釀酒行業市場分析 釀酒市場前景預測

• 2022年4月18日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 742 44
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釀酒行業是個萬億元級別的市場，但細分到具體的白酒領域，行業的收入規模基本要打對折的。從利潤上講，在近兩年實現快速增長后，白酒行業才剛剛成為千億元級別的細分領域。

釀酒行業市場分析

釀酒行業是個萬億元級別的市場，但細分到具體的白酒領域，行業的收入規模基本要打對折的。從利潤上講，在近兩年實現快速增長后，白酒行業才剛剛成為千億元級別的細分領域。一些性能單一、性價比較高的產品仍然有市場，但在消費升級的背景下，符合趨勢的多元化消費還是值得重視。釀酒產業還有很大的發展空間，應探索正確的發展方向，以滿足消費者不斷提升的需求。

中國酒業協會的數據顯示，近兩年來我國規模以上釀酒企業產量數量呈下降走勢，2021年微微增加。其中2021中國釀酒行業規模以上企業產量為5406.85萬千升，同比增長0.11%。

其中2021年中國白酒產量為為715.63萬千升，同比下降0.59%;啤酒產量為3562.43萬千升，同比增長5.60%;葡萄酒產量為26.80萬千升，同比下降29.08% 。

據中研產業研究院報告《2022-2027年釀酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

當前，白酒行業科技賦能、智慧釀造等正成為新趨勢。立足智慧釀造提出4大戰略舉措，即“全域新零售、矩陣式布局、數智化賦能、創新品牌力”。這種線下直營模式、體驗店、專賣店以及線上旗艦店等業態，就是“流量”到“留量”，積極探索和實踐線上全觸電、線下全渠道的“全域新零售”模式。

我國釀酒產業目前發展不平衡、不充分，美酒稀缺、供需矛盾長期存在，一定程度上阻礙了產業轉型發展。在新的形勢下，需要對產業、產品、渠道、模式進行變革，才能適應市場需求的變化，推動產業經濟高質量發展，為未來發展提供新機遇、新引擎、新活力，使企業取得長足發展。

隨著養生、健康等生活觀念的轉變，我國酒類消費已經逐漸從基本消費轉變為“少喝酒、喝好酒”的趨勢發展，市場需求也逐漸轉向健康化和多樣化。

釀酒市場前景預測

未來，亞太地區將會成為全球酒精飲料增長最快的地區，其中主要的增長動力將來自中國和印度市場。由于歐美市場的經濟萎靡，消費潛力已經不大，全球酒業巨頭正在試圖通過收購等方式進入規模高達2500億美元的亞洲市場。

相比之下，中國市場的機會顯得更為誘惑。中國五大釀酒企業市場占有率約為60%，而韓國最大的兩家酒企市占率高達90%。競爭壓力的加大可能帶來一些并購機會。不過唯一的問題可能是，中國的釀酒企業估值太高，以市凈率為標準，全球最貴的五家酒企都是中國企業。

想要了解更多釀酒行業的發展前景，請查閱《2022-2027年釀酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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