隨著人們生活水平的不斷提高,開始越來越關注健康。不可否認,由于紅酒對人體有助消化、軟化血管達到防治心血管病等有利身體健康的保健功能;同時,還具有美容、養顏的功效等等又受到女士的歡迎和接受。
隨著人們生活水平的不斷提高,開始越來越關注健康。不可否認,由于紅酒對人體有助消化、軟化血管達到防治心血管病等有利身體健康的保健功能;同時,還具有美容、養顏的功效等等又受到女士的歡迎和接受。因此,可以肯定現在喝紅酒的人群在不斷擴大,飲用紅酒的場所和頻率也在不斷增加;但是由于中國幾千年白酒特殊消費文化以及其他具有保健作用的新的飲品不斷推出。而紅酒作為舶來品,在我國行業發展迅猛,已經成為世界紅酒產業不容忽視的組成部分。我國紅酒行業一度進入高速增長階段,生產涉及26個省、自治區、直轄市,產區覆蓋山東、河北、寧夏、新疆和甘肅等省區,釀酒葡萄栽培面積達100萬畝。目前,我國紅酒產業的重點已逐步向西部地區轉移,釀酒葡萄栽培和紅酒原酒生產主要集中在新疆、寧夏和甘肅。
國產紅酒在調整期遭遇到進口紅酒的強力沖擊,如今進口紅酒包圍市場,國產紅酒發展愈發步履維艱。進口紅酒品牌推廣方式不斷更新,力度明顯加大,已經由較早的產品進入發展為產區建酒莊、收購企業股份等深度合作方式,再加上文化滲透,進口產品銷售量一直持續上升。我國紅酒行業已經進入高度同質化的時代:總觀現在的紅酒行業,從葡萄原料的收購到紅酒的最終釀制成功,整個生產的過程中各大小廠家之間幾乎沒有什么本質的、明顯的差別,呈現在消費者面前時,僅僅只是商標的差別,名稱的不同而已。從營銷的角度,市場的運做方法又是雷同------買店、贈送、上促銷員、折扣等等;在不同產品的銷售上使用著相同的銷售方法。
從品牌長期發展的角度來看,由于現在的營銷成本劇增、行業競爭高度激烈、行業營銷人才的高度匱乏,這些要求我們必須先打麻雀戰、陣地戰和距離戰,一開始就遍地撒網去捕大魚,是非常不理智的行為。必須先立足區域市場、打造區域市場的強勢品牌、樹立區域市場的良好口碑和強勢效應,用區域市場的強勢效應和良好口碑輻射周邊區域市場;“以點帶面”逐步形成全國性的強勢品牌、從而達到占據市場優勢的目的。
據中研普華研究報告《2021-2025年紅酒市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》分析
在以往,入門級或者OEM葡萄酒拓寬了市場容量和邊界,但隨著消費者的成熟,在葡萄酒的單價不會增加很高的前提下,他們愿意去尋求質量更好的酒。這種情況下,消費者更多會選擇在原產國就有品牌的產品或酒莊酒。
對消費者來說,葡萄酒的成本主要來自于渠道,一旦渠道效率提高,銷量增大,那么分攤到每一瓶酒的成本則會降低,消費者就會購買到性價比更高的產品。
2018-2023年紅酒行業市場規模預測
圖表:2018-2023年紅酒行業市場規模預測
數據來源:中研普華產業研究院
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2021-2025年紅酒市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告
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