韓國原奶價格近期大漲 乳制品漲價使相應產品銷量下跌

• 2021年8月17日 LiuMingYue來源：央視 秒拍 981 62
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近期，韓國原奶價格近期大漲，或引發奶制品、面包、咖啡等連鎖漲價潮。據韓媒報道，本月起韓國原奶價格將上漲2.3%，漲幅為2018年的近5倍。在低生育率等背景下，居民牛奶消費大不如前，乳制品漲價將使相應產品銷量再受打擊。專家表示，隨著經濟持續復蘇

近期，韓國原奶價格近期大漲，或引發奶制品、面包、咖啡等連鎖漲價潮。據韓媒報道，本月起韓國原奶價格將上漲2.3%，漲幅為2018年的近5倍。在低生育率等背景下，居民牛奶消費大不如前，乳制品漲價將使相應產品銷量再受打擊。專家表示，隨著經濟持續復蘇，通脹壓力增大，物價可能全面上漲，民眾菜籃子負擔恐進一步加重。

2021年乳制品價格上漲的主要驅動力是中國，與2013年的情況一樣。中國是全球最大的乳品進口國，國內需求強勁。在3月2日的拍賣上，中國是北亞地區最大的買家，購買了拍賣量中75%的全脂奶粉和71%的脫脂奶粉。在3月16日的拍賣上，這種情況也在繼續。買家需要產品，可供選擇的產品就那么多。因此，價格急劇攀升。

根據中研普華出版的《2021-2026年乳制品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

另外歐盟和新西蘭的牛奶生產在2020年沒有經歷和美國一樣的增長。美國的牛奶產量在2020年增長了1.76%，歐盟上漲了0.81%， 新西蘭僅上漲0.09%。新西蘭的牛奶生產嚴重依賴于牧場放牧。因此，高度依賴良好的天氣以助牧草生長。這個國家在一年中的不同時間段，因干旱和過度的雨水面臨生產阻力，過多的降雨對牧草生長產生了不利影響。導致2020年產量基本與去年持平，僅有0.09%的增長。

根據《中國奶業統計摘要(2018)》數據顯示，在產量上，中國液態乳由2009年的1642萬噸增長至2017年的2692萬噸，年復合增長率為6.4%，液態乳產量總體上實現穩定增長。中國乳制品市場規模由2013 年的2832億元快速增至2017年的3590億元，年復合增長率達6.1% 。

根據Euromonitor統計分析數據顯示，2019年，中國乳制品消費市場規模突破4000億元，到達了4196.3億元，經計算，2010-2019年年均復合增長率為8.6%。不過受疫情影響，2020年乳制品市場份額略有下降，但如今國內市場已經基本回暖，未來，隨著規模化養殖不斷推進、海外市場的進一步開拓，中國乳制品市場將重拾消費者信任，預計 2023年市場規模將達到4800億元。

“十四五”規劃明確，夯實糧食生產能力基礎，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農產品供給安全。 “奶”首次被列入需重點保障供給安全的農產品，乳業已經上升到國家戰略層面。雖然受各種因素影響，世界乳業發展充滿許多的“不確定”，但是中國乳制品的未來是“確定”的。

欲了解更多行業相關分析，請點擊查看中研研究院出版的《2021-2026年乳制品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》

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