2022年植物性鮮奶油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年5月20日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1352 89
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植物性鮮奶油是什么?據(jù)悉，植物性鮮奶油是以植物油脂氫化棕擱油，椰子油等為主要原料，加入水，甜味劑，乳化劑，增稠穩(wěn)定劑，香精，色素等其配料加工而成。無膽固醇，無乳糖，相對于動物奶油和人造奶油而言，更為健康。

植物性鮮奶油是什么?據(jù)悉，植物性鮮奶油是以植物油脂氫化棕擱油，椰子油等為主要原料，加入水，甜味劑，乳化劑，增稠穩(wěn)定劑，香精，色素等其配料加工而成。無膽固醇，無乳糖，相對于動物奶油和人造奶油而言，更為健康。

2022年植物性鮮奶油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

近年來，各大廠商積極研發(fā)并推廣各種新口味的植物性鮮奶油以促進消費者的購買欲望，其中最為突出的就是無糖植物性鮮奶油技術。最大限度地滿足了糖尿病人、肥胖病人、低血糖病人和幼兒對奶油的需求。應用現(xiàn)代生物技術來進行米淀粉研究開發(fā)，其是將米淀粉轉化為無油脂肪的高新技術，能使植物性鮮奶油更健康。

隨著內地城市化程度加深，市場加速國際化，面包牛奶的西式早餐組合逐漸取代中國傳統(tǒng)的粥和油條，同時，越來越多的市民已將“飯后甜點”或“下午茶”視為生活中必不可少的一個環(huán)節(jié)，城市中西點及面包等烘焙食品的需求量大增。未來，我國經(jīng)濟高速增長，城鎮(zhèn)化的不斷深化，居民可支配收入的快速上升，消費者購買烘焙糕點食品等消費支出逐年上升，我國奶油行業(yè)步入了黃金發(fā)展期。

根據(jù)中研普華研究院報告《2021-2026年中國奶油市場深度全景調研及投資前景分析報告》統(tǒng)計分析顯示：

一、乳制品生產(chǎn)企業(yè)分布

從企業(yè)分布來看，我國乳制品生產(chǎn)企業(yè)主要分布在河北、內蒙古、黑龍江、江蘇、安徽等地，其中河北是我國乳制品的主要生產(chǎn)地區(qū)，2019年河北的地區(qū)的乳制品產(chǎn)品約占我國乳制品總產(chǎn)量的14.5%;其次是內蒙古，內蒙古乳制品產(chǎn)品約占我國乳制品總產(chǎn)量的10.5%;黑龍江產(chǎn)量占比約5.2%。

圖表：2019年我國乳制品產(chǎn)量區(qū)域分布

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、未來發(fā)展趨勢分析

1、健康化趨勢增強

在疫情重塑人們的健康意識下，消費者對健康的關注度更高，健康的生活方式、功能化和個性化產(chǎn)品更受重視。根據(jù)不同人群的不同需求，加大細分市場產(chǎn)品創(chuàng)新和特色產(chǎn)品的研發(fā)，不僅有助于突破開發(fā)產(chǎn)品的同質化問題，同時還可提升乳制品附加值，走乳業(yè)精細化發(fā)展道路。

2、高品質趨勢增強

后疫情時代乳制品需求表現(xiàn)出剛性穩(wěn)定的特點，高品質奶品消費趨勢依舊，基礎產(chǎn)品滲透率較高，乳品企業(yè)不僅要把握消費升級趨勢適應市場需求，還要關注基礎產(chǎn)品市場所呈現(xiàn)的量級增長需求。隨著共同富裕扎實推進，以及潛力巨大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人群消費意識的崛起，乳制品市場仍存在較大提升空間。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多植物性鮮奶油行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國奶油市場深度全景調研及投資前景分析報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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