2023年國內連鎖超市行業的發展趨勢

• 李基錦 2023年11月17日 來源：互聯網 735 44
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連鎖超市是指經營同一類別的商品和售后服務的若干超市以一定的形式合并成統一的整體，通過企業外表形象的標準化、經營管理活動的專業化、組織人事規范化以及內部管理手段的現代化，做到使復雜的商業活動實現相對的簡單化，從而達到規模效應。

連鎖超市是指經營同一類別的商品和售后服務的若干超市以一定的形式合并成統一的整體，通過企業外表形象的標準化、經營管理活動的專業化、組織人事規范化以及內部管理手段的現代化，做到使復雜的商業活動實現相對的簡單化，從而達到規模效應。

連鎖超市在價格體系上實行低價格、低利潤、高周轉經營;在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應大量消費、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進零售商業和流通機構、現代化、體系化的“流通革命”。現如今，連鎖超市逐步開始采用全渠道零售模式。

連鎖經營在我國的發展

與國外相比，我國的連鎖經營起步較晚。改革開放以來，我國的經濟有了迅速的發展，生產的社會化程度逐步提高，市場規模不斷擴大。20世紀80年代后期開始，連鎖經營便在我過悄然起步，進入90年代，連鎖經營在大中城市和沿海開放地區興起。

率先發展連鎖經營的廣東東莞的“美宜佳”，北京的“希?！?，上海的“聯華”、“華聯”等連鎖公司已經形成了一定的規模。還有進入21世紀后河北保定新興起的三肴食匯，上海閔行的好客士等鏈鎖超市也迅速崛起。我國連鎖經營數量增長快，地區分布廣，業態結構多，以直營連鎖為主，所有制形式多元化。在業態結構上以“便民、利民、為民”為宗旨，著重發展便利店、超級市場等其它業態專業店、倉儲式商店。

目前中國本土連鎖超市業發展迅速，但與國際上連鎖巨頭沃爾瑪、家樂福等大型超市相比，中國的連鎖超市尚處在成長階段，中國的超市企業普遍規范化程度低，沒有形成系統化的管理，難以實現規模效益，同時由于沒有建立以信息系統為技術支持的物流配送體系，企業發展出現了諸多瓶頸。

中國累計已批準設立外商投資商業企業350多家，總投資為40多億美元，分布在中國20個省市，其中國家正式批準的合營商業超市企業已達46家。全球50家最大的超市企業，已經有40多家在我國“搶灘登陸”。

連鎖超市行業市場現狀

1、競爭格局

連鎖超市行業競爭格局依然是多元和充滿活力的，實力強大的大型連鎖超市逐漸向線下市場發起攻勢，一起百家競爭，這種狀況推動了產業的進一步發展。而在新的形勢面前，網上購物的出現也讓行業競爭格志逐漸失控，致使經營者必須改變策略，提高管理水平和服務質量。

2、營銷方式多樣

連鎖超市行業在推廣營銷方面不但可以利用網絡等傳統渠道，還可以利用各類線下新媒體，實現信息推廣及增加曝光率, 包括考拉直播、微淘等, 還可以運用VR等新媒體技術，進行深入挖掘客戶需求 和益達目標，從而獲得更多客戶粘性。

3、研發創新

研發創新同樣也是連鎖超市經營的重要部分，不斷創新產品及技術。除了在常規營銷的投入外，還應注重對創新技術及產品的投資，進一步提高經營水平，利用發展的新技術及新產品實現對競爭市場的搶占，把握未來展望，從而獲得行業領先優勢。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年連鎖超市行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》分析

我國連鎖超市的發展趨勢

(一)業態多元化

目前，我國連鎖超市業態類型已經由原來千店一面逐漸分化出不同種類型，其中包括超級市場、大型綜合超市、倉儲式商場和便利店。我國連鎖超市的業態類型不斷推陳出新，除以食品、小百貨為主的綜合性超市外，專業性的超市如家具超市、日雜土產超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。

(二)經營規?；?/strong>

隨著超市行業的發展，超市的經營規模正呈現出上升的趨勢。這種上升趨勢主要表現在兩個方面：一方面連鎖超市公司的總體規模急劇上升;另一方面超市的單店面積也在不斷擴大。

通過連鎖經營發揮規模效益是超市發展制勝的重要秘訣。作為薄利多銷的超市更是要突出規模效益，而實現超級市場規模效益的重要途徑是積極開展連鎖經營。自從特許連鎖經營開始被一些大型連鎖超市公司采用以來，超市的規模迅速擴大。

隨著我國人民生活水平的不斷提高，效率高、規?；①徫锃h境舒適的超級市場正在得到越來越多消費者的青睞，連鎖超市已經成為我國商業零售業的主流業態。

(三)市場定位差別化

在國外，不同形式商店的特點非常鮮明，在價格上體現得尤為明顯。便利店、食品超市、家居俱樂部、大賣場的差別也是很明顯的，不會相互混淆。凱瑪特和沃爾瑪都是大賣場，但他們之間很少打價格戰，而是通過提供鮮明的商品來吸引顧客。

國內很多大型超市正在突破以食品為主的傳統格局，經營品種日益多樣化，食品結構也比以前更加合理。

(四)自有品牌系列化

建立和發展自有品牌，充分發揮品牌效應是大型連鎖超市發展的一個明顯的趨勢。自有品牌商品目前有兩部分：一是自產，二是定牌。自產商品主要是投入小、銷量大、周期短的產品。定牌商品發展迅速、潛力大。

(五)生鮮食品主打化

目前，我國超市的商品結構已經發生了顯著變化，生鮮食品經營的比重亦呈逐步上升勢頭。在上海、北京、武漢、廣州、深圳等大中城市，這種趨勢已日漸明顯。生鮮品經營成為超市利潤的主要來源。生鮮品是超市中附加值最高的產品，在南方一些超市，生鮮品的毛利大都在30%左右。

隨著人民生活水平的不斷提高，消費主體的需求也不斷改變，對生鮮品的需求越來越大，以經營鮮活商品、食品等為主的中型超市業態，將成為提高消費者生活質量的購物好去處，并進一步與大型綜合超市和部分餐飲業形成競爭態勢。因而，在超市經營中，生鮮品是超市業發展的一個新生點。想了解更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年連鎖超市行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。