2023家禽飼養行業發展狀況 “十四五”時期家禽飼養行業發展規劃

• 陳觀秋 2023年8月19日 來源：百度 1396 92
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2022年全國家禽出欄161.4億只，比上年增加4億只，增長2.5%，全國家禽存欄67.7億只，比上年末下降0.2%。現代家禽生產模式已經發生了變化，隨著市場經濟的發展以及新農村建設進程加快，標準化生產已經成為重要的生產方式，標準化規模養殖成為現代畜牧業的必由之路。

家禽業的發展對于加快建設現代畜牧業，推進農業結構戰略性調整，改善人民生活質量和水平，以及增加農民收入都具有十分重要的意義。

家禽是指家中馴養的禽鳥，一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的。

隨著新中國的成立，我國家禽行業得到了充分的發展，不斷提高了人民的生活水平。在養殖模式方面，中國家禽養殖業已經從傳統的半集約化養殖方式，逐漸向規模化一條龍模式轉變，養殖密度和養效率均有顯著改善。

家禽飼養行業發展狀況

家禽的豢養，在我國歷史悠久，隨著我國社會經濟的發展以及科學技術的不斷進步，家禽飼養早已經成為我國普遍的畜牧生產事業之一。我國家禽養殖行業產業鏈逐漸規模化，家禽養殖行業產業鏈上游為飼料、獸藥等行業，下游主要為禽肉加工、禽蛋加工以及終端消費者。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。

據中研產業研究院《2023-2028年家禽飼養行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》分析：

2022年全國家禽出欄161.4億只，比上年增加4億只，增長2.5%，全國家禽存欄67.7億只，比上年末下降0.2%。

國家統計局最新數據顯示，2022年我國豬牛羊禽肉產量9227萬噸，比上年增長3.8%，且達到近十年最高水平，年均復合增長率為0.67%。其中，豬肉產量5541萬噸，增長4.6%;肉禽產量2443萬噸，增長2.6%。從近年的肉類產量結構來看，除2019年和2020年，豬肉產量占肉類總產量的比重達到60%-65%，但占比整體是下降趨勢;禽肉產量占比一般為20%-27%，且整體是增加趨勢;牛羊肉產量占比穩定在12%-14%，整體變化幅度較小。

2022年我國肉類產量創近十年新高，其中豬肉和禽肉產量占總產量的比重維持在85%左右，牛羊肉占比相對較為穩定，這與我國的肉類消費習慣——紅肉為主、白肉為輔密切相關。

規模化養殖是未來發展趨勢

現代家禽生產模式已經發生了變化，隨著市場經濟的發展以及新農村建設進程加快，標準化生產已經成為重要的生產方式，標準化規模養殖成為現代畜牧業的必由之路。因此對于目前分散養殖的現狀需要進行改進，從個體養殖的模式向集約化模式進行轉變，實現標準化、規模化養殖可以提高經濟效益，因此規模化養殖是未來發展趨勢。

在規模化養殖中，對于家禽的養殖環境、位置、防疫措施、設備設施等具有先進性，家禽養殖的質量控制水平提升，不但提高了飼料報酬等指標，同時對疾病進行有效防范，降低家禽養殖的經濟損失，實現高效、高產的養殖形式。

“十四五”時期家禽飼養行業發展規劃

從“十四五”畜牧獸醫行業發展主要指標看，肉類產量將繼續較高幅度增長，蛋奶產量保持基本穩定。具體來看，到2025年，我國肉類產量將提高至8900萬噸，相比2020年提高14.8%;蛋類和奶類產量預期目標分別為3500萬噸和3600萬噸，與2020年相比基本保持穩定。

農業農村部制定印發的《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》(以下簡稱《規劃》)，創新提出構建“2+4”現代畜牧業產業體系，著力打造生豬、家禽兩個萬億級產業和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個千億級產業。到2025年，全國畜牧業現代化建設取得重大進展，奶牛、生豬、家禽養殖率先基本實現現代化。

《規劃》明確，“十四五”期間，著力構建“2+4”現代畜牧業產業體系，重點打造兩個萬億級產業，包括生豬養殖業產值達到1.5萬億元以上，家禽養殖業產值達到1萬億元以上;四個千億級產業，包括奶業養殖業產值達到1500億元、肉牛肉羊養殖業產值達到9000億元、飼草總產值達到2000億元、特色畜禽養殖業總產值達到1500億元。

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