白酒“新國標”6月1日正式實施 白酒行業市場行情分析

• 2022年5月18日 yangxianyu來源：互聯網 880 54
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近年來，我國人均GDP穩定增長，國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質消費轉變，同時理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。消費升級促使中高端及以上白酒產品的消費比重提升，擴大市場容量。具有豐

白酒“新國標”6月1日正式實施

6月1日，白酒“新國標”正式實施，“新國標”于去年5月發布，對白酒、調香白酒等做出準確定義，對品類特點進行清晰化表達。

新國標對白酒、調香白酒等做出準確定義，對品類特點進行清晰化表達，其中，此次新修訂的國家標準對“白酒”的定義更新為“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒”。

白酒行業現狀

數據顯示，白酒最歡迎區域主要分布在山東、內蒙古、黑龍江、河南等地，另外喜好口味主要以醬香型、濃香型為主，白酒消費者以中老年人群居多。這幾處為代表的白酒市場潛力較大，也一直以來極度受全國各地白酒廠家、經銷商和代理商等的關注。

根據中研普華研究院《2022-2027年高端白酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

白酒行業屬于完全競爭性行業，行業的市場化程度高，市場競爭激烈。近年來，白酒規上企業呈現減少的趨勢。數據顯示，我國規上白酒企業已由2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年受疫情沖擊，白酒消費場景被阻斷，白酒規上企業降至1040家，同比減少58家，連續呈現下降趨勢。在一定程度上顯示出中國白酒市場日益明晰的集中化趨勢，預計2022年我國規上白酒企業降至997家。

近年來，隨著經濟增速放緩、國家限制“三公”消費、禁酒令等因素的影響下，白酒行業產量總體呈現平穩下降趨勢。我國白酒產量從2017年的1198.1萬千升下降至2020年的740.7萬千升。最新數據顯示，2021年我國白酒產量累計達715.6萬千升，同比下降0.6%。預計2022年我國白酒產量將降至689.3萬千升。

根據國家統計局和中國酒業協會的數據，2021年全年，白酒產業規模以上企業產量完成716萬千升，同比下降0.60%;銷售收入6033億元，同比增長18.60%;利潤總額1702億元，同比增長33%。

白酒市場發展趨勢

近年來，我國人均GDP穩定增長，國民收入的不斷提升使得白酒消費者的消費意愿向高品質消費轉變，同時理性飲酒、健康飲酒的消費理念逐漸深入人心，在白酒消費的選擇上，消費者的品牌意識逐步增強。消費升級促使中高端及以上白酒產品的消費比重提升，擴大市場容量。具有豐富的中高端及以上產品體系和持續開發能力的白酒企業享受了消費升級的發展紅利，集中化程度提高，在一定程度上促進了白酒行業的發展。

白酒行業產銷總量趨于平穩，行業進一步向優勢企業、優勢品牌、優勢產區集中，名酒企業競爭優勢更加明顯、確定性更高?！边@已然成為白酒行業的共識。根據媒體報道，在2021年，高檔/高端白酒已經成為白酒企業業績尤其利潤的重要支撐，貢獻率少則占比50%左右，多則占比90%以上。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年高端白酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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