5月豬肉價格上漲81.7% 2020下半年豬肉價格預測 2020豬肉深加工市場潛力及規模分析

• 2020年6月10日 WuYaNan來源：新浪 719 42
• 繁體

統計局數據顯示，從同比看，5月，食品價格上漲10.6%，漲幅回落4.2個百分點，影響CPI上漲約2.15個百分點。食品中，豬肉價格上漲81.7%，漲幅回落15.2個百分點。

如今豬肉價格行情如何?今日，國家統計局數據顯示，從同比看，5月，食品價格上漲10.6%，漲幅回落4.2個百分點，影響CPI上漲約2.15個百分點。食品中，豬肉價格上漲81.7%，漲幅回落15.2個百分點;牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價格上漲4.4%—19.4%，漲幅均有所回落;鮮果、雞蛋和鮮菜價格分別下降19.3%、14.5%和8.5%，降幅均有所擴大。那么，今年下半年豬肉價格行情如何呢？

豬肉價格14周連跌

6月5日，農業農村部最新數據顯示，近3個月全國生豬存欄環比增長，生豬和豬肉價格連續14周下跌，30個監測省份豬肉價格均下降。全國豬肉批發均價已從2月中旬每公斤50元的階段高點降至每公斤38元;全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一，每公斤降了約13元。

2020年下半年豬肉價格預測

有市場分析指出,開工與開學不足等造成的豬肉消費低迷,是豬肉價格走低的主要原因。在豬肉供應偏緊背景下,需求變化或還將在三、四季度再次支撐較高豬肉價格。受預期影響,牧原股份等相關企業近期加大擴產,房地產商萬科也加入了養豬的行列。目前豬肉市場需求總體平穩，市場供應充足，但豬肉價格還處在高位運行階段，豬肉價格仍有回落空間。預計下半年豬肉價格總體保持平穩，但仍將呈現小幅波動趨勢。豬肉市場消費水平帶動豬肉深加工行業高速發展。

生豬規模養殖產能持續釋放

目前，全國年出欄500頭以上的生豬養殖場戶大約16萬戶，生產了全國52%的豬肉。據農業農村部對16萬戶規模養豬場戶的監測，今年2月份新生仔豬數量首次實現環比增長，3月份和4月份環比增幅擴大。按照新生仔豬育肥6個月即可出欄計算，這預示著從7月份開始，商品肥豬上市量將逐步增加。

廣西揚翔股份有限公司是以生豬養殖為主的國家級農業龍頭企業，該公司養豬事業部總裁張從林告訴經濟日報-中國經濟網記者，公司能繁母豬常年存欄10萬頭，非洲豬瘟傳入我國后，母豬存欄減少10%以上。隨著國家扶持生豬生產的舉措接連出臺，加之生豬價格較好，企業不僅恢復了原有的養殖規模，還在廣西以外省份布局了一些豬場，目前母豬存欄總數達30萬頭。

豬肉行業規模分析

中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國，豬肉產量近5年一直穩居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產量占全球豬肉生產量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養殖區域主要集中于沿江沿海地區，如長江流域、華北地區、東南沿海地區等。

隨著國家的快速發展，我國生豬規模化養殖規模正在不斷擴大，并且每年都會有更多人參與到生豬規模化養殖工作中。但是在生豬規模化養殖中不可避免會存在許多問題。比如，疾病對生豬規模化養殖造成的影響，生豬規模化養殖會對周圍環境造成一定的污染等。養殖工作人員的環保意識更強，在生豬規模化養殖中，可以實現與生態環境的和諧發展。在未來我國生豬規模化養殖規模將會逐漸擴大，同時養殖技術也會得到不斷提升。

豬肉深加工行業潛力如何?

從城鎮化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農村人口轉為城鎮人口，當前我國農村居民家庭每年人均豬肉消費量不足城鎮居民家庭的70%，按現有城鎮人口消費水平測算，預計可增加豬肉消費約70萬噸。從人口數量看，據國家衛計委預測，全面放開二胎政策，到2020年我國總人口將達到14.3億，按新增人口6000萬和現有消費水平(人均消費41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費產生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮居民消費將拉動我國豬肉消費保持一定幅度增長。

2020豬肉深加工市場規模分析

去年我國豬肉進口近200萬噸

2019年因為豬瘟，豬肉漲價，如今豬肉依然還是貴，據悉，去年我國豬肉進口近200萬噸。商務部部長助理任鴻斌介紹，近兩年來，根據海關的統計，中國農產品進口貿易額在1000億到1400億左右，出口額在750億到800億左右，進出口加在一起是2000億到2200億左右。進口的產品主要是大豆、肉類和乳制品，這三類產品占到了農產品進口的45%。去年我國肉類進口總量達到了482萬噸，同比增長58%，其中豬肉進口近200萬噸，同比增長67%。豬肉的進口對穩定國內市場、滿足人民消費提供了有力的支撐。

2019年下半年，養殖場(戶)補欄積極性明顯提高，三元豬留種現象越來越多，部分區域生豬產能開始回升;企業集團抓住機遇大幅擴張，新建項目密集上馬，助力生豬養殖產能恢復;各級政府多措并舉，大力扶持養殖企業穩定生產，保障豬肉市場供給。

在供需嚴重失衡狀態下，生豬市場強勢依然不減。目前，生豬養殖企業頭均盈利可達800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲，生豬養殖規模化進程加速，將給動物疫苗、飼料添加劑等養殖后周期產業帶來機遇。疫情爆發將倒逼行業集中度提升，龍頭企業將率先受益。產業鏈上養殖端，集團養殖企業的市占率較低，屠宰端大型企業產能占比不超過10%。而歐美發達國家大型屠宰加工企業產能超90%。非洲豬瘟對養殖環節的生物防疫能力和屠宰環節食品安全，可追溯能力都有較高的要求，產業鏈的集中度有望提升。

中研普華研究院利用多種獨創的信息處理技術，對豬肉深加工行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。了解更多專業詳細分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國豬肉深加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年生鮮豬肉市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告

  中研普華通過對生鮮豬肉行業長期跟蹤監測，分析生鮮豬肉行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡