國內廚電市場大震蕩 下滑表象之外危險和機遇共存

• 2018年12月28日 YaoEnHua來源：居悅網 414 20
• 繁體

• 

  市場快速增長，智能廚電行業發展機遇大，如何驅動行業內在發展動力？

  最近幾年，在互聯網大潮的沖擊下，“智能家電”的概念開始興起。電信網、互聯網、電視網的三網融合，電視、手機、PAD、電腦“四屏合一”，使得空間壓縮、時間延伸，智能化是時代發展的必然趨勢D...

開宗明義，在一片唱衰里，我們用增長乏力而不是市場下滑來概括2018年的行業運行趨勢并非是標新立異或試圖美化，而是力圖從更深的層面來闡釋2018年的市場。

開宗明義，在一片唱衰里，我們用增長乏力而不是市場下滑來概括2018年的行業運行趨勢并非是標新立異或試圖美化，而是力圖從更深的層面來闡釋2018年的市場。

準確地說，市場下滑是表象。既是表象，那么就意味著“下滑”一詞很難述盡市場運行的各個方面——源自需求的推力不足，才是2018年市場運行出現下滑表征的根本原因。

所謂下滑

從這個根源上來看，理解2018年所謂的市場下滑，我們就有了更為立體的認知。

首先，2018年的市場銷售的確不盡如人意，總量和總的銷售額增長對比去年的確為負數。這是我們總結2018年市場運行所需要形成的第一個認知。

正如市場第三方數據公司奧維云網發布的監測數據，2018年1-9月份，廚電市場銷售量為4521萬臺，同比下降3.1%;銷售額為464.9億元，同比下滑4.2%。

來自中怡康市場測算數據，1-9月傳統廚電吸油煙機零售額規模同比下降7.3%，嵌入式電蒸箱、嵌入式電烤箱、洗碗機的零售額同比分別是-3.7%、-12.1%、32.7%，嵌入式蒸烤產品都是下降的，洗碗機增速也下降了近70%。

第二，需要清楚的是，我們經常提的廚電這一概念，本身就有著豐富的外延。傳統煙灶消下滑今年并非首輪，其下滑力度之大也并非首輪。新興的嵌入式微蒸烤、洗碗機等產品盡管下滑，是相對于2017年接近100%的暴增速度而言。置于最近的三至五年的期限內，新興廚電(嵌入式微蒸烤、洗碗機，甚至包括燃氣熱水器、壁掛爐、集成灶等)的增長速度仍舊可觀。

第三，市場總體的下滑，在探研企業運行時有一定的參考意義。行業的整體下滑對每個企業的影響力度一樣，但結果不一樣。有的是增速減緩、有的是停滯、有的甚至是業績大面積滑坡，甚至面臨被淘汰。對行業龍頭企業如老板、方太、華帝等品牌來說，面臨的是增速放緩;對品牌拉力不足的企業而言，2018年的下滑力度足以讓生存環境變得艱難

第四，近年來，廚電行業的迅速發展，已經形成了一個千億級的產業。千億級規模的基數，使得今后行業難以再現高增長的盛景。即便跳過2018年的下滑，未來高位盤整、小幅度增長將成為行業主基調。行業的門檻將進一步提高，品牌投機者的路將愈加狹窄。

多因一果

正如前述，2018年并非是最近十年來市場的首輪下滑。實際上，從2008年起，整個廚電行業就步入了盤整期。這其中，2008年、2012年、2015年都先后出現過市場下探，所不同的只是幅度。

探討市場下滑原因，綜合既往和2018年的新情況來看，有以下幾點我們需要尤其注意：

第一，將廚電置于整個國民經濟的大環境下來看，盡管有著家電行業最后一塊增長高地的稱謂，但廚電并不能跳脫出國民經濟運行的大框架。作為大件支出的一部分，整個社會人均可支配收入直接影響著廚電購買。扣除價格因素，2018年上半年的人均可支配收入增長幅度為6.7%，作為占據一個家庭收入1.5%每年的固定大件消費，廚電消費受到限制也是理所當然。

第二，廚電作為家庭耐用消費品，與房地產市場有著密不可分的聯系。按照新增需求和更新換代65:35的比例來看，新增的商品房需求才是廚電行業的主動力。但根據國家統計局的數據，2018年新房市場的現房銷售面積下滑25%。

過去兩年傳導 至2018年的新房市場的期房銷售面積增速連續兩年下降10%左右，再加上2018年國家層面對于各省房地產各種限定政策，導致二手房市場也出現冰凍之勢，對于二手房中的替換需求也有一定抑制。放眼長遠來看，源自2017年開始的新一輪房地產調控目前為止并無任何松動跡象，對于今后市場的影響會 將逐漸體現。

第三，相對于與房地產密切相關的增量市場，占據市場總量35%比例的存量市場在更新換代上也遇到了新問題。按照傳統煙灶消8年的使用壽命來看，2010、2011、2013、2014的高增長帶來的安裝使用剛剛在2018年步入更新換代期，其推力還遠未釋放。

由此，增量困難、存量還未接上，造成了2018年市場的困難局面，一句話，傳統煙灶消是必備品，與商品房走勢密切相關(存量市場與使用壽命密切相關;新興的嵌入式微蒸烤、洗碗機、掃地機器人乃至凈水機等目前對80%的家庭而言還是選配產品，與可支配收入密切相關。經濟大環境欠佳，無論是新增需求還是升級需求必然被抑制，這是不言自明的道理。

困難時機遇和風險的刻度尺

拉長時間維度來看，2018年的市場下滑只是一個節點。自2008年經濟危機之后，廚電業就步入了盤旋起伏階段，而這意味著企業運行的困難增多。某種意義上而言，困難并非是一個詞匯，而是一個衡量機遇和風險的合稱，二者等量存在、相對而生。越是困境，風險和機遇就越大。

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡