美國(guó)對(duì)華牛肉出口超過(guò)澳大利亞 冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2021年8月26日 LiuMingYue來(lái)源：環(huán)球網(wǎng) 北晚新視覺(jué)網(wǎng) 823 50
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近期，據(jù)香港《南華早報(bào)》報(bào)道，美國(guó)在對(duì)華冷凍牛肉出口上，美國(guó)已超越澳大利亞。道稱(chēng)，由于多年來(lái)牛群枯竭等影響，澳大利亞今年上半年的牛肉產(chǎn)量比2020年下降了25.9%。此外，中國(guó)去年禁止澳大利亞六家主要屠宰場(chǎng)的牛肉進(jìn)口，對(duì)澳大利亞出口的下降起到了直接作用。

近期，據(jù)香港《南華早報(bào)》報(bào)道，美國(guó)在對(duì)華冷凍牛肉出口上，美國(guó)已超越澳大利亞。道稱(chēng)，由于多年來(lái)牛群枯竭等影響，澳大利亞今年上半年的牛肉產(chǎn)量比2020年下降了25.9%。此外，中國(guó)去年禁止澳大利亞六家主要屠宰場(chǎng)的牛肉進(jìn)口，對(duì)澳大利亞出口的下降起到了直接作用。去年5月，外交部發(fā)言人趙立堅(jiān)曾表示，中國(guó)海關(guān)在對(duì)進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，連續(xù)發(fā)現(xiàn)澳大利亞個(gè)別企業(yè)多批次輸華牛肉產(chǎn)品存在違反雙方主管部門(mén)共同確定的檢驗(yàn)檢疫要求的情況，因此采取相關(guān)措施，并已通報(bào)澳方主管部門(mén)。

如今國(guó)人的消費(fèi)能力越來(lái)越強(qiáng)，牛肉的消費(fèi)需求在不斷的增大，中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)已經(jīng)從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%，上升的比較明顯的，中國(guó)人的牛肉消費(fèi)需求依然很大。我國(guó)牛肉凈出口0.18萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)牛肉732.5萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2019年將達(dá)到740.12萬(wàn)噸，有望新增8萬(wàn)噸國(guó)產(chǎn)牛肉。國(guó)產(chǎn)牛肉的增加，一定程度上，會(huì)使得國(guó)內(nèi)牛肉需求缺口縮小。

冷凍牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

據(jù)官方披露的數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口牛肉211.83萬(wàn)噸，同比大增27.6%，進(jìn)口量創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。

而在各大牛肉供應(yīng)國(guó)中，澳大利亞曾是我國(guó)進(jìn)口牛肉的主要來(lái)源地之一。但是，自2020年來(lái)該國(guó)對(duì)華出口的牛肉產(chǎn)品多次被檢出質(zhì)量問(wèn)題后，澳洲牛肉對(duì)華貿(mào)易正在走“下坡路”。

牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場(chǎng)的25%，落后于豬肉(38%)和家禽(30%)，美國(guó)、巴西和中國(guó)是世界消費(fèi)牛肉前三的國(guó)家。按2009年人年消費(fèi)來(lái)看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國(guó)為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國(guó)包括印度、巴西、澳大利亞和美國(guó)，牛肉制品對(duì)于巴拉圭、阿根廷、愛(ài)爾蘭、墨西哥、新西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經(jīng)濟(jì)有重要影響。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

《2019年產(chǎn)業(yè)狀態(tài)報(bào)告》顯示，2018年，中國(guó)超越美國(guó)、日本成為全球最大牛肉進(jìn)口市場(chǎng)。羊肉方面， 2016年，中國(guó)登頂成為全球羊肉出口市場(chǎng)最大目的地，法國(guó)、英國(guó)以及美國(guó)緊隨其后;2018年，中國(guó)繼續(xù)保持大量進(jìn)口，以5.49萬(wàn)噸領(lǐng)跑澳大利亞羊肉出口市場(chǎng)。2019年中國(guó)的牛肉直接進(jìn)口將增加21%達(dá)到大約130萬(wàn)噸。中國(guó)一直在增加牛肉的進(jìn)口，且已批準(zhǔn)了全球17個(gè)國(guó)家、269家牛肉工廠出口中國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，2019年9月中國(guó)再次成為澳洲牛肉最大出口目的地，出口量達(dá)到2.85萬(wàn)噸。2019年以來(lái)截至9月，對(duì)華牛肉總出口超過(guò)20萬(wàn)噸，相比去年同期激增73%。

由于國(guó)內(nèi)牛肉需求急劇增加、肉牛存欄量下降，從2013年開(kāi)始，我國(guó)每年牛肉供應(yīng)和消費(fèi)之間的缺口都在加大。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)，2017年，牛肉消費(fèi)量缺口高達(dá)96.7萬(wàn)噸。2018年12月，中國(guó)進(jìn)口牛肉10.5萬(wàn)噸，全年累計(jì)進(jìn)口103.9萬(wàn)噸。這是中國(guó)正關(guān)進(jìn)口牛肉(不含牛雜，下同)進(jìn)口自2012年出現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)以來(lái)，首次突破100萬(wàn)噸。當(dāng)前，我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)量在人均60公斤上下，是世界平均數(shù)的兩倍，已經(jīng)達(dá)到較高的水平。不過(guò)，從肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)居民以消費(fèi)豬肉為主，人均牛羊肉消費(fèi)還遠(yuǎn)低于世界平均水平。隨著澳大利亞產(chǎn)量下降，美國(guó)出口增加以及與日本簽訂新的美國(guó)自由貿(mào)易協(xié)定，也會(huì)一定程度影響澳大利亞牛肉出口的格局。

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