瘋牛病突現(xiàn) 巴西暫停對(duì)華牛肉出口 中國是巴西牛肉重要出口市場(chǎng)

• 2021年9月5日 ZhouXun來源：新華社綜合 1226 80
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巴西政府4日發(fā)布公告，確認(rèn)發(fā)現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，即日起暫停對(duì)華牛肉出口。基于巴西與中國國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局簽署的衛(wèi)生協(xié)議，巴西農(nóng)業(yè)部決定自4日起暫停對(duì)華牛肉出口，直至中國有關(guān)部門完成相關(guān)評(píng)估。中國是巴西牛肉重要出口市場(chǎng)。

瘋牛病突現(xiàn) 巴西暫停對(duì)華牛肉出口

巴西政府4日發(fā)布公告，確認(rèn)發(fā)現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，即日起暫停對(duì)華牛肉出口。基于巴西與中國國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局簽署的衛(wèi)生協(xié)議，巴西農(nóng)業(yè)部決定自4日起暫停對(duì)華牛肉出口，直至中國有關(guān)部門完成相關(guān)評(píng)估。中國是巴西牛肉重要出口市場(chǎng)。巴西冷凍行業(yè)企業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)暫停對(duì)華牛肉出口表示擔(dān)憂。據(jù)該協(xié)會(huì)7月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年上半年，巴西牛肉對(duì)華出口量和銷售額均占總量六成左右。

2021全球進(jìn)口牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

2020年1-12月，中國進(jìn)口牛肉211.83萬噸、進(jìn)口額101.79億美元，同比增幅分別為27.7%、23.8%。自南美洲的牛肉進(jìn)口量明顯增加，自澳大利亞、新西蘭、烏拉圭的進(jìn)口量均有減少。羊肉進(jìn)口略有減少。2020年1-12月，羊肉累計(jì)國進(jìn)口羊肉36.5萬噸、進(jìn)口額17.4億美元，同比分別減少7.0%、6.3%，主要進(jìn)口來源國仍為新西蘭、澳大利亞，但澳大利亞進(jìn)口份額有所下降。

據(jù)報(bào)道，國內(nèi)的肉牛產(chǎn)能不足，所以也就會(huì)從國外進(jìn)口牛肉給市場(chǎng)做補(bǔ)充。2020年的進(jìn)口量更是超過了200萬噸，進(jìn)口的中噸數(shù)達(dá)到211.83萬噸，不斷創(chuàng)下進(jìn)口牛肉的新記錄。數(shù)據(jù)顯示，2021年1-2月我國牛肉進(jìn)口量達(dá)39.8萬噸，同比增長34.1%，創(chuàng)下近5年新高;羊肉進(jìn)口總量4.91萬噸，同比下降22.31%。考慮到2021年全球牛羊肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長有限，我國牛肉進(jìn)口繼續(xù)增加，但增速將有所放緩，羊肉進(jìn)口穩(wěn)中略降。

在國內(nèi)牛肉大概七八十塊一斤，國產(chǎn)的牛肉相對(duì)進(jìn)口牛肉會(huì)便宜一點(diǎn)，而進(jìn)口牛肉受到很多人的喜歡。國內(nèi)牛羊肉價(jià)格走勢(shì)分析，2020年牛羊肉集市平均價(jià)格分別為每公斤84.08元和80.56元，繼續(xù)保持高位運(yùn)行，分別較2019年上漲14.8%、11.5%。但與上年相比，年內(nèi)漲幅明顯放緩，2019年1-12月，牛、羊肉價(jià)格分別上漲了18.6%、14.3%，但2020年同期牛、羊肉價(jià)格漲幅降至3.8%、2.6%。

2020年12月，中央農(nóng)村工作會(huì)議指出，“鞏固和拓展脫貧攻堅(jiān)成果，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，是需要全黨高度重視的一個(gè)關(guān)系大局的重大問題。”2021年中央一號(hào)文件《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》指出，“要積極發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)。”牛羊養(yǎng)殖是助力脫貧、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，未來一段時(shí)期，不斷優(yōu)化現(xiàn)有畜牧養(yǎng)殖政策，提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖水平，仍將是畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。但考慮到一方面，我國飼草資源有限，目前的青貯玉米及各類牧草產(chǎn)能還不足以滿足大量增加牛、羊的規(guī)模化養(yǎng)殖。另一方面，我國資源環(huán)境約束趨緊，生態(tài)壓力加大，資源承載力不足的地區(qū)還將進(jìn)一步調(diào)整，畜禽糞污處理不合規(guī)、養(yǎng)殖不規(guī)范的養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶將加快退出，且近年來母畜養(yǎng)殖仍然增加緩慢，預(yù)計(jì)牛羊肉產(chǎn)量仍將呈緩慢增長趨勢(shì)。

2021年疫情的影響應(yīng)低于去年同期，考慮到豬肉產(chǎn)能逐步恢復(fù)，牛羊肉的替代消費(fèi)效應(yīng)減弱，預(yù)計(jì)全年的牛羊肉消費(fèi)增速將有所放緩。

2021年1月以來牛羊肉價(jià)格先漲后跌。1-2月，牛羊肉月度集市均價(jià)繼續(xù)上漲，到2月第2周，牛羊肉價(jià)格分別漲至每公斤89.66元、88.05元，環(huán)比分別漲1.0%、1.1%，達(dá)到近年新高點(diǎn)。從2月第3周開始，牛羊肉價(jià)格連續(xù)下跌，到3月第4周牛羊肉價(jià)格分別跌至每公斤87.19元、85.70元，已比2月最高點(diǎn)時(shí)分別下降2.8%、2.7%。這主要是因?yàn)殡S著氣溫回升，肉類消費(fèi)需求減弱，牛羊肉消費(fèi)也進(jìn)入了淡季。從全年來看，2021年國內(nèi)牛羊肉價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)仍然存在，但由于供需緊平衡格局沒有改變，牛羊肉價(jià)格可能繼續(xù)保持高位運(yùn)行。

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