2021方便面行業市場分析及趨勢預測

• 2021年8月29日 GuoMeng來源：互聯網 1206 78
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方便面高端化或成趨勢相關數據顯示，2020年，我國方便面銷售均價增長至2.38元/份，在產業結構調整以及消費升級的雙重推動下，我國方便面銷售均價將維持增長態勢。

2021方便面行業市場分析及趨勢預測

方便面不香了？ 行業“雙雄”上半年增收不增利。近日，國內食品飲料行業的兩大巨頭統一和康師傅相繼披露了2021年半年報，其上半年均出現增收不增利的情況，業績不盡如人意。數據顯示，疫情開始后與泡面相關的關鍵詞搜索量增長了百倍以上，在互聯網電商平臺發展迅猛之際，京東購物平臺上的泡面在十天內達到了千萬份的銷售量。疫情期間，消費者出行受限，這導致即時食品等受到了市場追捧。高端方便面繼續保持銷售熱度。疫情“宅經濟”的作用下，方便面產業迅速崛起，中國農業大學食品科學和營養工程學院的沈群教授表示，后疫情時代的消費模式無疑會給方便面產業注入新的動力，方便面將會作為一種健康的方便主食長期活躍在人們的餐桌上。

日前，世界方便面協會數據顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業市場總體量為637.37億元。而據克明面業2020年半年報顯示，與五谷道場相關子公司中，以貿易行業為主要業務的克明谷道場食品有限公司上半年營業收入為4.71億元，凈利潤為6215.57萬元。以食品加工為主要業務的延津克明五谷道場食品有限公司，上半年營收為8892.05萬元，凈利潤為844.82萬元。可見，方便面市場出現回暖趨勢，方便面巨頭康師傅去年的高價袋面營業額增超28%，未來方便食品市場前景可期。

方便面高端化或成趨勢

相關數據顯示，2020年，我國方便面銷售均價增長至2.38元/份，在產業結構調整以及消費升級的雙重推動下，我國方便面銷售均價將維持增長態勢。

據中研普華研究報告《2021-2025年中國方便面行業發展態勢與前景展望研究報告》分析

在中國，知名的泡面品牌離不開康師傅和統一這兩大巨頭。根據有關資料顯示，今年上半年中國泡面第一品牌的康師傅收益達到了329.34億元，二月份以來累計漲幅12.16%，創下了一年多來的銷量新高。第二品牌統一漲幅11.81%，創下五個月以來的銷量新高。

圖表：2017-2020年中國方便面行業銷售

數據來源：中研普華產業研究院

近年來，方便面消費不斷向高端化發展，這也使得方便面市場出現回暖趨勢，消費者原本對于方便面“低價、方便”的需求，轉變為講究口味和品質。方便面巨頭康師傅去年的高價袋面營業額更是增超28%。

2020方便食品大會發布的《2019-2020年度中國方便食品行業的創新趨勢》指出，中國方便食品創新整體呈現出健康、安全和特色的總趨勢，方便食品行業也成為為數不多的未受疫情影響的食品行業之一。據統計，今年上半年，全國規模以上方便食品制造企業完成營業收入1371.5億元，同比增長4.7%;實現利潤總額87.5億元，同比增長12.8%。

康師傅2020年報顯示，期內公司實現收入676.18億元（人民幣，下同），同比增長9.10%；而同期，康師傅的方便面業務實現銷售收入高達295.1億元，同比增長16.64 %。同樣的情況，也顯示在統一身上，其2020年公司實現營業收入227.61億元，較去年上升3.4%，其中，方便面業務收入90.55億元，較去年同期增長7.2%。

未來在創新型的速食類產品上的研發將是一大考驗，也是未來康師傅、統一這些老勢力與“拉面說、李子柒”這些新勢力的角斗場。目前方便面產業已近千億，而自然食品行業或將在未來5-7年達到150億元的市場規模。這仍是一個值得期待，充滿變數的活力市場。

方便面行業未來五年該如何發展？欲了解了解更多行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國方便面行業發展態勢與前景展望研究報告》。

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