氨基酸功能性食品市場前景被看好 功能食品需求市場調研

• 2021年10月14日 YeYuJuan來源：互聯網 557 31
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近年來，以氨基酸為原料的膳食補充劑和健康食品風靡歐美、日本等發達國家和地區的市場。但目前，我國多數氨基酸只能作為食品添加劑使用，市場和消費者對氨基酸功能性食品的認知還不夠完善。未來，在氨基酸功能性食品市場還需加以深耕。

氨基酸是蛋白質的組成部分，也是構成人體的最基本物質之一。作為一種原料產品，氨基酸的發展已有半個多世紀。

氨基酸功能性食品市場前景被看好

國內生產的氨基酸主要用于食品和動物飼料，在化妝品、精細化工合成等方面也有廣泛應用，藥用部分就其產量而言是很小一部分，但對防病治病，醫療保健等方面作用還是十分重要的。在合成抗生素藥物，抗心血管藥物，呼吸系統，小分子多肽類藥物等都是重要基礎原料。

隨著我國經濟的快速發展，城鄉居民生活質量提高，消費觀念與消費習慣逐漸改變，氨基酸保健品由過去的奢侈品向日常用品演變，其市場范圍逐漸擴大。盡管我國保健品生產與消費市場發展迅速，但與營養保健品市場發達的美國相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調節、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產品在國內未來市場潛力巨大。

近年來，以氨基酸為原料的膳食補充劑和健康食品風靡歐美、日本等發達國家和地區的市場。數據顯示，2019年，日本健康食品終端市場上，氨基酸的市場規模僅次于乳酸菌、雙歧桿菌，達到2620億日元。2020年，世界氨基酸市場規模達到980萬噸，2021年至2026年年均增長率預計約為5%，到2026年預計將達到1310萬噸。而我國是氨基酸的最大出口國，生產制造的瓜氨酸、牛磺酸、肌醇等多種氨基酸產品，在全球市場上占據較大份額。

在我國，HMB已在2011年獲批新資源食品，2017年擴展應用范圍，目前可以用于飲料類、乳及乳制品、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、烘焙食品、運動營養食品以及特殊醫學用途配方食品。

但目前，我國多數氨基酸只能作為食品添加劑使用，市場和消費者對氨基酸功能性食品的認知還不夠完善。未來，在氨基酸功能性食品市場還需加以深耕。據中研普華研究咨詢報告《2019-2025年中國功能食品行業市場全景調研與投資前景預測報告》分析

功能性食品將會是21世紀世界上最主流的產品。未來幾年，針對功能性食品的研發側重點，從技術角度看，圍繞新功能、新原料展開;從功能研究方向看，著重研究功能食品的構效關系、量效關系、作用機理、生物利用率和功能效應。

功能食品需求市場調研

目前主要消費群體將從嬰兒、兒童、老年人的營養需求，逐漸向年輕人的日常生活場景擴展，消費品類也逐漸向食品、零食延伸，需求空間仍在擴大。保健食品和休閑食品健康化的消費需求均已在美、日等發達國家市場被驗證，在中國仍屬于具有極高成長性的增量市場，需求端的快速崛起將反向加速推動政策的有序放開。

居民健康意識的提高讓具有營養功能和調節生理活動功能的功能性食品將成為健康產業新的發展趨勢，未來將大舉進入中國家庭。

想要了解更多功能性食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2019-2025年中國功能食品行業市場全景調研與投資前景預測報告》。

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