑研究的重點。

隨著對食品安全性的重視及研究的深入,發現許多天然物質也有很強的毒性,因此,在確定使用某種天然抗氧化劑時仍要通過毒理、誘變、致癌等檢驗。抗氧化劑在保健品行業成為新焦點，美容產品和色素營養類產品(即通過天然食品色素提供營養成分)如抗氧化劑和維生素，是兩大新興的領域。

隨著環保法規日益嚴格和可持續發展需要，環保化將成為化學助劑發展的重點。一方面是化學助劑制造過程的清潔生產工藝的開發，節能減排;另一方面主要為發展環境友好助劑，限制或禁止使用對人體和自然環境有毒有害的助劑。

抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性和延長貯存期的食品添加劑。抗氧化劑的正確使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產者、消費者帶來良好的經濟效益，而且給消費者帶來更好的食品安全。

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