2019遼寧奶業振興大會暨現代奶業發展高峰論壇召開

• 2019年5月28日 LiuMingYue來源：省農業農村廳 211 5
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為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》(國辦發〔2018〕43號)文件精神、提高遼寧奶業競爭力。

2019遼寧奶業振興大會暨現代奶業發展高峰論壇召開

為深入貫徹落實《國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》(國辦發〔2018〕43號)文件精神、提高遼寧奶業競爭力，5月15-16日，以“創新驅動 綠色發展 提振信心 振興奶業”為主題的2019遼寧奶業振興大會暨現代奶業發展高峰論壇在沈陽組織召開。

全省乳品檢測、奶牛技術推廣、乳品加工、奶牛養殖等400余名企事業代表參會，中國奶業協會常務副理事長兼秘書長劉亞清、遼寧省農業農村廳副廳長敖鳳玲、全國畜牧總站二級研究員石有龍、遼寧省農業農村廳畜牧產業發展處處長劉懷野、遼寧省農業發展服務中心副主任楊術環、遼寧省奶業協會會長徐環宇出席會議。

在15日上午召開的大會開幕式上，敖鳳玲副廳長發表了主旨講話。她指出，我省奶業應繼續堅持轉方式、調結構、積極開展奶業供給側改革，推動奶業由數量型向數量質量效益并重型轉變;她強調，我省奶業下一步工作重點將圍繞優化調整奶源基地布局、推動現代乳制品流通體系建設、提升奶牛產業綠色發展水平、加強生鮮乳制品安全管理、推進乳企與奶農利益共同體等五個方面展開。

會議期間，敖鳳玲副廳長和劉亞清秘書長共同為遼寧省奶牛育種產業創新聯盟成立揭牌，遼寧省農產品檢測檢驗院、省奶業協會同省內大型乳品加工企業進行三方檢測戰略簽約。同時，會議邀請多名專家學者做專題報告，對全產業鏈發展中的諸多環節進行了細致的闡述和探討。

會議評選并表彰了改革開放40年來為遼寧奶業行業發展做出突出貢獻的奶牛養殖企業(場、合作社)、乳品企業、優秀奶業工作者以及2018年度奶業行業優秀供應商。

中國繼續深化奶業供給側結構性改革, 奶業生產結構繼續調整, 奶牛規模養殖比重和單產水平穩步提升。但國內奶業仍面臨成本高、收益低、產業鏈脆弱等問題, 奶牛存欄和牛奶產量繼續下降, 行業整體仍較蕭條。未來, 可從種養結合降成本、發展高附加值產品促國內外奶資源分工、健全利益分配機制等方面著力, 促進奶業發展。

奶業發展面臨的主要問題

利益分配不健全, 養殖業高投入、低收益

伴隨著國內奶業由小農奶業向現代奶業發展, 土地、飼草等資源緊缺的問題日益凸顯, 加上牧草、防疫、配種等產業配套發展體系尚未建立, 造成養殖成本快速上漲。總體上看, 奶牛養殖業整體規模偏小、生產管理能力相對低下, 與國內設備和技術先進、規模化發展的加工業明顯不匹配, 市場話語權小, 抗市場風險能力差。同時, 與乳制品加工業利益聯結機制不緊, 處于利益鏈條最底層。從產業鏈投入、收益角度看, 養殖環節投入占比達70%左右, 而利潤分配比例僅為10%左右。現代牧業年報數據顯示, 作為國內最大的奶牛養殖企業, 其養殖成本占企業原奶收入的比重高達72.9%。當前受國內土地、飼草資源緊缺等影響, 養殖成本下降空間有限。而高投入、低收益不利于國內奶牛養殖業平穩、健康發展。

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