“竹筒奶茶”3.6億次播放量背后 奶茶行業市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年4月14日 來源：百度 950 59
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隨著消費者結構的變化，中國奶茶行業市場規模不斷擴大。目前，中國奶茶行業的消費者主要由中老年消費者向青少年消費者轉變，特別是比較喜歡奶茶的青少年消費者，他們樂于嘗試新口味，更喜歡多口味的奶茶，從而推動奶茶行業市場規模的擴大。

奶茶行業市場前景如何?這個春天，似乎全國各地的潮流人士都捧起了“竹筒”。竹筒里裝的不是飯，而是冒著奶油尖尖的特色奶茶，筒身上還有“蘇州”“南京”“成都”等字樣。不少景區，手捧竹筒奶茶的打卡照，在各大社交網絡平臺刷屏。而在某短視頻平臺搜索“竹筒奶茶”關鍵詞，有3.6億次的播放量。

竹筒奶茶火出圈之后，類似的茶飲店開始出現在全國各大城市的熱門景區，品類也從竹筒奶茶延伸為竹筒冰淇淋、竹筒椰奶凍、竹筒咖啡等，似乎一切飲品皆可“竹筒”。

隨著消費者結構的變化，中國奶茶行業市場規模不斷擴大。目前，中國奶茶行業的消費者主要由中老年消費者向青少年消費者轉變，特別是比較喜歡奶茶的青少年消費者，他們樂于嘗試新口味，更喜歡多口味的奶茶，從而推動奶茶行業市場規模的擴大。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

奶茶行業市場投資分析2023

2015年以來，國內奶茶市場熱火朝天，各類品牌奶茶店猶如雨后春筍，開滿了大街小巷。新茶飲市場經歷了以香飄飄為代表的粉末階段，以一點點、CoCo為代表的街頭階段，以及以喜茶、奈雪的茶通過把新鮮水果加入茶飲中，引來行業進入新中式茶飲階段。

奶茶消費群體以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費群體，占比約7成。在90后與00后消費者中，購買新式茶飲月均消費在400元以上的消費者數量占比為28%，月均消費在200-400元之間的占比30%，月均消費在100-200元之間的占比26%。

據報道，2022年，蘇州一家茶飲店推出竹筒奶茶后一炮而紅。緊接著，北京、上海、杭州等地陸續出現竹筒奶茶。

而隨著竹筒奶茶火出圈，品類也從竹筒奶茶延伸為竹筒冰淇淋、竹筒椰奶凍、竹筒咖啡等，似乎一切飲品皆可“竹筒”。

其實一年前，成都也有火鍋店推出竹筒奶茶，但這陣“竹筒風”真正在成都刮起來，還是今年春天。3月初，一家全國連鎖品牌的竹筒奶茶在寬窄巷子開了首店。該店相關人士介紹，目前品牌發展半年左右，在全國已有30多家直營店和30多家加盟店。“主要是在熱門景區、商業街、步行街等區域開店。竹筒奶茶每杯28元，開業近一個月，工作日平均日銷售額約1.8萬元，周末、節假日可達3.5萬元?！?/p>

隨著信息技術的發展，互聯網越來越發達，這一巨變亦給中國消費市場帶來翻天覆地的變化，網絡購物日漸興起并逐漸取代傳統的購物模式，新媒體平臺如雨后春筍般，迅速發展壯大并逐步滲透到人們日常生活之中，由此進入新消費時代。

數據顯示，目前我國共有32.42萬家奶茶相關企業，廣東以5.41萬家高居第一，江蘇、廣西位列二三名，深圳、廣州、成都則是排名前三的城市。近幾年來，奶茶相關企業注冊量飛速增長，2020年新注冊企業8.54萬家，同比增長33%，今年前4月新增企業2.84萬家，同比增長60%。

天眼查數據顯示，目前我國共有32.9萬家“奶茶”相關企業，其中98%是個體工商戶。以個體工商戶為主的奶茶行業，被一些創業者認為是資金和技術門檻皆較低的行業，且獲利模式較為直接。正因如此，不少創業者選擇將開奶茶店作為自己的“第一桶金”，認為這個行業“本小利大”。

新式茶飲賽道內的玩家也在去年收獲了資本的熱捧。數據表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶飲行業共發生融資32起，披露總金額超過140億元，融資事件數量和所披露融資金額都已高過2020年全年，達到近10年來的頂峰。

奶茶行業上游制作奶茶的原材料，中游奶茶調制，下游消費渠道。上游原材料主要包括脫脂奶粉及植脂末、茶粉、白砂糖等。因此，相關聯的上游行業有脫脂奶粉及植脂末加工業、茶粉加工業、白砂糖制造業等。

中游奶茶制作。目前國內奶茶市場主要產品形態有液態瓶裝奶茶、杯裝奶茶、盒袋裝奶茶以及通過門店形式直接現場制作并向消費者出售的現調奶茶。前三種奶茶產品可以實現工廠化大規模生產，為傳統意義上的快速消費品，而門店形式現調奶茶屬性為休閑餐飲，其在生產工藝、銷售渠道以及消費群體方面均與前三種奶茶有著較大差異。下游渠道。目前奶茶消費主要通過超市、便利店、奶茶店和電商等平臺進行。

隨著我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，現制茶飲相較于傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因為備受消費者青睞。與此同時，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國現制茶飲市場快速爆發。

隨著竹筒杯飲品的火爆，批發、定制竹筒杯的生意也很火爆。據一家銷售竹筒杯的店鋪客服人員介紹，一般奶茶店選的是外直徑8~10厘米、高12厘米的竹筒杯。這種竹筒杯售價為33.8元10個。據其商品詳情頁顯示，該款竹筒杯月銷9000+。

之后我們了解到兩家廣西桂林的木筒杯制作廠家。其中一個廠家告訴記者，加工廠主要從事木材加工和木、竹、藤等制品，因為最近全國竹筒杯需求量增加，他們也加入到其中。至于銷售情況，對方表示不太方便透露。

據預計，2021-2026年行業復合增速高位段可達20%。行業認為，到2026年中國新茶飲市場規模有望達到3千億。

奶茶行業市場前景分析

目前，竹筒杯短時間火爆全國，成為了游客打卡拍照的“神器”。其本質是商家把裝飲品的容器換了，然后貼上各地城市標簽，極易復制。這在專家看來，無非是曇花一現的產品。

“竹筒奶茶屬于差異化的一個細分品類，很難成為主流產品?！敝袊称樊a業分析師朱丹蓬表示，當整個行業進入激烈競爭的局面時，很多企業開始從細分賽道、獨立場景等方面去進行延伸和拓展。整體來看，竹筒奶茶算是一個非主流的細分品類市場產品，它不具備可持續發展性。

當“竹筒”成為一個大IP后，為了滿足新生代的需求，周圍會衍生出一些類似的產品跟風，從而出現竹筒冰淇淋、竹筒咖啡、竹筒椰奶凍等產品。“說白了，所有的策劃、所有的創意、所有的產品，都是圍繞新生代的核心需求和訴求而來的。”

此外，從投融資情況來看，據第三方機構數據，在2018年行業投資熱度超越10億，從 2012年到2018年，行業年度融資規模由2千萬增長至10.68 億，隨后在 2019 年回落至6.10億元。在疫情期期間餐飲受到重大打擊，但現制茶飲行業融資仍保持逐年增加的趨勢。2021年融資總額暴增至83.22億。其中喜茶融資5億美元，奈雪的茶融資2.55億美元，蜜雪冰城融資20億元。

調研顯示，奶茶的消費人群大多數都是女性，男性消費者只占了30%。也正是因為消費主體是女性，奶茶經濟才得以盛行。無論是約會還是平時出去逛街，女性消費者都會買上一杯奶茶捧在手里，哪怕不喝也可以用來當一個“時尚單品”。在有關采訪中，70%的女性消費者一周之內會購買至少4次奶茶。

奶茶行業報告對中國奶茶行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了奶茶市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，奶茶行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國奶茶行業發展分析與投資前景預測報告》。

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