山東雞蛋價格創年內新低 2020雞蛋行業發展前景趨勢及現狀分析

• 2020年6月1日 HaoChenChong來源：互聯網 526 28
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喜歡吃或者做雞蛋食品有關行業的有福了!據了解，山東省畜牧獸醫局最新統計數據顯示，山東雞蛋價格近期創年內新低。業內專家表示，短期內雞蛋價格以震蕩為主，可能繼續下降。

喜歡吃或者做雞蛋食品有關行業的有福了!據了解，山東省畜牧獸醫局最新統計數據顯示，山東雞蛋價格近期創年內新低。業內專家表示，短期內雞蛋價格以震蕩為主，可能繼續下降。

據山東畜牧部門監測數據，5月18日至24日山東省雞蛋銷售平均價格為5.98元/公斤，同比回落33.03%，環比回落1.97%，最高價為6.60元/公斤，最低價為5.30元/公斤。蛋雛雞為3.30元/只，同比降低4.07%，環比回落3.79%。

疫情對雞蛋行業的影響

為防控疫情，國內多地活禽交易市場關閉，禁止跨省活禽運送，加之運輸不暢，湖北、山東等地養殖企業飼料庫存短缺，一些肉雞養殖企業不得不填埋雞苗以減少預期損失，這也在一定程度上影響了養殖企業短期的補欄能力。另外，值得注意的是，湖南邵陽市等地前幾日發現H5N1亞型高致病性禽流感疫情，進一步打擊了養殖戶補欄的積極性。總體來看，2020年春季蛋雞補欄量難有大幅增長。

雞蛋行業的利潤怎么樣

每年春節都是雞蛋市場的旺季，尤其是1-3月份。在這個階段雞蛋的價格會上漲比較快，主要是因為天氣寒冷加上寒假過后學校需求量增大的原因;原因包括1、蛋雞的養殖成本增加，投入大且風險增大，使得很多蛋雞小養殖戶被迫撤除，為規避風險而不得不停止生產。2、2019年上半年豬瘟盛行，出于健康角度，消費者購買生肉的數量減少，促使禽蛋消費量的增加。

2020雞蛋行業發展前景趨勢及現狀分析

農業農村部數據顯示，全國農產品批發市場雞蛋平均價已連續12個工作日下降，降幅為18.04%。不過，雞蛋價格在周后期開始反彈，數據顯示，12月6日，新發地市場雞蛋的批發價是每斤4.64元，比11月29日的每斤4.33元有所上漲。

新發地統計部門負責人表示，最近一個月，蛋價已經快速下降，本周后期價格有所反彈，實際上是對前期蛋價快速下降的一種回調。目前市場上雞蛋銷售狀況正常，供應基本穩定，銷售也比較穩定，沒有出現短缺、斷貨的現象，也沒有出現滯銷，蛋價不存在大幅上漲的動力，也不存在難賣的壓力，價格的漲落與供求關系并無直接關聯。

隨著經濟發展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續增長。

2017年全球肉類總產量增至3.207億噸，這個產量基本上與2016年持平。我國肉類蛋禽加工行業規模以上企業累計實現銷售收入由2015年的1.35萬億元增至2017年的1.53萬億元。

價格方面，我國肉類蛋禽行業平均價格2012年達到拐點，之后處于上升通道。2017年，我國肉類蛋禽行業出口量252.46萬噸，出口金額216.58億美元。2017年我國肉類蛋禽行業進口量449.5萬噸，進口金額266.65億美元。

預計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業市場規模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業升級的方向。科技化、有機和綠色是發展的核心。

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