跨國公司爭相入局國內蛋雞市場 蛋雞養殖發展前景分析

• 2021年8月20日 lianglong來源：中研網整理 637 36
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近日，專業人士就我國蛋種雞被“卡脖子”問題表示，中國在蛋種雞領域還是應該有自信的，一方面海蘭國際沒有主動斷供的動機，更為重要的是中國日益崛起的優秀蛋雞育種同行，正在逐步蠶食海蘭國際原先的市場占比，已經具備與進口品種抗衡的實力。

跨國公司爭相入局國內蛋雞市場

近日，專業人士就我國蛋種雞被“卡脖子”問題表示，中國在蛋種雞領域還是應該有自信的，一方面海蘭國際沒有主動斷供的動機，更為重要的是中國日益崛起的優秀蛋雞育種同行，正在逐步蠶食海蘭國際原先的市場占比，已經具備與進口品種抗衡的實力。中國蛋種雞行業當前業已形成育種、引種兩大陣營競爭發展的格局。有業內人士甚至推演極端情況，即便是海蘭國際不再向中國出口祖代蛋種雞，中國也絕不會陷入“無蛋可吃”的局面，只不過是雞蛋價格略貴一些而已。最早海蘭蛋雞是在1985年進入中國市場的。海蘭國際產品在早期發展緩慢，當時中國的祖代雞市場本土品種占55%以上，進口品種不到45%。在進口的祖代雞中，海蘭占不足4%。

蛋雞是指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，跟肉用雞不同，人們飼養蛋雞的主要課題是提高雞蛋質量和保持或提高產蛋量，而并非提高雞肉品質。雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。蛋雞品種應該選擇體質健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質好，產蛋率高，而且粗飼，適應當地環境的本地雞。中國蛋雞行業經過幾十年的快速發展，已連續 21 年成為禽蛋產量最多的國家。

我國集約化養雞起步于上世紀七十年代末，政府為了提高人民的生活水平，穩定市場供應，提出了 “菜籃子工程” ，主要在生豬生產、蛋雞飼養等項目上給予政策、資金等方面的支持，并在大中城市郊區建立起了規模化的大型蛋雞場，雞場規模從幾萬只到幾十萬只不等。八十年代后，隨著農村聯產承包制的實施，糧食產量大幅度提高，農村剩余勞動力不斷增加。于是在國營工廠化養雞的示范和帶動下，廣大農村涌現出了大量的小規模養雞專業戶，在此基礎上發展起了養雞專業村，并形成了連片的蛋雞生產基地，逐漸成為中國蛋雞養殖的主力軍，國營大規模蛋雞場退出了歷史舞臺。

蛋雞養殖發展前景分析

根據相關資訊顯示，美國蛋雞存欄量略降，2020年底美國蛋雞存欄量3.26億羽，比上年同期減少4.5%，未能保持住2015年以來的增長態勢。1—7月蛋雞飼料成本由2019年同期每打雞蛋31.78美分，降至30.11美分，降低了5.25%。1—7月雞蛋平均生產成本由2019年同期每打60.76美分，降至59.29美分，下降了2.42%。1—7月白殼雞蛋養殖場平均價格為82.9美分/打，比上年同期升高70.9%。白殼雞蛋(L號)零售價格為160.8美分，比2019年同期上漲了11.13%。主產國中，法國2020年雞蛋產量約94.3萬t，比2019年增加14%;德國2020年雞蛋產量93.7萬t，比2019年增加2.4%;西班牙2020年雞蛋產量89.1萬t，與2019年持平;意大利2020年雞蛋產量80.1萬t，比2019年減少2%。

現在雞蛋行業面臨的最大問題也就是，飼料養殖成本過高造成各環節賠錢，據了解目前玉米均價在2854元/噸，同比上漲47.27%，豆粕均價在3295元/噸，距低價時期同比上漲26.73%，整體算下來，養殖環節的飼料成本上漲了近30%。近幾年我國雞蛋行業的發展也是越來越規模化，很多企業從最單一的養殖、收購擴大到飼料、青年雞、養殖、收購等一條龍，那隨著蛋二代接班以及規模化經營越來越多的情況下，企業如何規模化運營、如何利益最大化等眾多問題也成了當下整個行業接下來需要面臨的共同問題。

未來5~10年我國蛋雞養殖存欄1萬只以下的養雞場，將逐步退出蛋雞養殖行業，存欄3萬~5萬只雞養雞場將成為未來雞蛋來源的主要提供者。人工成本及管理成本的不斷增加，養殖戶都在積極地向適度規模化、標準化、自動化、智能化養殖方向發展。“人管機器，機器養雞”將越來越普遍，未來智能化必然成為行業的選擇。我國蛋雞產業發展仍沒有擺脫各種風險的威脅，在市場經濟條件下,參加蛋雞產業保險是規避行業風險的一個重要途徑。隨著蛋制品深加工科技水平的不斷提高，經過初級加工或深加工的半成品、再制品、精制品及其他以禽蛋為主要原料的新產品不斷涌現，我國蛋制品消費將會逐步增加。

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