麥當勞在北京試點：免吸管杯蓋”并不主動提供吸管

• 2018年10月31日 YaoEnHua來源：中華網 1025 65
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  市場快速增長，星級酒店行業發展機遇大，如何驅動行業內在發展動力？

  星級酒店是由國家（省級）旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是...

據國內媒體報道，11月1日起，麥當勞將在北京10家餐廳試點測試使用“免吸管杯蓋”并不主動提供吸管。

大量餐盒包裝點綴著綠色植物，組成了一個巨大的金拱門——以這個藝術裝置為背景的發布會現場，麥當勞中國宣布了一項名為“Scale for Good(我們的一小步，世界的一大步)”的可持續發展計劃。

麥當勞中國“麥麥全席”發布會

其中一項計劃是，從2018年11月1號起，麥當勞在北京的10家餐廳將分別試點測試“免吸管杯蓋”和不主動提供吸管的方案，用來鼓勵消費者減少對吸管的使用。

據國內媒體報道，11月1日起，麥當勞將在北京10家餐廳試點測試使用“免吸管杯蓋”并不主動提供吸管。

眾所周知，吸管的材質是塑料，而塑料垃圾回收緩慢、再利用率低，對世界生態環境有著負面影響。

今年8月和9月，麥當勞先后在澳大利亞、英國和愛爾蘭地區的餐廳停止使用塑料吸管，改為紙質吸管。按計劃，比利時麥當勞對紙管的測試也已經完成，美國、法國、瑞典、挪威等地預計年末開試。

在國外部分餐廳，麥當勞還試驗杯子回收，手段之一是設立分類垃圾箱，區別液體、塑料、紙杯和其它垃圾。

麥當勞稱，作為全球最大的餐飲企業之一，他們有理由承擔更多的社會責任。

研究顯示，塑料垃圾已經嚴重威脅到海洋生態的安全，同時國外大學的實驗稱，在人類糞便中，已經100%發現微塑料顆粒，成為健康的潛在威脅。

除了塑料吸管，麥當勞中國也在減少對包裝和塑料的使用。在2015年，麥當勞中國就相繼停用了麥辣雞腿堡、麥香魚以及板燒雞腿堡的包裝盒，改為單層包裝紙，減少了相關產品包裝近80%的用紙量。薯條盒、派盒、漢堡包裝紙、餐巾紙、開心樂園餐紙盒等包裝用紙量也減少了約20%。在更早的2007年，麥當勞中國率先提供紙制外賣袋。十年來，這家公司累計減少使用塑料袋的數量已超過20億個。麥旋風塑料杯被更換，塑料刀叉也調整了尺寸。

現在，麥當勞中國提出了進一步的可持續發展計劃：2020年前，在中國使用的紙制食品包裝將100%來自于經森林管理委員會(FSC)或森林認證認可計劃(PEFC)認證的原紙。從2018年底至2022年，麥當勞中國將開設超過1800家綠色餐廳，占全部新餐廳的95%以上。相關餐廳將符合符合美國綠色建筑委員會頒發的“能源與環境設計先鋒評級(LEED)”中“室內設計與施工”類別的認證標準。即從餐廳選址與設計、建材與施工、到能源管理，全城減少對環境的影響，推動節能減排。

事實上，對麥當勞來說，減少塑料吸管和包裝是一項順應行業發展潮流的舉措。

食品飲料大公司面臨的環保呼聲和限塑令的壓力越來越大。2018年1月，英國首相特蕾莎·梅表示要在25年內清除所有可避免的塑膠垃圾。2018年5月28日，歐盟公布了全面“限塑令”的草案——包括塑料棉簽、餐具、吸管等一次性塑料產品會受到嚴格限制，歐盟成員國必須在2025年之前回收90%的一次性塑料飲料瓶。

咖啡連鎖品牌Costa在2018年1月宣布停止提供塑料吸管，轉為用非塑料制品替代。2018年7月9日，星巴克宣布到2020年不再使用塑料吸管，還會用一種可回收的杯蓋來代替塑料吸管，這種杯蓋看起來像兒童使用的鴨嘴杯(sippy cup)，杯蓋上有一個凸起引流槽，可以直接喝到飲料。

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