中國有機食品有較大的發展空間 有機農業行業未來發展趨勢分析

• 黃婷 2023年12月8日 來源：互聯網 694 41
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有機農業(Organic Agriculture)是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題，如嚴重的土壤

有機農業行業

有機農業(Organic Agriculture)是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降，農藥和化肥大量使用對環境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農民收入，發展農村經濟，有極大的發展潛力。

有機農業是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。事實上，如今有不少農場以同樣的方式進行種養，卻提出了不一樣的概念。

近年來，有機農業生產方式在100多個國家得到了推廣，有機農業的面積和種植者數目逐年增加。全世界進行有機農業管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機產品市場不但在歐洲和北美(全球最大的有機市場)拓展，在其它一些國家包括發展中國家也持續擴大，其中西歐和美國大約1%左右的農民在從事有機農業的生產，在美國，有機農場遍布全國各地。

中國有機農業起步于上個世紀90年代。目前，中國有機產品以植物類產品為主，動物性產品相當缺乏，野生采集產品增長較快。植物類產品中，茶葉、豆類和糧食作物比重很大;有機茶、有機大豆和有機大米等已經成為中國有機產品的主要出口品種。而作為日常消費量很大的果蔬類有機產品的發展則跟不上國內外的需求。2003年后，隨著《認證認可條例》的頒布實施，有機食品認證工作劃歸認監委統一管理以及有機認證工作的市場化，極大地促進了有機食品的發展。截至2010年底，全國從事有機產品認證的認證機構共有26家，發放有機產品認證證書4800張，獲得有機產品認證的企業4000多家，有機產品認證面積達到260萬公頃。

中國境內有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發達國家有機食品國內消費總額2%相比，相差達100倍。隨著城鄉人民收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加關注自己的生活質量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優質食品，發展有機農業、生產開發有機農產品和食品正可滿足這一要求。據預測，“十二五”期間，中國有機農業發展速度將保持在10%以上。我國有機農產品有著廣闊的國內外市場。

近年來有機農業的發展增速明顯加快

近年來，有機農業的發展增速明顯加快，國家認證認可監督管理委員會數據顯示，我國有機作物種植面積位列全球第七位，總產量達1789萬噸以上;有機畜禽及動物產品239萬噸，有機水產品55.6萬噸;總產值2482億元，總銷售額952億元，已經進入全球排行榜的第四位。有機農業產品中野生采集總產量超過93萬噸，涉及采集面積200多萬公頃。有機農業正呈現健康發展態勢，為生態產品價值的實現開拓了有效途徑。

據中研產業研究院《2024-2029年中國有機農業行業深度調研及發展前景預測報告》分析：

我國有機農業起步較晚，制約生態產品價值實現的短板有以下幾點：一是生產規模小、結構不合理。我國有機作物種植面積(不含野生采集)僅占耕地面積的1.4%，低于大洋洲9.7%、歐洲3.4%、全球1.6%的平均水平。二是消費市場小，潛力待挖掘。受到供給結構與百姓需求不匹配、消費意識和生產能力不足等因素制約，近5年全國有機食品產銷率僅為38.7%，人均消費不到60元，均在全球平均水平之下。就此，要著力拓展開發領域，進一步完善中長期發展規劃，優化調整產業發展方向、市場容量、增長速度等，科學設計有機種植養殖制度，充分發揮山區鄉村良好生態環境的優勢，力求在國家層面上優化調整整體發展布局。同時要提升有機農業發展過程的依法管理水平與成效，因地制宜拓展有機農業開發領域，豐富有機農產品供應品種，并規范有機農產品認證環節，引導有機農業轉型升級。

國信農業創立于2010年，是國家級農業產業化重點龍頭企業，以“有機農業”為旗幟，業務范圍主要涵蓋農業科學研究和試驗發展，技術服務、開發、咨詢、交流、轉讓、推廣，休閑觀光活動，有機果蔬種植、水稻種植，農副產品銷售，國家重點保護陸生野生動物人工繁育以及病蟲害天敵與授粉昆蟲繁育等重點項目。

“目前園區擁有208棟智能溫室，采用17項有機蔬菜操作規程對蔬菜進行標準化的種植，年均能夠接待采摘人數1萬余人。”國信農業副總經理李音表示，一方面，園區全程采用有機種植，建立“可追溯系統”，實現遠程操控和監管;另一方面，堅持科技創新，在土壤改良、生物防治、農林廢棄物處理等方面進行技術研發。“目前，國信農業擁有12項實用新型專利，1項外觀設計專利。”李音說。

同時，國信農業建立的益蟲產業化生產基地也備受關注。基地開展赤眼蜂生物防治技術推廣應用、雙叉犀金龜消耗秸稈菌糠資源再利用問題、昆蟲性信息素誘殺鱗翅目害蟲技術研究、激光植物生長燈應用技術研究、玉米秸稈粉碎翻埋還田技術轉化與示范等項目研究和開發，通過精準對接需求、精準輸出技術、精準識別短板，探索出一套鄉村振興新模式，推動農民生活幸福、農村發展進步、農業創新升級。

想要了解更多中國有機農業行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國有機農業行業深度調研及發展前景預測報告》。

報告對中國有機農業行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國有機農業行業將面臨的機遇與挑戰。報告將幫助有機農業企業、學術科研單位、投資企業準確了解有機農業行業最新發展動向，及早發現有機農業行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握有機農業行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避有機農業行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成企業良好的可持續發展優勢。

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  2024-2029年中國有機農業行業深度分析及發展前景預測報告

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