哪些人群適宜吃葛根？葛根的作用與功效及食用方法

• 2018年10月9日 WuYaNan來源：360新知 1136 73
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葛根是一種日常生活中最常見的一種藥物，功效很多，中醫認為葛根解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。

葛根的食用方法：

桂花葛根粉羹

材料：

葛根粉、桂花糖各適量

做法：

(1)將葛根研磨成粉末之后，倒入碗中，用適量的涼開水調制葛根，然后加入沸水沖化葛根，使其成為晶瑩透明狀;

(2)根據個人的口味，加入適量的桂花糖攪拌均勻即可。

功效：

這款桂花葛根粉羹嘗起來甘甜潤口、氣味芬芳，具有很好的清熱生津、解肌發表的作用，適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等患者人群食用。

葛根粉粥

材料：

葛根粉、粟米各適量，調味品適量

做法：

(1)將葛根研磨成粉末;

(2)將粟米放在清水中提前浸泡一個晚上;

(3)將葛根粉用涼開水攪拌均勻，與粟米同熬煮成粥;

(4)待粥熬好后，根據個人的口味，加入適量的調味品調味即可。

功效：

這款葛根粉粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體、生發陽氣的作用。人體經常食用可以起到預防心腦血管的作用，特別適合高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者經常食用。

葛根飯

材料：

葛根、粟米、豆豉汁各適量，調味料適量

做法：

(1)將粟米提前浸泡一夜，然后煮成飯;

(2)用涼開水將粟米飯淋濕，加入適量餓葛根粉攪拌均勻;

(3)加入適量的豆豉汁水后，放入鍋中大火煮熟，根據個人口味加入適量的調味料即可。

功效：

葛根飯具有清心醒脾、增長智力的作用，可輔助治療記憶力衰退等癥狀。

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