2022年櫻桃果樹行業現狀及發展前景分析

• 2022年4月12日 HaoChenChong來源：互聯網 1031 65
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2017年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為16.16億元，2018年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為17.64億元，2019中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為18.03億元，同比增速為2.23%。我國的甜櫻桃栽培區域主要分布在渤海灣沿岸一帶，我國甜櫻桃栽培面積最大、產量最多的一個省份是山

櫻桃是我們平常比較熟知的一種水果，深受消費者的喜愛，那么大家對櫻桃苗木行業有了解嗎?據悉，現在的櫻桃苗木行業，雖然市場行情時好時壞，每年的發展風頭可能都不太一樣，但是無法規避的一個問題是，櫻桃苗木行業已經面臨著前所未有的激烈競爭，不管是來自國內同行業競爭，還是來自國外櫻桃苗木行業的競爭，這已經是櫻桃苗木行業發展無法規避的問題，就拿大櫻桃樹苗行業來說，這個行業品種多樣，同樣國外品牌也在不斷的涌進來，給我們的國內櫻桃苗行業施加壓力。

2022年櫻桃果樹行業現狀及發展前景分析

2017年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為16.16億元，2018年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為17.64億元，2019中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為18.03億元，同比增速為2.23%。我國的甜櫻桃栽培區域主要分布在渤海灣沿岸一帶，我國甜櫻桃栽培面積最大、產量最多的一個省份是山東省，秦皇島、大連等地也有廣泛栽培。此外，北京、安徽、河南、四川、山西、江蘇、甘肅及新疆等地，也有一定的栽培面積。總體來講，基本可以將我國甜櫻桃栽培區劃分為4個：環渤海灣地區、隴海鐵路東段沿線地區、西南高海拔地區和分散栽培區(包括吉林、黑龍江及新疆栽培區和寧夏等地區的保護地栽培區)。

對各地區未來甜櫻桃適宜栽培規模的預測，應根據現有的種植習慣與規模、種植優勢、所在地區人口數量、經濟總量和人均收入水平、消費習慣、銷往本地區以外市場的優勢和可能容量等進行估計，預計2020-2030年我國各甜櫻桃栽培地區在全國總規模中所占比例為：環渤海灣地區占70%左右，隴海鐵路東段沿線地區為20%左右，西南地區占8%左右，西北與東北保護地栽培區占2%左右。

根據中研普華研究報告《2022-2027年中國櫻桃果樹行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》統計分析顯示：

一、市場規模分析

1、2017-2019年櫻桃果樹行業市場規模及增速

據數據顯示，2017年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為16.16億元，2018年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為17.64億元，2019中國櫻桃果樹苗木行業市場規模為18.03億元，同比增速為2.23%。

圖表：2017-2019年中國櫻桃果樹苗木行業市場規模及增速情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

2、櫻桃果樹行業市場飽和度

櫻桃果樹沒有飽和，是在某些地區飽和了。因為有很多地區不適合種植櫻桃。養育出高品質的櫻桃還是很有前景的，雖然比以前價格有所下降。但高品質的櫻桃一直是供不應求的，因此櫻桃苗木市場目前還未飽和。

3、國內外經濟形勢對櫻桃果樹行業發展的影響

春節至今，受疫情影響，確實櫻桃的價格漲幅比較大，如果不發生大范圍災害性天氣，整體價格或將高于2019年，但漲幅是有限的。

櫻桃價格持續高位運行，具有明顯的階段性、季節性特征，主要是由于短期內水果市場供給偏緊。

4、2020-2025年櫻桃果樹行業市場規模及增速預測

據數據顯示，預測2020年中國櫻桃果樹市場規模為18.77億元，預測2025年中國櫻桃果樹市場規模為21.86億元，預測2020-2025年中國櫻桃果樹市場規模復合增長率為3.09%。

圖表：2020-2025年中國櫻桃果樹市場規模預測情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

二、市場結構分析

在大櫻桃生產中，大櫻桃嫁接苗砧木的選擇是否合適是保證建園成功的首要條件。常用的櫻桃砧木主要有以下幾種，他們的特性也各有不同，生產者要根據其不同的特性和自己的生產條件來進行科學的取舍：

1、大青葉喬化砧木

大青葉是山東煙臺地區從當地中國櫻桃中選育出來的一個砧木品種，在當地已經多年使用。

山東煙臺是我國最早栽培大櫻桃的地區，當地為沿海海洋性氣候，多為丘陵山地沙性土壤，大青葉在當地表現適宜，成為當地普遍使用的砧木品種。

但隨著我國大櫻桃栽培區域的向西部擴展，大青葉這種砧木苗也被引出煙臺地區，其脫離原生地后適應性差的缺點隨即表現出來。主要表現在不抗病、生長慢、進入結果期后時有死樹等現象。

2、考特喬化砧木

英國引進的砧木品種，親本為歐洲甜櫻桃×中國櫻桃。考特砧木引進后最初在山東的臨朐縣推廣，逐漸表現出樹勢強、不衰老、豐產性強、生長整齊的優點，成為當地及周邊櫻桃產區主要使用的砧木。

臨朐縣是山東發展大櫻桃種植比煙臺晚的地區，當初引進的主要是國外的管理技術和砧木品種，因為當時在當地大櫻桃種植是一張白紙，所以群眾對政府推廣的新技術和新品種的抵觸思想少，這也是臨朐縣的大櫻桃種植在山東后來居上的一個原因。

考特砧木的局限在于對土壤的適宜性不寬泛，土壤稍微粘重或偏堿性(PH值超過7.5以上)就會廣泛發生根瘤(幾乎棵棵長)，而且其對根瘤病的抗性不強，發生根瘤后生長極受影響。

山東臨朐縣是丘陵山地為主，土壤多為沙性，所以考特砧在當地表現良好，很受果農肯定，但隨著櫻桃種植區域的擴展，考特砧木被廣泛引種到平原堿性土壤果園和西部黃土高原后，其缺點也日益顯現。

因此引種考特砧櫻桃苗的生產者事前一定要弄清自己要建園地的土壤特性，如果土壤狀況不適宜引種一定要慎重。

3、馬哈利喬化砧木

原產歐洲幼樹健壯，成齡后易成花，較耐鹽堿，但需要沙性和較肥沃的土壤，適合大連地區。

4、吉塞拉

是由山東省果樹研究所最早引進的德國矮化砧木。應該說明的是，吉塞拉不是一個品種，而是一組系列矮化砧品種。其編號有如下一些，特性也各有不同：

(1)吉塞拉5號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，三倍體，矮化性能為喬化砧的50%。成品苗栽后第二年即能開花結果。

這是最早推廣的大櫻桃矮化砧品種，但在生產栽植中發現，這一品種須根多，固地性大不如喬砧，“小腳”現象嚴重，大量結果后樹勢早衰，果個變小，品質變差，盡管采取疏果、重剪、加大肥水等措施樹勢也難恢復。生產實踐說明，生產中矮化砧木并非越矮越好。

(2)吉塞拉6號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，三倍體，矮化性能為喬砧的60%，成品苗栽后第二年可以開花結果。其“小腳”現象較吉塞拉5號輕。

(3)吉塞拉7號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，矮化性能為喬砧樹的70%，與任何品種嫁接后表現側枝多，分枝角度大，成品苗栽植后第二年可開花結果。有根蘗，其固地性如喬砧，無“小腳”現象。盛果期后無樹勢早衰和果實變小現象。

(4)塞拉12號親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，矮化性能為喬砧樹的65%。無根蘗，固地性如喬砧，無“小腳”現象，進入結果期后無樹勢早衰現象。

對于吉塞拉這種砧木，存在一定的爭議。所以發生爭議，既有推廣不當的原因，也與生產者對這一砧木的特性摸不清盲目引種有關。吉塞拉這種砧木櫻桃苗，需要栽植在土壤肥沃、灌溉條件有保證、管理施肥比較精細的果園里，但我國的櫻桃樹大多栽種在灌溉條件不好，土壤比較貧瘠的丘陵山地上，而且管理都比較粗放。

想要了解更多櫻桃果樹行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國櫻桃果樹行業發展前景與投資戰略規劃分析報告》

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