疫情防控期間住宿餐飲企業免征增值稅 我國住宿、餐飲業稅率是多少？

• 2020年2月27日 WuYaNan來源：新浪財經 371 17
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對受疫情影響較大的住宿餐飲等行業，金融機構不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。

受新冠肺炎疫情影響，除了對電影、旅游行業影響外，住宿餐飲行業營收也大幅降低，為鼓勵住宿餐飲等行業復工。2月26日，商務部服貿司司長冼國義在國務院聯防聯控機制新聞發布會上說，疫情發生以后，住宿餐飲企業營業收入大幅下降，企業經營壓力很大，國家已出臺了一系列的支持政策，主要包括對疫情防控期間住宿餐飲企業等生活服務收入免征增值稅;對湖北以外的中小企業免征2-4月養老、失業、工傷保險費，對大型企業減半征收;對湖北省的企業免征2-6月養老、失業、工傷保險費;緩交住房公積金;2-6月電價降低5%;對受疫情影響較大的住宿餐飲等行業，金融機構不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。商務部還在研究疫情結束后振興餐飲業的舉措。

新冠肺炎疫情后我國餐飲業何時能恢復

冼國義表示，疫情不會改變住宿餐飲等生活服務業快速發展、持續升級的趨勢，疫情結束后預計住宿餐飲會迅速恢復。

我國住宿業、餐飲業最新增值稅稅率是多少

根據《財政部 國家稅務總局關于全面推開營業稅改征增值稅試點的通知》(財稅〔2016〕36號)規定：住宿服務增值稅稅率為6%。

餐飲業小規模納稅人開具增值稅發票上的稅率為3%，一般納稅人開具增值稅發票上的稅率為6%。

餐飲行業主要涉及以下四種稅收，具體涉及到的稅率如下：

1、城市維護建設稅，按照交納的增值稅稅額的7%(或5%、1%)交納，具體稅率按照納稅人所在地確定。

2、教育費附加，按照交納的營業稅稅額的3%交納。

3、其他附加，按照納稅人所在地的有關規定計算交納。

4、所得稅，企業所得稅的稅率為25%小型微利企業的稅率為20%。

受疫情影響，餐飲門店被迫關停，導致大量人員待崗閑置，加上房租和人力成本等固定成本居高不下，餐飲企業將面臨巨大的資金壓力。新冠肺炎疫情對我國餐飲業影響分析：

根據數據顯示，2019年春節七天假期內，全國零售和餐飲業銷售額約10050億元。而在2020年春節7天期間，因疫情影響餐飲行業零售額造成的損失將達5000億元，餐飲業遭遇滑鐵盧。

另外，受疫情的影響，餐飲連鎖店受沖擊更大，如火鍋、香鍋烤魚、地方菜等聚集型強社交場景的正餐品類“躺槍”。因連鎖餐飲門店數量多，員工也多，且租金較貴，甚至一些上市餐飲品牌因此次特殊事件股票大跌，這造成的損失不可估量。有數據顯示，受疫情影響而停業，預估海底撈營收損失約50億元，西貝損失超7億元。

餐飲行業營收情況如何

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間，餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續提升。

據不完全統計，2018年中國餐飲連鎖行業凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數行業中，處于中等水平，行業盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業的總資產周轉率約為0.61。餐飲連鎖行業對于場地、設備等的投資較大，行業的固定資產占比較重。行業運營能力中等。傳統的餐飲連鎖行業需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業流動資金較大，有較強的現金吸納能力。行業的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業的增速來看，行業總體保持較高的增速發展，行業的發展能力較強。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間，餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續提升。

國內餐飲連鎖行業發展較良好，在餐飲業中占據在比重越來越高。餐飲行業是極分散的市場，加盟連鎖會對企業的經營有一定的幫助。

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖業收入占餐飲業收入的比重

數據來源：中研普華產業研究院整理

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