《2018-2023年版婦幼食品項目可行性研究報告》為中研普華公司獨家首創針對行業投資可行性研究咨詢服務的專項研究報告。報告分為：行業通用版、專業定制版。行業通用版是中研普華根據行業一般水1...
今日，有媒體報道，山東東阿縣多家阿膠廠家用牛皮下腳料甚至騾馬皮做原料來做阿膠，更有“太太制藥”等知名企業委托當地廠家加工劣質阿膠糕。
代工廠傍“名牌”
在祥云堂公司的包裝間里，切割好的阿膠糕通過包裝機真空包裝后，稱重打包成箱，準備發貨。張女士稱，這些阿膠糕是一個微商客戶訂的貨，一共1700盒。記者注意到，成品的阿膠糕包裝上，三個紅色大字的商標“芷熙堂”非常醒目。之后，記者在網上搜素發現，該產品在網上均有售賣。在淘寶上，這款“芷熙堂”阿膠糕顯示為“阿膠糕即食固元糕”，原價為250克218元，淘寶價為29.9元。
該店鋪名稱為“東阿廠家官方店”，店鋪信息顯示銷售公司為圣仙山商貿有限公司，其所屬于東阿縣魯御阿膠制品有限公司(簡稱魯御公司)。其宣稱，“正宗真驢皮熬制，已通過普尼檢測，驢成分檢出。”
張女士稱，除了祥云堂公司，她也參與了魯御公司的經營。其介紹魯御是老廠，后來為加大供貨量又開了祥云堂公司，兩家公司生產的阿膠糕是一樣的,“這樣做也是為了分散風險，一家不會牽連另一家，我們還單獨注冊了一些銷售公司。”
3月5日下午，記者在魯御公司廠區內看到，幾名工人將打包成箱的阿膠糕裝滿了一輛大貨車，而生產車間內正在打包的阿膠糕包裝盒上，記者見到了深圳太太藥業有限公司“太太”商標和該批次阿膠糕的檢驗合格報告。
“這批貨都是‘太太’預定的，一共24噸”，張女士稱，深圳太太藥業有限公司是他們最大的客戶，一年訂購上百噸阿膠糕，也是用牛皮膠生產的。
3月21日下午，深圳太太藥業有限公司銷售部一工作人員向記者確認，公司確有一款太太阿膠糕產品，委托生產廠家為魯御公司。“目前該款產品處于缺貨狀態。”
從事類似貼牌生產的，還有仁康公司。該公司徐經理介紹，該公司做阿膠糕的貼牌代工已有兩年多，“這些是按照客戶要求定制的，他們賣的挺不錯。”徐經理出示了各種阿膠糕的樣品，包括蔓越梅、水果等口味。
劣質阿膠廠家包通過檢測
東阿縣一從事阿膠行業二十多年的廠家負責人介紹，為降低成本，一些東阿阿膠食品生產企業還從周邊地區進原料，阿膠塊每斤售價僅20元。
3月9日上午，記者走訪陽谷縣山東御貢堂阿膠制品有限公司(以下簡稱御貢堂公司)，購買“低端阿膠塊”。
御貢堂公司位于陽谷縣324省道與東信路交叉路口南側，整個廠區有60多畝。該廠負責銷售的潘先生稱，很多東阿阿膠糕廠家的原料阿膠塊，都由他們供貨，去年一年的銷量有200多噸。
在御貢堂公司的辦公室內，潘姓男子提供了多種不同價格的“阿膠塊”樣品，據其介紹，最“低端”的阿膠塊是牛皮下腳料熬制的黃明膠塊，稍好一點的有進口驢皮下腳料與驢骨、驢毛熬制的含有驢皮源的阿膠塊。記者對比含有驢皮源的“低端阿膠塊”與黃明膠塊，兩者外觀幾乎沒有區別。
“從我們這里走貨，可以提供生產資質、檢測報告等手續，包檢測出驢皮源”，潘先生說，有食品批號的“食字號”的阿膠塊用鐵盒包裝，規格240克38元一盒，帶有保健品標識的“健字號”阿膠塊，鐵盒裝250克，75元一盒，兩者均為“低端阿膠塊”。
3月10日下午，陽谷縣阿城鎮的華珍堂阿膠制品有限公司。在該廠的辦公室，廠家負責人拿來一款有保健品批號的240克鐵盒包裝，宣稱是與某知名藥廠合作的定制產品，定制價是208元一盒，記者拿貨最低價可以給到80元一盒。“這種膠塊是驢腿、驢頭等邊角料熬制而成。”
據多家廠商介紹，在山東境內并無“食字號”的阿膠塊，只有“健字號”或“藥字號”，打著“食字號”的便宜阿膠塊，均不是純驢皮熬制。
記者注意到，山東東阿縣的假冒偽劣阿膠曾被媒體多次曝光。同時，東阿縣近年也曾集中開展多層次多種類的阿膠類產品專項整治行動，包括對阿膠類產品生產經營企業采取“一品一檔”、“一企一檔”、“一店一檔”等管理措施，并在全縣推行原輔料登記公示制度，簽訂《保健食品質量安全責任書》，明確企業第一責任人職責，保障轄區內的生產企業全面推行阿膠原料或驢皮原料的廠區公示制度。
“用純驢皮熬制才能稱為阿膠。所以是否用純驢皮成為鑒別阿膠真假的關鍵鑰匙。”天津中醫藥大學一位不愿具名的教授介紹，阿膠市場亂象屢禁不止，鑒別困難是其中重要原因，目前使用較普遍的是DNA檢測皮源成分，很難檢測出具體含量。有些廠家制作偽劣阿膠的時候也會加入一定的驢皮，就是為了能通過檢測。
山東省農科院生物技術研究中心測序中心主任步訊告訴記者，《中國藥典》中阿膠項下的鑒別方法是采用特征肽鏈的方法進行鑒別。目前《中國藥典》也在考慮將馬皮納入鑒別范圍，“可能也是考慮到市場上有用馬皮冒充驢皮造假的情況”。
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