團餐前景、團餐行業現狀如何?未來團餐市場投資怎么樣?由龐大的工作餐需求帶熱的“團餐”市場大企業、機關單位食堂外包,作為餐飲市場一個炙手可熱的金元寶,已經開始引起業界的關注。2020年受疫情影響,國內餐飲業受到重創,但隨著經濟復蘇和發展,未來餐飲業將迎來較快
團餐前景、團餐行業現狀如何?未來團餐市場投資怎么樣?由龐大的工作餐需求帶熱的“團餐”市場大企業、機關單位食堂外包,作為餐飲市場一個炙手可熱的金元寶,已經開始引起業界的關注。2020年受疫情影響,國內餐飲業受到重創,但隨著經濟復蘇和發展,未來餐飲業將迎來較快的增長速度。與此同時,當前團餐行業行政干預強烈、缺乏完善的團餐市場游戲規則等種種弊端,也日益浮出水面。
當前國內團餐市場正迎來最好的發展時機,未來,隨著餐飲消費的不斷升級,團餐行業作為前景廣闊的朝陽行業將持續保持高速發展趨勢,或將迎來發展新風口,團餐將作為餐飲細分市場占比最大的份額,在2025年將達到40%以上的市場份額。
根據《中國團餐行業發展報告》,2020年中國團餐企業數量已超10萬家,團餐受眾群體約6.7億人。據深圳團餐行業協會透露,深圳有100余家大型團餐企業,每天為800多萬人次提供餐飲服務,不僅解決了困擾政府多年來的白領、藍領“就餐難”和“食品安全難保障”等擔憂,也提供了很多團餐行業就業機會。
目前團餐對上游的議價能力較弱,當一個企業達到10億以上的規模,才有能力把供應鏈作為第二利潤中心搭建起來。做團餐并不是純粹為了收益,更多的是身上的一份社會責任感,以市場化、產業化、數字化作為自身的產業轉型升級的范式與行業發展樣板,萬喜餐飲未來可期。
目前我國團餐主營項目主要集中在學校食堂、機關食堂、企業食堂、學生營養餐和養老餐、礦工食堂、航空鐵路配餐、外送7類中,其中學校、企業和機關食堂是百強企業重點服務的領域。除此之外,近年來隨著我國老齡化的加快和會展業的快速發展,我國養老配餐和外送及外燴等新興團餐業務也在逐步增多。
中國團餐企業參與調查的團餐企業主要分布在包括安徽、廣東、上海、天津、江蘇、湖北、北京.河南、山東、河北、四川、重慶、浙江、陜西、福建、湖南、遼寧、江西、山西、海南、貴州和云南的23個省份。
從團餐行業區域集中度分布來看,超過四成的團餐樣本企業分布在華東地區,近兩成分布在華北地區,其次分布在華中、華南、西南地區;少量團餐企業分布在西北和東北地區。
圖表:我國2021-2025年團餐市場規模預測
數據來源:中研普華
數據統計,我國團餐營業總額市場增長,帶動了團餐占餐飲市場的份額也不斷上升。團餐市場總額1.5萬億元,團餐市場份額達到33.23%。2020年受新冠疫情以及國際形式影響,餐飲行業營業收入達到3.95萬億元,同比下降16.6%,其中團餐市場總額預計達1.53萬億元,團餐市場份額將達35.75%,預計2023年團餐行業市場規模將達2.23萬億。
團餐研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫,對中國及各子團餐行業的發展狀況、團餐上下游行業發展狀況、團餐競爭替代產品、團餐發展趨勢、新產品與技術等進行了分析,并重點分析了中國團餐行業發展狀況和特點,以及中國團餐行業將面臨的挑戰、團餐企業的發展策略等。報告還對全球的團餐行業發展態勢作了詳細分析。
想要了解更多行業具體詳情,可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年團餐行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。
報告推薦
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2025年中國核桃市場深度全景調研及投資前景分析報告
核桃行業研究報告主要分析了核桃行業的市場規模、核桃市場供需求狀況、核桃市場競爭狀況和核桃主要企業經營情況,同時對核桃行業的未來發展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業研究經驗,總...
查看詳情
核材料是我國核心材料核材料是核工業及核科學研究中所專用的材料的總稱。包括核燃料及核工程材料(即非核燃料材料)。...
有機硅dmc行業前景、有機硅dmc行業現狀如何?未來有機硅dmc市場投資怎么樣?有機硅dmc有機硅廣泛應用于建筑,電子電器、...
方便面質量標準發布近日,市場監管總局批準發布方便面質量標準GB/T40772—2021《方便面》,規定了方便面的術語和定義...
不少地區綠葉菜價格開始明顯回落農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發布會上表示,最近,全國蔬菜價格確實出現普2...
橄欖油新標準來了市場監管總局近日批準發布GB/T23347-2021《橄欖油、油橄欖果渣油》。據了解,GB23347于2009年首次發...
成都房地產市場現狀日前,成都市房地產市場平穩健康發展領導小組辦公室發文,進一步明確商品房預售款監管。明確優化預...