燕之屋每碗碗燕毛利高達100元 燕窩行業發展趨勢2022

• 2022年5月24日 GuoMeng來源：互聯網 549 30
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最新招股書顯示，以燕之屋的明星產品來看，2021年全年，均價165.54元/碗的碗燕銷量412.23萬碗，平均銷售成本僅66元，毛利高達近100元/碗。

燕之屋每碗碗燕毛利高達100元

最新招股書顯示，以燕之屋的明星產品來看，2021年全年，均價165.54元/碗的碗燕銷量412.23萬碗，平均銷售成本僅66元，毛利高達近100元/碗。

另外，以廣告驅動銷售的的燕之屋，盡管一直強調其研發實力和創新能力，但招股書顯示，在其1700多名員工中，研發員工僅有47人，占比僅為2.76%;且燕之屋的研發費用占總營收的比例在過去三年里從未超過2%，并從2019年到2021年的占比呈逐年降低趨勢。據悉，燕之屋前后與劉嘉玲、林志玲、趙麗穎等一線明星合作。

燕之屋的主營業務收入以常溫即食燕窩、鮮燉燕窩以及干燕窩為主，而常溫即食燕窩中的“碗燕”是公司的明星產品，其銷售收入在2021年上半年和2020年分別占到總收入的47.2%和41.9%。多年來，“碗燕”憑借常溫即食的屬性一直在市場上占據主導地位，并且對于燕之屋來說，由于即食燕窩能夠大批量生產并且無需特定條件來保存，它的利潤率非常可觀。

燕之屋涉嫌誘導消費

近年來，作為燕窩產品的生產商，燕之屋花費了高昂的營銷費用，去年廣告宣傳費超2.6億。請多位一線女星代言的同時，將其銷售的燕窩與“孕婦”、“老年人”等捆綁，甚至拿未能講清楚的“實驗研究”，來闡述其燕窩產品的“有益功效”，作為一款并非保健食品，更不是藥品的“罐頭食品”遭到多番質疑。

燕窩是中國傳統的“保健滋補”營養品，位列四大名貴食品之首。但在現代社會，燕窩的營養價值一直備受爭議。此外，近年來，燕窩屢屢被曝出造假、食品安全問題、以及虛假宣傳的問題，也給行業帶來不間斷沖擊。與營養價值的爭議和產業鏈負面頻發相反，燕窩在國內消費市場確實具備很大的價值和潛力。

從古至今，燕窩一直被視為食補極品，位列“燕鮑翅肚參”首位，被譽為珍饈之首。我國燕窩主要從東南亞進口，古代一直是皇室的貢品，也因此，燕窩一直是國人心中的高級食材，滋補圣品。

現代研究表明，燕窩主要成分為水分、脂質、唾液酸、蛋白質、氨基酸、碳水化合物等，并沒有明確的特殊藥用成分。目前燕窩行業品牌宣傳中，燕窩所含的唾液酸成分，被宣傳為具有特殊功效。業界分析人士指出，每盞售價高達上千元的燕窩中，燕窩酸含量甚至不到100mg，事實上目前的燕窩市場產品更多是被定義禮品、高端食材屬性。

據中研產業研究院發布的《2022-2027年中國燕窩行業市場深度分析及投資前景評估報告》分析

燕窩行業發展趨勢

在消費思維決定消費行為的大背景下，鮮燉燕窩行業未來肯定會有很廣闊的發展空間。隨著鮮燉燕窩的火爆，在頭部品牌的引領下，也迎來品類的技術升級。據企查查數據顯示，我國目前有1.3萬+家燕窩相關企業，近63%成立于5年之內。并且有相關人事預測，燕窩市場可能已達到千億規模，未來將會持續增長。

隨著消費市場人群的增多，產品不僅僅為了滿足滋補價值，更多的是為了滿足消費者的情感體驗及社交價值。作為禮儀之邦的中國，逢年過節都有送禮需求，而送禮送燕窩也逐漸成為新趨勢，同時也對燕窩品牌提出更多的需求：比如包裝更大氣、送禮更便捷等等，讓消費者擁有更好的體驗。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。中研產業研究院資深研究員對目前國家經濟形勢的走勢以及市場發展趨勢和當前行業熱點分析，預測行業未來的發展方向、新興熱點、市場空間、技術趨勢以及未來發展戰略等。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2027年中國燕窩行業市場深度分析及投資前景評估報告》。

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