核桃油吃了會上火嗎？核桃油能炒菜嗎？過期的核桃油該怎么辦？

• 2018年11月15日 WuYaNan來源：好廚網 1408 93
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核桃油屬于植物油，可以放心吃，不會上火。

口感新鮮純正、營養豐富、口感清淡，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期,女性妊娠期及產后康復的高級保健食用油。本品的營養含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養物質。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩腸胃。

過期的核桃油怎么辦

最好不要食用了;但如果油脂沒有出現什么變質的跡象可以用于保養家具。

對于傳統家具來說，核桃油是一種很好的養護劑，很早的時候人們就開始使用它來保養家具。核桃油由核桃仁加工制成，帶有淡淡的清香，由于其不含有化學成分，屬于天然環保型，同時它還是一種干性油，擦在硬木家具上，晾干后形成一種保護膜，可以防止木材的干裂，養護木材，而且顏色不會發黃，起到提色的作用，使家具看上去光亮新鮮，給人們以視覺和嗅覺上的享受。

在使用核桃油保養家具的時候，需要區別對待。首先，核桃油只適用于沒上漆的傳統家具;其次，對于經常使用的傳統家具，應每月一次用適量核桃油輕輕擦拭，以保持表面平滑，適度光亮。對于不經常使用的家具，一般也要兩至三個月擦一次，并可多擦一些核桃油。待一兩天后，核桃油滲透到木材里再去擦拭，會達到更好的養護效果。用具有提色功能的核桃油擦傳統家具，擦得次數越多，家具的顏色就越亮，就越能彰顯出傳統家具的古典韻味來。其實擦拭方法很簡單，用干凈柔軟的棉布或軟毛刷，沾取些許核桃油

古人保養紅木家具，最早是用布包裹著核桃仁碾碎進行擦拭。后來，為了取用方便，有了專門的核桃油。因為核桃油本身有著極大的油性，且屬于干性油，擦在紅木家具上可以晾干，干后會形成一層保護膜，不僅防止木材的干裂，補充油性，使家具看上去光亮新鮮，還能散發出淡淡的香氣。從中醫角度上說，核桃油有“溫補腎肺，定喘化痰”作用，天然、無害，對保持室內空氣質量，營造溫馨家居氛圍頗有脾益。

紅木家具保養使用時，大家一定要注意：核桃油只適用于沒上漆、用打蠟方式處理的家具。使用頻率不宜過高，一般情況下2～3個月一次即可，在比較干燥的環境中可以適當縮短保養間隔時間，一個月左右保養一次。對于新做的或是尚未出現包漿的家具，第一次使用時可以多擦一些，經過一兩天，讓油盡可能地滲透到木材里，再把多余的油擦掉，養護效果會很好。平時的維護可適量，如果時間允許可以連續擦兩次，間隔一個小時左右即可，效果極佳。

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