營者可自主確定食鹽價格 為何鹽價不漲反跌？

• 2018年1月12日 lihuizhen來源：自貢發布 1388 91
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  2018-2024年食鹽復合包裝袋行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告

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四川省鹽業總公司自貢分公司經理李林表示《辦法》重點對食鹽定點生產制度和食鹽批發環節的專營制度加以完善，充分釋放市場活力的同時，確保食鹽質量安全和供應安全。

食鹽是最常見的調味劑，也是日常飲食不可或缺的。國務院總理李克強日前簽署國務院令，公布修訂后的《食鹽專營辦法》(以下簡稱《辦法》)自公布之日起施行，“國家實行食鹽定點批發制度”、“打破區域限制加強質量管控”、“食鹽價格由經營者自主確定”等新版《辦法》出爐，重點對食鹽定點生產制度和食鹽批發環節的專營制度加以完善，充分釋放市場活力的同時，確保食鹽質量安全和供應安全。

走訪市場：價格穩中有降、品種多種多樣

媒體對《辦法》各種解讀中，最醒目的一條無疑是“經營者自主確定食鹽價格”，因此部分消費者擔心食鹽“會不會漲價”。1月10日，《辦法》實施剛好一周，記者對本地食鹽市場進行了走訪。

“漲啥子漲哦!”匯川路一家小賣部老板稱最近幾個月食鹽價格相反還便宜了不少，小賣部銷量最好的粒狀鹽和久大綠色食用鹽價格均有不同程度下降，其中粒狀鹽從四塊(一袋)降到了三塊五，后者更是從之前的三塊降到了兩塊五、兩塊一路降到了現在的一塊五。

小賣部老板告訴記者一方面食鹽價格漲或者跌完全由進價決定，另一方面食鹽價格漲或者跌對銷量影響并不大：“一家人一個月吃一袋了不起了，多個塊八幾角錢影響不大。”

和小賣部三到五種食鹽品種相比，大型超市食鹽品種要豐富得多，記者在馬吃水一家超市貨架上見到琳瑯滿目的食鹽產品，既有樂山某企業生產、一塊錢一袋的精純鹽，也有從澳大利亞進口、六塊錢一袋的海鹽，還有售價將近十元、一百二十克玻璃瓶裝老人用鹽以及兒童用鹽。

龍匯路某大型超市食鹽品種更加豐富，記者見到單單一個“川晶”品牌就既有澳洲天然海鹽，也有海藻碘鹽，以及“采自2800米深井巖鹽礦” 的深井鈣鹽和深井晶鹽等多個品種。

專家解讀：確保食鹽安全、釋放市場活力

近日記者采訪了四川省鹽業總公司自貢分公司(以下簡稱鹽業公司)經理李林，他表示《辦法》重點對食鹽定點生產制度和食鹽批發環節的專營制度加以完善，充分釋放市場活力的同時，確保食鹽質量安全和供應安全。

“開門七件事柴米油鹽醬醋茶，食鹽事關千家萬戶。”李林表示企業根據生產經營成本、食鹽品質、市場供求狀況等因素自主確定價格，在一定程度上等同大米、食用油以及調味品，取消政府定價，引入市場競爭，釋放市場活力，不同品牌之間可能會存在價格差異，甚至同一品牌不同時間段也有可能存在價格差異。

同時，李林認為由于鹽業是我國重要的基礎性行業，食鹽關乎人民群眾身體健康，因此又不能等同于柴米油醬醋茶，《辦法》堅持和完善了食鹽定點生產、定點批發制度，完善監管體制，確保食鹽質量安全和供應安全。

對于部分消費者擔心食鹽價格因此會出現大幅度上漲，李林排除了這種可能性，他表示首先相關部門會實施監管職能確保價格相對穩定，其次總體上看食鹽目前依舊供大于求。

“只有一種可能性，那就是為了滿足消費者不同需求，產品將更加豐富。”李林判斷為了在市場立足，企業發展的方向將會是加大研發力度和加強自身品牌建設。

鹽業公司：加強品牌建設、服務鹽都人民

鹽業公司1958年成立至今，半個多世紀以來承擔并保障了鹽都人民食鹽加碘、消除碘缺乏病以及食鹽質量安全和供應安全，在百姓心目中樹立了良好口碑。2017年年底，當行業管理職能逐步移交之后，鹽業公司成了一家純粹的經營公司，和其它同樣擁有食鹽批發許可證企業站在了同一起跑線。

對此李林比喻“喜憂參半”。“優勢是鹽業公司擁有自己生產基地，有經營多年、并且在全省如南充、涼山、樂山、達州等地占據較大市場份額的‘川晶’品牌，有著完善成熟的銷售網絡。”李林稱另一方面企業面臨轉型，觀念的轉變以及行業管理職能移交后人員的分流等問題。他表示接下來鹽業公司將加強品牌建設，繼續服務于鹽都人民。

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