廚電業變局最新消息：智慧化、全體系解決方案成趨勢

• 2018年12月24日 YaoEnHua來源：居悅網 736 44
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  投資與產出不成正比，智能廚電企業如何做出正確的投資規劃和戰略選擇？

  最近幾年，在互聯網大潮的沖擊下，“智能家電”的概念開始興起。電信網、互聯網、電視網的三網融合，電視、手機、PAD、電腦“四屏合一”，使得空間壓縮、時間延伸，智能化是時代發展的必然趨勢D...

持續遇冷的廚電業，在2018年結束長達10多年高增長后，先于全國氣候變化進入冬天，不只是全行業增長乏力、出貨下跌，原有品牌格局也在分化。隨著過去多年的房地產紅利、人口紅利等相繼消失，眾多專業化廚電企業遲遲未能找到應對新商業競爭的風口。由此，廚電業大變局將在

持續遇冷的廚電業，在2018年結束長達10多年高增長后，先于全國氣候變化進入冬天，不只是全行業增長乏力、出貨下跌，原有品牌格局也在分化。隨著過去多年的房地產紅利、人口紅利等相繼消失，眾多專業化廚電企業遲遲未能找到應對新商業競爭的風口。由此，廚電業大變局將在2019年一觸即發。

即使遭遇凜冽寒風，整個中國家電行業仍然是面臨著機遇疊加挑戰，而廚電市場仍是家電行業中最具增長潛力與想象空間的主力軍。

與白電、黑電有所不同，更多人對廚電的認識仍囿于“星星多月亮少、大行業小企業”的印象。事實上，航空母艦級的廚電大軍團已經開始顯山露水，并率先在行業首推從產品到服務的“智慧大成套”解決方案。

雖然來自奧維云網全渠道推總大數據表明，2018年前10月廚電(煙灶消)的推總銷售額為528億元，同比下降4.2%，進入發展換檔期。但是，業內認為，下跌是為了更好出擊、謀求新軌道的引爆，廚電作為家電業新的增長引擎和動能，由此這一行業和領域的品牌化、高端化、科技化也在加速引爆。同時，整個行業的競爭也從單一產品的較量，轉向產品、服務，以及成套解決方案的綜合博弈。這將會催生新的商業巨頭，也開創新的競爭格局。

產業新變量：”智慧大成套“加速落地

今年以來，在廚電產業整體發展降速、增長乏力背后，除了來自經濟周期性調整、房地產調控加碼等外部因素，更重要的還是產業內部的產品同質化競爭無序，傳統廚電遭遇創新天花板，而面向廚房家裝集成化、成套化的轉型停滯不前。

事實上，對于眾多廚電企業來說，“成套化”并不是一個新鮮詞匯。但行業對“成套”的理解仍停留在概念階段，認為成套廚電僅是“小成套”，即兩三個獨立廚電產品的連接，比如煙灶消的成套化。但是，在消費升級、產業轉型的時代背景下，這顯然已經無法滿足追求美好生活用戶的需求。

雖然，一些深耕市場多年的專業型廚電領軍企業，近年來有意識地跳出小廚電的范疇，推出“大成套”解決方案。但由于這些企業背后缺乏強大的用戶交互創新模式、技術研發支撐和對未來趨勢的精準把握，僅在廚電產品外觀上達成統一、協同，“大成套”淪落為形式上的集成。

競爭新拐點：”賣價值“創造用戶滿足感

可以看到，在廚電產業換檔調整通道中，市場下跌趨勢已無法避免，而且將會在未來2、3年保持低速發展通道下的橫盤。市場下跌對于眾多廚電企業來說，即是下一步發展的挑戰，也是低位洗牌重組的機會。

今年以來，在廚電市場整體下滑背景下，海爾廚電在2018年前11月的市場累計增幅達到49%，可以說“異軍突起”。其中，卡薩帝廚電累計增幅190%、統帥廚電累計增幅164%、GE Appliances上半年整體增幅11%。在海外市場，前三季度，海爾廚電東南亞市場凈收入同比增長157%;中東非市場同比增長31%。

近年來，伴隨著廚電產品結構升級與品類創新，消費者的選擇和機會越來越多，但是與對幸福生活的滿足感和獲得感不成正比。同時，越來越多的廚電企業加速轉型升級，紛紛邁入高端、科技、品質等競爭軌道，但受制于創新能力卻未能在寒冬市場上取得逆勢增長的新動力。

關于未來廚電市場的發展預測，業內人士指出，1個大廚電戰略的基本點，1套智慧大成套的解決方案，通過線性交互、全面覆蓋，將會形成了廚電產業新的出路和方向 。

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