餐飲隱性消費(fèi)你遇到過(guò)嗎？啥也沒(méi)點(diǎn)已消費(fèi)幾十 你是怎么處理的？

• 2021年9月25日 ZhouXun來(lái)源：新浪科技綜合 729 43
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面對(duì)隱性消費(fèi)，受訪者大多采取了息事寧人的態(tài)度。很多人覺(jué)得為了幾元、十幾元錢(qián)和商家理論、糾纏不值得;也有少數(shù)人與商家較真、據(jù)理力爭(zhēng)，或選擇投訴，最終往往都能免除這筆費(fèi)用。

餐飲隱性消費(fèi):啥也沒(méi)點(diǎn)已消費(fèi)幾十

從餐具費(fèi)到餐位費(fèi)，從茶水費(fèi)到醬料費(fèi)，餐飲行業(yè)存在各式各樣的隱性消費(fèi)，點(diǎn)餐時(shí)商家不主動(dòng)告知需要收費(fèi)，結(jié)賬時(shí)直接計(jì)入賬單。受訪者表示餐飲行業(yè)隱性消費(fèi)由來(lái)已久、司空見(jiàn)慣。面對(duì)隱性消費(fèi)，受訪者大多采取了息事寧人的態(tài)度。很多人覺(jué)得為了幾元、十幾元錢(qián)和商家理論、糾纏不值得;也有少數(shù)人與商家較真、據(jù)理力爭(zhēng)，或選擇投訴，最終往往都能免除這筆費(fèi)用。

相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)隱性消費(fèi)和強(qiáng)制消費(fèi)加大處罰力度，同時(shí)支持和鼓勵(lì)群眾舉報(bào)，讓不公平行為無(wú)處遁形;在法律上明確隱性消費(fèi)的具體表現(xiàn)形態(tài)，通過(guò)實(shí)施細(xì)則或地方性立法進(jìn)一步規(guī)制。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

據(jù)悉，我國(guó)目前共有44.6萬(wàn)家餐飲外賣(mài)企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“外賣(mài)”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的外賣(mài)相關(guān)企業(yè)。其中，個(gè)體工商戶占比超9成。另外，成立于2020年的此類企業(yè)超38萬(wàn)，占目前餐飲外賣(mài)企業(yè)總量的86%。截至目前，以工商登記為準(zhǔn)，我國(guó)今年新增外賣(mài)相關(guān)企業(yè)超過(guò)38萬(wàn)，同比增長(zhǎng)1364%。

至2020年，中國(guó)在線餐飲外賣(mài)用戶規(guī)模已達(dá)4.56億人，比2011年人數(shù)增加了近7.3倍。而從2021年中國(guó)餐飲外賣(mài)消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣(mài)次數(shù)調(diào)研來(lái)看，盡管有18.5%的消費(fèi)者表示從來(lái)不叫外賣(mài)，但1—5次卻是中國(guó)眾多消費(fèi)者的選擇，占比為35.2%;此外，有27.0%的餐飲外賣(mài)消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣(mài)次數(shù)在6—10次之間;更夸張的是，有5.0%的餐飲外賣(mài)消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣(mài)次數(shù)竟然高達(dá)20次以上。

2021年中國(guó)36.4%的白領(lǐng)群體月均外賣(mài)次數(shù)為1—5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6—10次餐飲外賣(mài)，平均每月點(diǎn)11—20次外賣(mài)的白領(lǐng)群體人數(shù)占比為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣(mài)，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來(lái)不點(diǎn)外賣(mài)。

數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5779.3億元，較上年同比增長(zhǎng)36.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情倒逼傳統(tǒng)行業(yè)加速轉(zhuǎn)型線上，餐飲外賣(mài)市場(chǎng)產(chǎn)品及業(yè)態(tài)將更加豐富多樣。在餐飲外賣(mài)市場(chǎng)供給與需求的雙向作用下，餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模有望持續(xù)擴(kuò)大，2020年餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模突破6500億元。

中國(guó)餐飲外賣(mài)以線上作為主要戰(zhàn)場(chǎng)的餐飲商家占78.0%，較疫情發(fā)生前增加了63.1個(gè)百分點(diǎn)。餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。而伴隨線上支付技術(shù)的日益成熟以及在國(guó)家鼓勵(lì)就業(yè)的政策下，餐飲外賣(mài)市場(chǎng)迎來(lái)了新一輪的繁榮。而經(jīng)過(guò)幾年的迅速發(fā)展，餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，餐飲外賣(mài)市場(chǎng)逐步成熟，消費(fèi)環(huán)境的升級(jí)也讓越來(lái)越多的消費(fèi)者接觸餐飲外賣(mài)行業(yè)。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊購(gòu)買(mǎi)中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2021-2025年中國(guó)外賣(mài)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  包形式是最早出現(xiàn)的外賣(mài)形式，雖然古老，卻延續(xù)至今。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣(mài)行業(yè)得到迅速的發(fā)展。外賣(mài)行業(yè)研究報(bào)告中的外賣(mài)行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀...

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