10月11日上午，海淀區市場監管局對14家存在食品安全問題被查處的餐飲單位進行通報，其中包括麥當勞、和合谷、老馬拉面等知名招牌企業，其中一家茶百道餐飲店還因未及時清理過期食品等被立案調查。
10月11日上午，海淀區市場監管局對14家存在食品安全問題被查處的餐飲單位進行通報，其中包括麥當勞、和合谷、老馬拉面等知名招牌企業，其中一家茶百道餐飲店還因未及時清理過期食品等被立案調查。華萊士、楊國福麻辣燙、呷哺呷哺位列“問題餐飲企業”前三甲。華萊士以17家問題門店位列名單榜首，楊國福麻辣燙和呷哺呷哺各有14家問題門店，張亮麻辣燙和蜜雪冰城各有8家問題門店，此外還有奈雪的茶、茶百道、胖哥倆等企業榜上有名。
近期以來，茶百道因食品衛生安全問題被社會各界關注。10月10月，茶百道微博發布聲明稱，10月以來，全國各地市場監管部門對茶百道門店進行了1000余次的現場檢查，經檢查，未發現門店存在食品安全問題，但部分門店存在食品貯存不規范、原料與成品混放、食品處理區垃圾桶未加蓋、開封原料未密封貯存等現象。茶百道高度重視存在的不足，對全國門店進行了排查整改，同時進一步加強了對門店的巡檢與管理。
據國家統計局數據，受疫情影響，2020年全年餐飲收入39527億元，下降16.6%。其中，限額以上餐飲單位收入8232億元，同比下降14%。而從今年上半年的數據來看，餐飲業出現了一定程度的回暖，2021年上半年我國餐飲收入21712億元，同比增長48.6%。但是，這樣的規模也僅僅是恢復至2019年的同期水平。
企查查數據顯示，互聯網巨頭在餐飲新消費賽道的投資超過71.56億元，達31次。其中，騰訊和字節跳動的投資活動較為頻繁，金額較大，騰訊在餐飲新消費領域總共出手8次，有7次集中在2021年。活躍在餐飲投資一線的華映資本消費組負責人王維瑋曾公開表示，從行業的投資邏輯來看，餐飲賽道既是剛需，也是高頻的領域，市場規模至少在5萬億以上，而餐飲引發的一系列食品安全問題也不容忽視。
據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國食品安全檢測行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》分析
近幾年來，城鎮化、越來越嚴格的食品安全和環境保護規定，致使小型傳統農場的數量逐年減少。與此同時，中國正在構建未來大規模、一體化的農業和食品產業供應鏈。
目前，我國食品安全的存在問題，如，法律法規體系還不夠完善，管理職能部門“角色不清”，“權限不清”;加之我國人口眾多，造成管理層面覆蓋不全面等;此外，食品安全標準的不高，管理落后，生產企業安全監控體系落后等問題，嚴重制約我國食品安全水平的提高和發展，也使得我國在國際貿易中屢屢受挫，給國家形象和信譽帶來了負面影響。
食品安全問題要從源頭抓起，相關企業部門要發揮自身的引導作用，將企業、家庭、個人等融合起來，對食品源頭安全問題進行監督共同監督，以此來維護食品原料的安全，阻止不良食品原料的入市。
中國未來幾年的食品安全管理挑戰將是構建實施規范化的、世界上最先進的食品安全管理體系，如此才能保障世界最大規模的食品工業。
欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國食品安全行業發展前景及投資風險預測分析報告》。
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2021-2026年中國食品安全檢測行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
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