濟南物價飛漲 雞蛋變身“火箭蛋”直逼6元關口

• 2018年8月24日 GuoMeng來源：濟南時報 469 24
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  2018-2023年版蔬菜種植產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告

  區域產業規劃是地方經濟發展戰略的核心內容，是各級政府部門發展相關產業的“路線圖”，對于區域發展規劃來說，就相當于一張藍圖對一個建筑物的重要性，有了這張“藍圖”，區域才能在有規劃有計...

一場臺風帶來的不只是清爽的天氣，市民的餐桌成本也直線上升。

濟南物價飛漲

一場臺風帶來的不只是清爽的天氣，市民的餐桌成本也直線上升。22日，家住歷下區吉祥苑附近的張女士去農貿市場買菜，一家四口一頓飯的量，五六種菜花了56.6元。平時買菜從來不問價格的張女士忍不住問起菜價，攤主告訴她，品相好的菠菜都10塊錢一斤了!

其實不只是蔬菜在漲價，雞蛋價格也漲到年內最高點，5.9元/斤，直逼6元大關。此外，受生豬流通受阻影響，近來處于歷史低點的豬肉價格也在“抬頭”。對此，有市民算了一筆賬：現在家里炒一盤木須肉，使用豬肉、雞蛋、黃瓜、油菜、木耳等食材的成本，要比一個月前翻一番。

雞蛋變身“火箭蛋”直逼6元關口

“以前20塊錢能買一大袋子雞蛋，這次給了這么少!”23日，剛從領秀城附近的超市里購買了一袋雞蛋的李先生告訴記者，最近雞蛋價格漲得“嚇人”，“我買的一斤雞蛋5.89元，比以前能少買半斤。”李先生想不通，現在沒年沒節，為啥雞蛋漲得這么快呢?“上個月還4塊多錢一斤呢。”

自入伏后，雞蛋價格就開始上下波動，市中區物價局價格監測的數據顯示，8月初，蛋價出現明顯上漲。截至8月23日，市中區民族大街農貿市場的雞蛋平均價格為5.8元/斤，直逼6元關口。

“這半個月雞蛋剩不下，有多少賣多少。”金窩大雞養殖基地負責人閆先生告訴記者，前期該養殖場內的雞蛋庫存已銷售一空，現在養殖場蛋雞存欄量有1萬多只，每天產蛋900多斤，“基本上供不應求。”截至8月23日，閆先生的雞蛋批發價格為235元/箱/45斤，即5.2元/斤。“16日最貴，240元/箱/ 45斤 ，跟 上 月 同 期 相 比 上 漲32.35%。”他分析，近期濕度大，氣溫高，導致蛋雞厭食，產蛋量明顯減少，使得市場供應量不足，價格上漲。

市中區物價局價格監測員尹珊分析認為，今年夏季是20年來最熱的，為保證雞蛋新鮮，養殖戶加大了儲存成本，使得蛋價上漲。此外，近期暴雨天氣頻繁，致使運輸不暢，外地雞蛋難以進入本地市場，也進一步助推雞蛋價格上漲。“預計蛋價可能沖到了頂峰。”卓創資訊分析師黃子軒分析，目前來看，多地高溫天氣有所緩解，蛋雞產蛋率處恢復期，加之新開產的蛋雞漸多，雞蛋供應利好增多。預計下半周全國主產區雞蛋日均價窄幅上行，幅度0.10-0.20元/斤，再沖高位的動力稍顯不足。

多種菜價漲一半香菜賣到50元

“這還真要吃不起青菜呢!”家住歷下區吉祥苑的張女士告訴記者，她22日晚下班去農貿市場內買了五六種蔬菜，居然花了56.6元。“也就是一把菠菜、兩個藕，還有些蘑菇和西蘭花，一家四口人一頓飯的量。”對此，農貿市場內的攤主王姐告訴她，這幾天下雨天氣不好，不少蔬菜都是從外地運來的，直接影響了菜價。“菠菜、油菜是從內蒙古運來的，批發價就貴。”

18日、19日的降雨直接拉高了菜價，記者從匡山蔬菜批發市場獲悉，大部分蔬菜價格出現上漲。23日，茄子現均價2.5元/500克，較17日(下雨前)上漲25%;油菜現2.8元/500克，較17日上漲55.6%;黃瓜現2.5元/500克，較17日上漲50%;豆角現均價2.5元/500克，較17日上漲66.7%;蕓豆現3.7元/500克，較17 日上漲23.3%;菠菜現5元/500克，較17日上漲42.9%。

“有10種蔬菜價格都漲了。”尹珊也告訴記者，轄區內的蔬菜價格出現上漲。最明顯的是芹菜、大白菜、卷心菜，每斤分別為3元、2.5元、2.8元，與上月同期相比分別上漲50%、66.67%、40%。價格攀升最快的可以說是香菜，記者了解到，在歷下區棋盤街小區菜市場一攤販處，品相較好的香菜賣到了50元/斤。“這些看著就新鮮，那邊的品相不太好的，25元/斤。”一位買菜的市民告訴記者，香菜吃不多，一次買一兩就夠了。

“從壽光運來的蔬菜都漲錢了。”匡山蔬菜批發市場一工作人員孫先生告訴記者，市場內卷心菜、茄子、辣椒等多來自壽光。由于壽光受雨水侵襲嚴重，不少大棚被淹，蔬菜上市量明顯減少，使得蔬菜價格也受影響。而強降雨天氣導致部分道路無法通行，外地蔬菜難以進入本地市場，市場蔬菜供不應求，價格明顯上漲;再是目前蔬菜生長處于青黃不接斷檔期，也是導致蔬菜價格上漲的原因之一。

肉價連漲7周“二師兄”身價反彈

“肉價終于見漲了。”23日，養豬戶韓先生終于松了一口氣，這已是一個多月來的再次看漲。“批發價能到每斤7塊多錢，能掙到錢了。”從今年年初開始，豬肉價格連連下跌直至谷底，批發價一度降到5元/斤左右，讓他賠得不輕，如今終于見到曙光。而在終端消費市場，消費者也感受到，豬肉價格比一個月前貴了不少。

“五花肉12元一斤。”在吉祥苑農貿市場，張女士發現，比起上個月，豬肉價格每斤又貴了1元左右。“之前的豬肉太便宜了，現在回溫，也是正常現象。”攤主劉先生說，從6月開始，豬肉價格正在慢慢回暖。

記者從市物價局網站發現，自7月9日開始，濟南市農貿市場豬肉平均價格已經連漲7周。7月9日，當日農貿市場五花肉平均價格為9.8元。漲至8月23日，濟南市農貿市場五花肉平均價格為11.28元。一大型連鎖超市的五花肉價格，從8月6日起每斤調至14.9元，比8月2日時上漲15.5%。“應該是受天氣影響，天太熱了，物流不好運輸，生豬流通不暢通，所以豬價就貴上來了。”韓先生認為。

據卓創資訊生豬分析師牛哲分析，河南、江蘇等地受非洲豬瘟疫情影響明顯，而養殖與屠企深度博弈，各省間生豬流通受阻成為目前影響豬價最大的因素。預計短期國內豬價或繼續維持跌漲互現格局。

除了肉菜蛋等，有市民表示，“就連金德利的油酥燒餅、油條都貴了，從1元漲到1.5元。”對此，金德利相關負責人表示，自2006年以來，油酥燒餅、油條12年來首次漲價，是因為受人力、物價、房租等生產成本的影響，“不漲價撐不住了。”

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