現階段,大眾消費與商務消費成為酒類產品消費的主力軍,社交屬性的消費推動著顧客到諸如酒吧等公共娛樂場所進行消費。2020年疫情對酒吧連鎖行業的影響,短期看是營業額的影響,中期是整體運營的影響,長期來看是市場消費力的影響,初步統計我國酒吧數量從2019年6.92萬家
現階段,大眾消費與商務消費成為酒類產品消費的主力軍,社交屬性的消費推動著顧客到諸如酒吧等公共娛樂場所進行消費。2020年疫情對酒吧連鎖行業的影響,短期看是營業額的影響,中期是整體運營的影響,長期來看是市場消費力的影響,初步統計我國酒吧數量從2019年6.92萬家減少至2020年6.35萬家。
目前,我國酒吧連鎖行業正在出現兩極分化的局面,具有明確的主題、文化底蘊和多樣化商業模式的酒吧較受消費者歡迎,經營效益較好且利潤豐厚。而依靠傳統經營模式的酒吧經營效益較差,接連出現“閉店潮”,經過行業的不斷洗牌,酒吧行業連鎖品牌酒吧的市場份額將不斷擴大,品牌優勢逐步凸顯。
酒吧經營者要轉變經營理念,提供開放的空間和社交的平臺,注意收集消費者反饋的信息,了解其喜好變化,如音樂類型、關注的潮流資訊等。比如酒吧可打造以電影、美食、電玩、藝術品(酒杯、紋身貼)等為主題的經營模式,吸引消費者的眼球。
如今酒吧已經進入紅海市場且競爭分散。酒企有自己的啤酒工藝優勢和品牌優勢,但在酒吧業務方面,酒企屬于跨行。企業的高端化布局進入白熱化階段,推出高端化產品同時在不斷完善企業品牌矩陣的搭建,酒館的推出就是啤酒品牌高端化的一種表現形式。對標發達國家,國內酒吧連鎖行業發展相對來說還是剛剛起步的階段,未來各種類型的酒吧會在酒類零售包括啤酒型零售里占據一定的比重。
從中國關注酒吧用戶年齡分布來看,95、00后的用戶成為關注酒吧最多的群體,且占比遠超過其他群體,占比高達56.68%。
一線城市將逐漸飽和,市場將逐漸下沉,向二線、三線及以下城市下沉。數據顯示,到2025年,我國酒吧連鎖主要將分布于三線及以下城市,其占比將達53.25%;二線城市將成為我國酒吧連鎖行業重要收入來源,其占比將達54.43%。
《2022-2027年中國酒吧連鎖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》利用中研普華長期對酒吧連鎖行業市場跟蹤搜集的一手市場數據,應用先進的科學分析模型,全面而準確地為您從酒吧連鎖行業的整體高度來架構分析體系。報告結合酒吧連鎖行業的背景,深入而客觀地剖析了中國酒吧連鎖行業的發展現狀、酒吧連鎖行業發展規模和競爭格局;分析了行業當前的市場環境與行業競爭格局、產品的市場需求特征、酒吧連鎖行業領先企業的經營情況、行業未來的發展趨勢與前景;同時,佐之以全行業近5年來全面詳實的一手連續性市場數據,讓您全面、準確地把握整個酒吧連鎖行業的市場走向和發展趨勢。
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