蘇打水和氣泡水市場如何 2021年蘇打水和氣泡水行業市場分析

• 2021年3月18日 zengyan來源：互聯網 1400 92
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蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。

蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。蘇打水是弱堿性水，能有效緩解身體酸堿平衡，因為我們每天食用大量的肉食、魚類都是酸性食品，長期會導致酸堿失調，會直接影響神經細胞和生理功能，還會導致心臟功能減退，身體疲憊乏力，引發各種疾病。而弱堿性的蘇打水，不僅有利于養胃，還能緩解消化不良和便秘癥狀，有美容養顏，預防皮膚衰老，增進食欲等作用。那么，未來蘇打水和氣泡水行業市場行情如何?

蘇打水和氣泡水市場如何 2021年蘇打水和氣泡水行業市場分析

近年來，隨著消費水平的提升與健康意識的增強，蘇打水市場趁勢再度走紅，可口可樂怡泉、名仁、嶗山、屈臣氏、北冰洋、娃哈哈、中沃等品牌紛紛加碼，推出自己的蘇打水產品。

隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關注的熱門話題。日常生活中，關于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業前景不可限量。

第一節 2016-2018年中國氣泡水行業發展趨勢分析

一、氣泡水行業市場規模

圖表：2016-2018年中國氣泡水行業市場規模

數據來源：飲料工業協會

氣泡水極具兼容性，能跟其他飲料搭配在一起：果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水，有更多種可能性。美國的精品咖啡品牌 Stumptown 推出過罐裝的氣泡咖啡。椰子水市場排名第一的唯他可可(Vita Coco)在美國市場推出了氣泡椰子水。

雀巢在2018年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(Perrier)。它還將加大氣泡水領域的投入：投資 2 億歐元在法國增加 3 條巴黎水的生產線，預計在 2020 年將產量提高到 40% 以上，供應本地并提供出口。

二、氣泡水行業產品發展現狀

2019年11月8日，飲料巨頭可口可樂周四宣布，將推出新款氣泡水系列產品，為該公司十多年來推出的首個新品牌。

可口可樂將在明年3月2日在美國推出品牌名稱為“AHA”氣泡水飲料，未來可能向全球推廣。

可口可樂試圖將新品牌的定位跟競爭對手的產品有所區分。 AHA共含8種口味，其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。AHA將以罐裝而不是瓶裝出售。

宣布這一消息之際，美國蘇打水消費量持續下降，迫使可口可樂及其競爭對手百事可樂(PepsiCo)在其傳統蘇打水品牌的營銷上投入更多資金，并考慮使用更健康的替代品。

調味蘇打水已成為廣受消費者歡迎的替代選擇。數據顯示，2018年瓶裝蘇打水量增長26%，達5.31億加侖。雖然該種飲料僅占瓶裝水市場的一小部分，但增長速度比普通瓶裝水要快得多，后者去年的產量僅增長了4.2%。

尼爾森(Nielsen)數據顯示，2018年可口可樂在北美的氣泡水零售額增長了27%。但該公司當年凈收入下降10%，至319億美元。

三、氣泡水行業消費市場現狀

從2017年下半年起，“元気森林”這個名字開始在飲品市場上嶄露頭角，旗下的黑白燃茶、水果茶備受關注，成為了活躍的大熱產品。

2018年8月，“気”蘇打氣泡水在青瓜味的基礎上，又推出了兩款新口味產品，一是卡曼橘口味，二是白桃口味，口感清新滋潤。目前，這兩款新品正在全國的便利系統廣泛鋪貨中，也在“元気森林”的旗艦店中上架銷售。

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