寧夏豬肉發(fā)展情況怎么樣?近期，寧夏發(fā)展改革委監(jiān)測，截止1月27日，全區(qū)豬糧比價為4.96：1，進入《自治區(qū)豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》設(shè)定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間(低于5∶1)。
寧夏發(fā)改委將啟動豬肉臨時儲備收儲
寧夏豬肉發(fā)展情況怎么樣?近期，寧夏發(fā)展改革委監(jiān)測，截止1月27日，全區(qū)豬糧比價為4.96：1，進入《自治區(qū)豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》設(shè)定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間(低于5∶1)。下一步，將啟動豬肉臨時儲備收儲，建議養(yǎng)殖場(戶)科學(xué)安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，將生豬產(chǎn)能保持在合理水平。
豬肉價格走勢怎么樣
據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)監(jiān)測，全國外叁元均價為13.57元/公斤，豬價較昨日(13.95元/公斤)下跌了0.38元/公斤，較上月(15.18元/公斤)下跌了1.61元/公斤。
其他生豬品種方面，生豬內(nèi)叁元均價為13.28元/公斤，價格較昨日(13.80元/公斤)下跌了0.52元/公斤;生豬土雜豬均價為12.85元/公斤，價格較昨日(13.39元/公斤)下跌了0.54元/公斤。
冷凍豬肉繼續(xù)保持高速增長
國家發(fā)展改革委等部門近日聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》，在原“豬糧比價”指標(biāo)基礎(chǔ)上，增加“能繁母豬存欄量變化率”“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”預(yù)警指標(biāo)。主要是選取豬糧比價、能繁母豬存欄量變化率、36個大中城市精瘦肉平均零售價格作為預(yù)警指標(biāo)，區(qū)分過度下跌和過度上漲兩種情形，合理確定預(yù)警指標(biāo)臨界值，并設(shè)立三級預(yù)警區(qū)間。
國家儲備肉是指國家商務(wù)部在全國各省市設(shè)置的活豬儲備和冷凍豬肉儲備，分為中央儲備和地方儲備兩部分。國家儲備肉是應(yīng)對突發(fā)事件、平抑肉價波動的重要手段。國家通過局部收儲和市場投放，維護社會穩(wěn)定。
我國冷凍豬肉行業(yè)品牌集中度進一步提高，全國性強勢品牌增加。冷凍冷藏食品龍頭骨干企業(yè)在市場競爭中，不斷發(fā)展壯大，核心競爭力進一步提高，龍頭企業(yè)市場份額得到提高，銷售區(qū)域擴大，經(jīng)營業(yè)績搶眼。實現(xiàn)了改革創(chuàng)新啟新篇。2019年我國冷凍豬肉生產(chǎn)區(qū)域主要集中在珠三角、長三角等沿海地區(qū)。這些地區(qū)人口稠密，經(jīng)濟發(fā)達(dá)，市場需求旺盛。
2020年初新冠疫情的發(fā)生進一步促進了線上生鮮電商市場的發(fā)展，預(yù)計2020年我國冷鏈物流市場總規(guī)模將達(dá)到3988億元，考慮到未來幾年食品冷鏈快速發(fā)展的勢頭不會減小，前瞻按此增速測算，到2025年我國冷鏈物流市場總規(guī)模約為8970億元。
與迅速增長的消費需求相比，我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施冷庫建設(shè)相對落后。2015-2019年，我國冷庫總量呈逐年遞增趨勢。冷凍豬肉新增庫容814.5萬噸，與需求量2.352億噸差距較大。在中央政治局會議提出實施城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施補短板工程的要求后，我國冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將加快推進，以滿足龐大的生鮮運輸需求。
數(shù)據(jù)顯示，近3年，我國冷藏車市場平均增速約30%，預(yù)計冷凍豬肉繼續(xù)保持高速增長，需求量5.5萬～6萬輛，其中冷藏肉掛車銷量3500～4000輛。
更多行業(yè)消息，請關(guān)注中研研究院研究出版的《2021-2026年中國冷凍豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。
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