去年3月22日,該餐廳又在網上發布了一則取消自助餐銷售的聲明,稱沒有足夠的原材料來滿足大量訂單,餐廳也將關閉。約350名消費者為此報警,稱該公司和兩名高管存在欺詐行為,索賠總額為2207720泰銖。
據泰國媒體報道,泰國刑事法庭6月10日判處曼谷一家海鮮餐廳的兩名高管分別1446年監禁,罪名是欺騙公眾。檢方指控稱,去年年初,這家海鮮餐廳在網上發布廣告,向消費者低價銷售各種海鮮自助餐。其中一種自助餐每人僅需88泰銖(約合人民幣20元),其他自助餐價位不同,但也都非常便宜。想要購買這些自助餐的消費者,必須在網上購買,并將錢轉到指定賬戶里。
去年3月22日,該餐廳又在網上發布了一則取消自助餐銷售的聲明,稱沒有足夠的原材料來滿足大量訂單,餐廳也將關閉。約350名消費者為此報警,稱該公司和兩名高管存在欺詐行為,索賠總額為2207720泰銖(約合人民幣50.38萬元)。
自助餐
自助餐是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐,主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性,而由其自己動手,自己幫助自己,自己在既定的范圍之內安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會,則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然,適量地提供一些熱菜,或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工。
根據中研普華產業研究院發布的《酒店餐飲產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示:
隨著中國旅游業的迅速發展,帶動了中國酒店業高速發展,越來越多的星級酒店興起。隨著北京奧運會的空前成功,上海世博會的順利進行,廣州亞運會的舉辦,吸引了大量的海內外游客來到中國,小僅刺激了旅游業的高速發展,更是促進了中國酒店業的發展,為中國酒店餐飲業提供了很好的發展契機。目前,我國酒店近八成的上座率位于20%~30%。其中淡季上座率大部分在20%以上,旺季部分酒店餐飲的可達60以上。目前,全國范圍內涉及酒店餐飲的從業人員數量大致為53萬人。
現階段,我國飲食行業的競爭,己由單純的價格競爭、產品質量競爭,發展到產品、服務與企業品牌的競爭,文化品位的競爭;由單店競爭、單一業態競爭,發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭;由在本地發展走向外地發展,由小城市向大中城市發展,由東部沿海向中西部地區發展,也有的是由大城市向中小城市延伸,由西部向東部延伸。
酒店餐飲價格以酒店的客流淡旺存在一定的聯系,近年來,我國星級酒店收入處于負增長行情,對酒店餐飲的價格收費的上漲造成了阻力,低星級酒店的餐飲在價格上很難形成上漲的動力。五星級酒店方面,由于五星級酒店的客流量比較穩定,入住率也比較健康,酒店餐飲的價格保持穩定。
新形勢下,餐飲業正面臨新一輪的洗牌和轉型升級。如何在“冰凍期”和“轉型期”中辯證的看待大洗牌這個問題,大洗牌是對中高檔定位的酒店經營戰術及內部結構調整上的能力一種考驗,也是對企業家、高層管理者經營理念、戰略決策上的智慧一種挑戰,審時度勢、轉變觀念、理順思路、練好內功、找準力一向、調整結構,是酒店高層管理者當前需要超前研究和思考的課題。
未來中國將迎來更多的海外游客,到2022年,中國可能超過法國成為世界第一大最受歡迎的旅游目標國。作為發展日新月異的首都,北京市酒店業和旅游業發展前景十分樂觀,屆時旅游業將會得到高速發展,酒店餐飲業收入提升。綠色、有機、安全成為消費熱點,節能環保成為北京餐飲及酒店業發展趨勢。
2019-2025年酒店餐飲產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
酒店餐飲研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析,通過圖表、統計結果及文獻資料,或以縱向的發展過程,或橫向類別分析提出論...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶,聚焦產業、科技、創新等研究領域,致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道,并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角,全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺!
廣告、內容合作請點這里尋求合作
2020建材機械制造行業深度調研及市場投資價值評估建材機械產業主要包括原材料產業(如鋁錠、金屬材料、專用泥土等)、...
家居建材市場供需情況如何?隨著商務部流通業發展司、中國建筑材料流通協會共同發布了2018年12月份全國建材家居景氣指B...
2020中醫藥產業發展前景及規模預測中醫藥學是中國古代科學的瑰寶,也是打開中華文明寶庫的鑰匙。從文化學的角度研究中...
2020高等教育行業全景調研及未來發展趨勢分析2018年8月28日,國家層面的高校“雙一流”建設行動指南,在千呼萬喚中正3...
五糧液市值沖破萬億隨著白酒三季報行情開啟,板塊連日大漲,五糧液股價不斷創新高。11月5日早盤,五糧液漲超2%,市值...
診斷試劑行業在國內為新興行業,與歐美發達國家相比,發展相對落后。目前國內診斷試劑行業生產企業約300-400家,其中2...