葡萄行業市場多大?2023葡萄行業發展趨勢及市場現狀分析

• 方蔓桃 2023年4月27日 來源：百度 351 16
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葡萄風味優美、營養豐富，除了鮮食以外，還可以釀成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等產品。由于其適應性強、見效快、經濟效益高，由于其用途廣泛，近年來鮮食葡萄的發展迅猛。美國農業部數據顯示，2017年全球葡萄產量大幅度增長，主要歸功于中國葡萄產量的繼續

葡萄行業發展趨勢及市場現狀如何?葡萄為葡萄科葡萄屬木質，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在。葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

葡萄風味優美、營養豐富，除了鮮食以外，還可以釀成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等產品。由于其適應性強、見效快、經濟效益高，由于其用途廣泛，近年來鮮食葡萄的發展迅猛。美國農業部數據顯示，2017年全球葡萄產量大幅度增長，主要歸功于中國葡萄產量的繼續猛增以及土耳其葡萄產業的恢復，但由于中國和土耳其受不利天氣的影響，2018年世界葡萄總產量下降了70.5萬公噸，降至2438.6萬公噸。其中中國的鮮食葡萄遭受到嚴重的霜凍導致減產，2018年后全球鮮食葡萄的產量呈現逐年上漲的趨勢，按照當前形勢，預計2022年全球鮮食葡萄的產量為2741.7萬公噸。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國葡萄行業深度分析及發展前景預測報告》統計分析顯示：

葡萄行業市場深度分析

根據糧農組織的數據顯示，2021年全球葡萄產量達到7710萬噸。葡萄，中藥材名。本品為葡萄科植物葡萄的果實。夏末秋初果熟時采收，陰干。多數制成葡萄干用。長江流域以北各地均有栽培，主要產于新疆、甘肅、陜西、山西、河北、山東等地。

葡萄是灌木植物。從歷史上看，葡萄樹起源于亞美尼亞，但自公元前 4000 年以來，中東地區開始發展葡萄種植。在植物分類學中，葡萄藤被包括在王國中：Plantaae;科：精子植物;細分：被子植物;類別：雙子葉植物;順序：鼠李;科：葡萄科;屬：葡萄屬;種：葡萄，葡萄。

研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

在所有種植葡萄的國家中，生產出的葡萄用途不一，主要用于鮮食、釀酒和制造葡萄干。全球鮮食葡萄主要分布在中國、印度、土耳其、烏茲別克斯坦、歐盟，其中，中國是世界上最大的鮮食葡萄生產國，其產量常年占世界總產量的50%左右，新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番的葡萄最負盛名，吐魯番是我國葡萄主要生產基地，總產量占全疆的52.84%，是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長。現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達22%-24%。堪稱“世界葡萄植物園”。據統計，近年來全球鮮食葡萄產量前三地區為中國、印度、土耳其，預計2022年其產量分別為1260萬公噸、285萬公噸、223萬公噸，三個地區合計占全球鮮食葡萄總產量的64%。

龍眼葡萄主要分布在山東、河北、陜西、陜西等地區，在福建莆田等地也有栽種。龍眼葡萄果肉酸甜多汁，果肉如同啫喱狀，果皮較厚不宜食用。龍眼葡萄是中國最早栽培的品種之一，曾經是中國獨有的品種，它皮薄微微透明，汁水豐富，糖粉較高，顏色呈紫紅色。龍眼葡萄果粒大，近圓形，最大果粒重7～8克。龍眼葡萄果實類似龍眼，故因此得名。龍眼葡萄既可以鮮食，又可以用來釀酒。

巨峰葡萄適應性強，抗病和抗寒性能好，所以易于栽種，在山東，河北，湖南，湖北等地區均有栽種。在東北遼寧全地區也會大量栽種巨峰葡萄，一般八九月份上市，銷往全國各地。據了解，巨峰葡萄是現在葡萄市場上比較常見的品種，它是歐美雜交品種，原產于日本。

國內新引進的葡萄品種藍寶石葡萄的外表皮是藍色的，果肉晶瑩剔透。由于藍寶石葡萄含有大量的營養成分，即使價格昂貴，之后人們也會因為它的營養價值而購買它，所以藍寶石葡萄會一直銷量很好。藍寶石葡萄是含有很多營養成分的，像果酸、維生素和花青素，這些營養物質在藍寶石葡萄中是含有很多的。

云南大理賓川葡萄被稱為“水分多、味清、味美”，隨著越來越多的葡萄出口，大理鮮嫩多汁的葡萄真正“甜”到了國外消費者的心坎。憑借著獨特的資源稟賦和地域優勢，大理賓川果品在東盟各國廣為流行。“葡萄保質期短，病蟲害多，出口運輸的路途遠，出口困難。幸好在整個海關過程中，在質量安全、疫情監測等方面給予我們悉心指導，并且快速通關進一步保障了葡萄鮮度，得到了國外客戶的一致好評。

截至10月，大理賓川葡萄產量達6702噸，貨值1.18億元，順利出口東盟國家，比去年同期分別增長218.7%和217%。

近年來，大理白族自治州賓川縣立足高原特色農業資源稟賦，充分發揮“中國水果之鄉”、“一縣一業”示范縣、云南省首家“國家級出口食品農產品質量安全示范區”優勢，著力穩外貿促發展，在困難多挑戰大的情況下逆勢而上，2021年完成進出口總額6.76億元，同比增長26.59%，占大理州進出口總額的43.53%，居大理州首位。

據數據顯示，2022年中國鮮食葡萄的消費量將達到1239.5萬公噸，占全球鮮食葡萄的總消費量的一半;印度的鮮食葡萄消費量為227萬公噸，占全球鮮食葡萄消費量的9%，土耳其的鮮食葡萄消費量為196.6萬公噸，占全球鮮食葡萄消費量的8%。

葡萄行業市場前景分析

此前，2022年全球鮮食葡萄的主要進口地區包括美國、歐盟、俄羅斯、英國、加拿大、中國、泰國、越南、孟加拉國、墨西哥等，其中美國是全球鮮食葡萄最大進口地區，2022年美國向世界進口鮮食葡萄達到74.5萬公噸，占全球鮮食葡萄進口總量的27.09%，其次是歐盟，鮮食葡萄進口量將達到52萬公噸，占全球鮮食葡萄進口總量的18.91%。

預計未來幾年，隨著消費者生活水平的提高，葡萄籽皮加工行業的市場需求將逐步增加，市場規模也將不斷擴大。此外，隨著技術水平的不斷提高，中國葡萄籽皮加工行業的產品質量也將得到提高，將更好地滿足消費者的需求，從而推動行業的發展。

此外，未來幾年，中國葡萄籽皮加工行業的市場競爭也將越來越激烈。許多新進企業將挑戰現有企業的市場地位，以更好的產品和更具競爭力的價格來吸引消費者，從而進一步增強自身市場份額。

總之，隨著消費者對葡萄籽皮加工行業的需求不斷增加，中國葡萄籽皮加工行業的市場規模將不斷擴大，未來幾年也將迎來蓬勃發展的時期。

中國政府批準在寧夏設立“國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區”，規劃總面積502.2平方公里。到2025年，計劃在賀蘭山東麓種植6.67萬公頃葡萄，年產量達到3億瓶，收入約1000億元人民幣;長期目標更加雄心勃勃：到2035年的目標是年產量達6億瓶，年產值超過2000億元，這個數字將與當前被公認為“世界葡萄酒之都”的波爾多的表現相媲美。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國葡萄行業深度分析及發展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國葡萄行業深度分析及發展前景預測報告

  葡萄（學名：Vitis vinifera L.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一。葡萄原產于亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后...

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