羊肉漲價近30% 2021年肉羊養殖行業現狀和前景分析研究

• 2021年4月26日 zengyan來源：互聯網 1354 89
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羊肉價格突破50元/斤!,漲幅近30%!根據以往肉價行情，春節過后，羊肉價格通常會出現一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發現，平常40元左右一斤，現在都突破50元了。

羊肉漲價近30%

羊肉價格突破50元/斤!,漲幅近30%!根據以往肉價行情，春節過后，羊肉價格通常會出現一定幅度下降，而今年年后的羊肉價格卻不降反增，漲幅接近30%。在山東德州市，有市民在超市選購羊肉時發現，平常40元左右一斤，現在都突破50元了。在德州一家專業養殖合作社，肉羊生產基地負責人告訴記者，今年的飼料成本增長了不少;肉羊養殖周期很長，很難預測行情，不敢增加存欄量。此外，專家介紹，由于疫情影響，國外羊肉進口受限，內蒙古近年又持續劃定禁養區，國內羊肉市場供應量出現短缺，進一步導致羊肉價格上漲。

羊肉的價格還會上升嗎?羊肉的價格上漲不少。在這方面，該國一貫的方法是依靠進口的羔羊來相對的價格。然而，由于國內羊肉間隙超過100萬噸，進口不滿意，更不用說外國羊肉進口仍然有限。在短期季節性季節，加上節日的消費，羔羊的消費有一定的增加的空間，在羊羔市場供應的條件下，羊羔價格的概率繼續在短期強勢運行。

隨著現在老百姓對健康飲食更加關注，選購肉類時更愿意選擇蛋白質高，脂肪少的牛羊肉，首次消費觀念轉變的影響，牛羊肉養殖市場受到廣泛關注。牛羊產業發展至現在，已經進入轉型期的核心階段，近兩年以來，不論是市場變化還是養殖業的發展，都深刻影響著牛羊養殖業。那么，未來肉羊養殖行業市場行情如何?

2021年肉羊養殖行業現狀和前景分析研究

我國是羊肉生產大國和消費大國，生產的羊肉以滿足國內消費為主。從2011年開始，我國羊肉進口總量呈現出快速上漲的趨勢，到2014年上升到近六年的最高量28萬噸，2015-2016略有下降。國內羊肉凈進口量的不斷增加意味著我國對羊肉的潛在消費需求。2005年，我國羊肉自給率在100%，2016年自給率下降到95%，市場供應缺口為5%。從整體上看，我國羊肉處于供不應求的狀態。

我國是羊肉生產大國，中國已成為世界上羊肉產量最多的國家。目前，世界羊肉年均總產量1400萬噸，我國羊肉產量在460萬噸左右，占總產量的三分之一，穩居世界第一。2017年底，我國羊飼養數量上升至3億頭，羊肉總產量達到468萬噸，從飼養品種結構來看，綿羊占比為54%，山羊占比為46%。從地域來看，內蒙古、新疆、山東、河北是我國羊肉主要生產大省份，這四個省份羊肉的產量占我國總產量的一半。

牛羊肉行業銷售收入預測

圖表：2018-2023年牛羊肉行業銷售收入預測

數據來源：中研普華產業研究院

預計2018年我國牛羊肉行業銷售收入為5683億元，隨后其增長率逐漸縮小，以便消化庫存。

據了解，國內城鄉居民收入水平的不斷提高及其生活水平的改善，其肉類飲食消費觀念逐步轉變，國內人均羊肉消費量持續增長。預計2020年中國人均羊肉消費將增加至1.78kg/人。

隨著居民生活水平提高，戶外消費成為居民羊肉消費的重要方式。對于大多數不會烹制羊肉的家庭來說，戶外就餐羊肉消費興起，拉動了羊肉的消費需求。據統計，我國城鎮居民和農村居民羊肉戶外消費的比例分別為39.87%和25.98%。

居民收入水平的提高和城鎮化步伐的加快也將帶動羊肉消費量的增加，未來城鎮居民和農村居民對羊肉的人均消費量必然會保持增長勢頭。其中，農村居民未來羊肉消費潛力在增加，人均羊肉消費量明顯將會上升，與城鄉居民羊肉消費量差距也將逐漸縮小。

近年來，國內外羊肉市場發生了一些變化，為肉羊產業的發展提供了巨大空間，使肉羊生產正成為一個黃金產業。 近20年來，由于市場對羊毛和羊肉的需求關系發生了變化，養羊業由毛用為主轉向肉毛兼用而發展到肉羊為主，肉羊生產發展迅速。

盡管我國羊肉生產面臨很多不利因素，但從長遠看，發展羊肉生產仍有增長潛力。羊肉消費增加，價格提升，有利于提高養殖效益，吸引越來越多的資本、技術和人才等資源進入羊產業。產業化龍頭企業的發展壯大，“公司+合作組織+農戶”、“公司+基地”等經營模式的推廣普及，有利于提高農戶養殖水平和組織化程度，帶動羊肉生產增產增效。國家肉羊產業技術體系形成，品種改良、舍飼圈養、飼草料調制、科學育肥等技術推廣加強，羊肉生產的科技支撐作用將增強。隨著國家綜合國力的進一步增強，包括標準化規模養殖場建設在內的羊肉生產扶持政策力度不斷加大，全國特別是西部牧區肉羊生產將加快轉型，通過農牧結合、舍飼圈養等措施，促進肉羊生產持續穩定發展。

隨著肉羊養殖行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚!更多中研普華出版的行業投資前景預測，請點擊《2021-2025年中國肉羊養殖行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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